Фиг јам - рецепт
У нашем времену, џемови смокава су одлична деликатеса. Није само невероватно укусна, већ и веома корисна! Данас ћемо вам рећи како га кувати.
Шта може бити употреба џемовог смоква? Прво, џем за џем садржи много витамина, а сируп, куван од ове јагодице, користи се као лаксатив. Друго, плодови смокава веома су корисни код болести кардиоваскуларног система, због високог садржаја калијума. Такође, смокве садрже доста гвожђа, што је неопходно за анемију. Слатка џем чува топлоту и савршено подмлађује. Важно је напоменути да је ово воће контраиндиковано за људе који пате од дијабетеса, панкреатитиса или друге акутне гастроинтестиналне болести.
Како се кувати класична џемна фигура?
Многи људи се пита: како направити смоква? Рецепт за прављење овог џема је прилично једноставан. Размислите са вама неке занимљиве опције.
Дакле, да кувамо класичну слаткост, потребно је да следите следећи рецепт за џамију слана.
Састојци:
- смокве - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 300 мл;
- лимунска киселина - по укусу.
Кување
За џем, боље је изабрати бобице средње величине, светлости, јер ће мрачни људи морати одсећи кожу, јер је то строжији. Прво треба да оперете смокве, обрадујте, пажљиво уклоните репице и пробушите је на неколико места са зубним гелом. Направићемо пунктуре тако да се смокве добро уђу. Затим сипајте воду у емајлирани лонац и запалите га. Чим вода почне да вреа, сипајте претходно обрађене смокве и кухајте око 10 минута. Извадимо га из кључајуће воде и добро исперемо хладном водом. Ставите бобице на сухи пешкир и оставите да одлете.
Док се фиге суше, потребно је направити сируп за будући џем. Узмите судопере, сипајте 300 мл воде и додајте 1 кг шећера. Ставимо ватру и мешамо док се не добије хомогени сируп. Додајте смокве и кухајте око 40 - 45 минута. Време кувања зависи од зрелости изабраних фигова. Ако је у почетку био зеленкаст, онда је боље да је кувамо мало дуже, а ако су плодови били зрели, онда ће бити довољно 35 минута. Неколико минута прије краја кувања, додајте лимунску киселину како бисте окусили и добро мешали. У пре-стерилизованим теглама померимо последњи џем, сипамо сируп и затворимо поклопце. Здрава и укусна џема за зиму је спремна!
Фиг џем са лимуном
Ако вам се не свиђа слатки џем и не знате како кувати смокве са киселином, онда је овај рецепт посебно за вас.
Састојци:
- смокве - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 300 мл;
- лимун - 1 ком.
Кување
Припремите класични џем од смокава, рецепт је наведен управо горе. На крају додајте танки лимун. То је сока и лимуна која ће додати додатни укус и мирис џему. Такав џем се испоставило да је врло нежна, не превише слатка и оригинална по укусу.
Смрзнута смоква са лешницима
Састојци:
- смокве - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- лешник - 100 г
Кување
Узимамо обрађене смокве и у свакој јагодичиници унапред стављамо пржене лешнике. Заспирамо шећером и оставимо дан за давање смокве сокова. Ставимо ватру, доведемо до заваривања и кухамо на врућој температури 45 минута, као класичан џем. Онда смо ставили добар укус у банке и окрените га. Па, обавезно оставите џем на узорку.
Желимо вам угодан чај са укусним џемом!