Како чувати мед - правила за складиштење вредног производа код куће
Савети о начину складиштења меда, тако да остаје укусна, мирисна и не губи своје корисне особине, постане релевантна одмах након куповине. Искусни пчелари осигуравају да ће производ трајати неколико сезона уз одржавање одговарајућих температурних услова, слабе влаге и недостатка сунчеве светлости и неће изгубити вриједност.
Правила за складиштење меда
Препоруке о правилном складиштењу меда тако да користи не нестају ништа једноставно. Оптимални услови за производ - температура не прелази 20 степени Целзијуса и не дозвољава контејнеру кроз сунчеву светлост. Поред тога, мед активно апсорбира влагу, што доводи до повећања састава воде, ферментације и пропадања, па га мора чувати у добро затвореној посуди у сувој просторији.
- Рок трајања меда зависи од температуре. Дозвољена брзина од -6 до +20 степени. Ниске температуре нису страшне за мед, а високе температуре одмах доводе до губитка свих корисних својстава.
- Немојте чувати мед на сунцу. Светлост брзо уништава инхибитор ензима, који је одговоран за антимикробна својства производа.
- Не можете задржати производе са јаким ароматичним својствима у околини. Чак и да буде у запечаћеном контејнеру, може апсорбовати све мирисе.
Како држати течност меда?
Најбитније је, након куповине производа, питање: како чувати меду, како не би постао слатки. Међутим, сви не знају да овај процес сведочи о природности меда, јер шећер зависи од односа најважнијих компоненти - глукозе и фруктозе: што више фруктозе, то ће дужи производ остати течност.
- Најдужи мед се не кристалише у сатому.
- Веома је тешко избегавати кристализацију, а може се успорити складиштењем на константној температури. Ако је мед на хладном, боље је оставити тамо. Ако уђе у топло место, одмах се може кристализовати.
Како чувати мед у стану?
Чување меда код куће требало би да задовољи утврђене стандарде: температура у просторији не би требало да прелази 20 степени Целзијуса, а влажност треба бити ниска. У градским становима постоји много места за складиштење производа: кухињске полице, логгиас, балкони, остаци, али и унутар истог подручја, услови се разликују једни од других.
- Прије свега, мед се мора ставити у затворени контејнер. Стаклена тегла са завртаним металним поклопцем најбоље одговара. Пластични поклопац дозвољава мирисе и влагу.
- На питање где треба чувати мед, прави одговор је на најкрупијем месту у стану. За ову удобну, сухом хладну оставу, застакљену терасу или лођу. Они су хладнији од просторије и нису тако приметни падови температуре.
- Одлично место за чување је фрижидер. Увек је равна температура и ниска влажност ваздуха.
- Кухиња није најбољи избор. Високо испаравање и мириси могу довести до брзог погоршања меда. Ово место се може користити само ако нема другог избора.
Како складиштити мед са матичним млечјем?
Чување меда зависи од његове оцене. Хонеи витх Роиал Јелли је мешавина два производа: стварни мед и матични млеч. Ово је најређа компонента, пошто се производи од пчела да би се хранила ларвама у минималној количини и да је лек који се чува не више од три месеца.
- Прије складиштења меда, ставите га у тамно стакло са добро покривеним поклопцем.
- Производ треба ставити у тамно место - подрум или фрижидер, чувајући температуру не више од +5 степени.
Мед са прополисом - како да складиштите?
Услови складиштења меда су због његових корисних својстава и састава витамина. Дакле, најјачи антиинфламаторни и имуностимулацијски агенс - мед са прополисом, Препоручује се складиштење у затвореном контејнеру тамног стакла на сувом и хладном месту. У зависности од ових услова, меду неће изгубити лековито дејство током године.
- За разлику од других сорти, мед са прополисом није тако каприциозан и лако се може чувати на полици хладњака.
- Присуство прополиса штити мед из кристализације, па се производ не плаши промена температуре.
- Соба мора бити сува, изолована од сунчеве светлости и снажно мирисних супстанци.
Како хранити полен са медом?
Температура складиштења меда је један од главних услова који се не смеју занемарити. Ово нарочито важи за производе где мед делује као ко-компонента и користи се као конзерванс за мање корисне природне производе као што је полен. Други, у комбинацији са медом, штеди љековите квалитете 5 година.
- Рок трајања полена са медом је око 5 година. Али треба имати у виду да чак и поштовање свих норми, производ губи своје корисне квалитете сваке године.
- Боље је држати полен са медом у контејнерима са тамним стаклом, на температури која не прелази 20 степени Целзијуса и са влажношћу не више од 75%.
Како хранити силовање меда?
Само правилно складиштење меда дуго ће омогућити корисно, истински терапијски производ. То се може видети куповином ријетких, укусних, али врло "каприцијалних" уљаних репица. Сакупљено из биљке са истим именом, овај производ је предмет тренутне кристализације, па према томе треба чувати само у фрижидеру.
- Меда за љуљање треба складиштити на хладном, на ниској температури, на тамном месту.
- Посуда за меду треба да буде глина, керамика или дрво. Међутим, најбоље је избјегавати паковање меког дрвета. Посуђе од пластике и метала строго је забрањено.
Како чувати кречњак?
Линден душо - чување које зависи од многих фактора, један је од најпопуларнијих производа. За слатки укус са пријатном горчином, највишим антимикробним особинама, недостатком брзе кристализације и очувањем корисних особина чак и на веома ниским температурама, тако да је мед препознат као најбоља од свих сорти нектара.
- Пре него што чувате кречњак, требало би да покупите контејнер за то. Углавном се уклапају кречним бурадима, али у храстовом и четинарском производу може да се затамне.
- Ова сорта не губи својства на температурама од -20 до +35 степени, што вам омогућава да га складиштите у фрижидерима, подрумима или у соби.
- Мед који се налази у прозирним стакленим посуђима треба држати на тамним местима.
Како чувати мед у главици?
Мед складиштење у сатовима се не разликује од опште прихваћених стандарда. Ниска температура и оптимална влажност су главни услови за одржавање окуса и љековитог својства овог производа. Волуметријски облик такође није препрека. Чак и да је читав оквир сатом био у рукама, био је исечен на комаде, постављен у непропусну посуду и послат на хладноћу.
- Требало је да знате да медаљон брзо апсорбује мирисе, тако да се не може оставити са производима који стварају јаке ароме.
- Ћелијски мед не воли промене температуре. У том случају, најбоља локација за складиштење ће бити подрум или подрум.
- Ова врста меда се не плаши мраза, али се не препоручује замрзавање и одмрзавање. Када се отапање обогаћује кисеоником, што убрзава процес ферментације.