Како сипати лубеница?

Постоје таква јела, чији укус или изазива неописиво задовољство, или обрнуто је изузетно непријатно. Једна од њих су качкаване лубенице.

Постоји много начина за сакупљање лубеница, а данас ћемо вам понудити неке од њих. Ако нисте упознати са укусом овог оригиналног дела, обавезно га припремите за зиму и истовремено сазнајте да ли ви и ваши вољени припадате броју својих фанова.

Како сакупљати лубеница у резервоарима за зиму - најбољи рецепт

Састојци:

Израчун за једну 3 литарску теглу:

лубенице - 2 кг;
филтрирана вода - 1,3-1,5 л;
гранулирани шећер - 50 г;
соли - 30 г;
лимунска киселина - 1 тсп;
паприка црни грашак - 8 комада;
бели лук - 4 зуба;
ловорни листови - 4 комада;
зелена зелена - 2 гране.

Кување

Почиње маринирање лубеница, пре свега, правилно припремимо посуду. Да бисте то урадили, пазљиво оперите лименке са раствором соде и стерилишите парном током десет минута. Припремамо поклопце тако што их натопимо у врелу воду пет минута.

Сада постављамо шприцу целера на дну сваког три литре контејнера, бацимо црне перверзне лишће, ловорне лишће и зубе белог лука, ољуштене и пресечене на пола. Такође можете додати опционални цимет или неколико каранфилића, ово ће учинити укус лубенице лубрикантније. Измијењене лубенице су резане на резове такве величине, које лако прелазе у тегле и попуњавају контејнере с њима. На врху ставите још један сприг од целера и сипајте целу филтрирану воду како бисте заварали. Покривајте лименке са поклопцима и оставите на собној температури 20 минута.

Након завршетка времена, вратите течност назад у посуду помоћу посебног поклопца са рупицама, додајте гранулирани шећер и сол, запалите се и кувајте две минута након кључања. Сада прелијте лимунску киселину директно у посуду, сипајте растопљену раствором соли, затворите поклопце и сакрите контејнере с поклопцима испод топлог ћебе. У тако темељно завршеном облику празнине треба држати све док се потпуно не охладе. Тада их можете уклонити за складиштење у остави, подруму или подруму.

Укусна маринирана инстант лубеница

Састојци:

лубенице - 5 кг;
филтрирана вода - 4 литра;
гранулирани шећер - 260 г;
соли - 120 г;
сирћет 9% - 250 мл;
зачини (опционо) - по укусу.

Кување

Да кувамо брзо лубирану лубеницу, претходно оперемо, обришемо, осушимо, резимо на резанце и ставимо у контејнер за емајл. У другом прслуку, топлоту филтрирају воду до цурка, додају шећер и со, меша све кристале како би се растворио, а затим налијеш у сирћету и улијева лубеница у маринаду. Морају бити потпуно прекривени раствором соли, па ако је потребно, може се кувати још једна половина смеше. Ако желите, можете додати зачине на лубенице.

Маринирана лубеница на овом рецепту биће спремна за дванаест до шеснаест сати, у зависности од величине резова. Ако маринирате половину лубеница, морају их држати на маринади два дана, након што ставите посуду са радним предметом на тамном месту, покривеном поклопцем.

Слат кикирики лубеница

Састојци:

лубенице;

Маринада по литру воде:

гранулирани шећер - 100 г;
соли - 30 г;
сирћетна есенција.

Кување

Ставите лубене лубенице у припремљене стерилне тегле и попуните их маринадом у канту. Да би се то учинило, додајте со, гранулисани шећер у воду и доведите до вреле, мешајући тако да се сви кристали растварају. Дају лубеницама да стоје у сланој води десет минута, а затим их исперете, поново загријте, заварите пар минута и залијете у тегле, након додавања кашичице сирћетне есенције сваком литарском теглу. Затворили смо поклопце чврсто, окренули контејнере наопако и завили их темељито. Оставите радни предмет у овом облику да се потпуно охлади.