Како кувати пилеће бутине?

Пилетина је најчешће месо за већину људи на свету. Један од најквалитетнијих делова пилећег трупца је бедра, на њима је пуно меса и није суво као на грудима.

Познати су многе интересантне рецепте, али у сваком случају, боље одаберите свјеже, хладно пилеће бутине од локалних произвођача, иако су, наравно, замрзнути добри.

Како је могуће припремити укусне пилеће грицкалице у пећници?

Геније и елеганција овог рецепта је да поред меса и соли не требамо готово ни других производа.

Састојци:

6 пишчевих костију;
соли

Припрема

Можете се кувати у облику са бочним и поклопцем или користити фолију. Раније укључите ватру у пећницу. Одмрзнути и опрани стокови суши с чистом салветом и благо слани. Лагано загријавајте облик и маст са пилећим мастима. Ширимо бутине на плоче за печење, покривамо га поклопцем или затегнимо, спакујемо га фолијом. Сада смо у облику пећнице поставили пола сата, оптимална температура је око 200 степени.

Уклоните фолију или поклопац (можете посипати месо водом или пивом, око 50 мл) и послати образац у пећницу, нека се пеци даље у отвореном облику. Температура је нешто нижа. На тај начин, добијамо укусне, мирисне печене пилеће бутине са ружичастом хрскавом кору. Ако желите, послужите посебно кухано. сос . Гарнир за ову посуду одговара свима, вину, можете изабрати светло или пиво.

Врло је могуће да обично кувате пилеће бутине добро, а ако је тај генијално једноставан рецепт укорењен, онда је следећа за вас.

Како кувати пилеће бутине без кости у тигању?

Ово јело је у паназијском стилу.

Састојци:

2-3 пилетина бутине;
црни лук - 0,5 комада;
црвени слатки папар - 1 ком.
бели лук - 2 каранфилића;
зелена (цилантро, першун, лимунска трака);
сезамово уље;
врућа црвена бибер;
лимун и / или креч.

Припрема

Месо и кожа одсечена из костију - отићи ће до бујона. Чисти филети резани на ситне комаде, слатке паприке и лук - кратке сламке. Месо са луком и поврћем пржимо у сусамовом уљу на јако загрејаном тигању. Смањите топлоту и прилагодите се 15 минута. Активно протресите посуду и мешајте садржај помоћу шпатуле. Укупно време кувања није више од 20 минута. До краја процеса додајте сок од лимуна и / или креча, врућег бибера, белог лука и зеленила. Можете додати мало сојиног соса. Као прилог у овом аспекту, изаберите пиринач, резанци и / или млади зелени пасуљ.