Како кувати говеђа јетра укусно и мекано - најбољи рецепти за сваки дан
Овај чланак је за оне који не знају како кувати говеђину јетра укусно и меко, или жели проширити своје кулинарско искуство, пробајући неколико нових рецептура. Одличан укус и нутритивне карактеристике овог производа омогућавају вам да уживате у свим видовима посуђа.
Колико је укусно кувати говеђе јетра?
Јетра од говеђег меса, чији рецепти могу бити једноставни као лудило, су једноставни и концизни, као и пречишћени и вишекомпактни, уз правилан приступ увек можете бити невероватно укусни и изван сваке сумње корисни.
- Пре кувања, нуспроизвод се правилно припрема: испирати, испразнити и одложити посуде и филм.
- Не препоручује се прекорачење времена термичког третмана јетре. Дуготрајно пржење или кухање чини је тешким, гуменим и не укусним.
- Најбоља маринада за јетре говедине је млеко или кефир. Млечни производи елиминишу нуспродукт од често инхерентне горчине, учинити јуниером и мекшим.
Јетроба говедине пржена с црним луком
Затим, како кувати говеђа јетра укусно и мекано уз додатак лука, који ће дијеловима дати посебну пикантност и укус. По жељи, нуспроизвод може бити зачињен додатним мљевеним мушкатним орашчићем, мјешавином ароматичног талијанског или провансалног биља, а пре кувања намакати у млеко.
Састојци:
- јетра - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- сол и бибер по укусу;
- уље - 50 мл.
Припрема
- Јетра је резана на резове без дебљине од центиметра.
- Ролите комадиће у брашно, проширити у тавану врућим уљима, испрати 3 минута са обе стране, ставити у посуду.
- Лук се ставља у маслац, пролазник док се не дода мекана, јетра, сољени, попари, ароматизује са зачинама.
- Након неколико минута гњечења говеђа јетра са луком ће бити спремна за служење.
Говеђи хамбургери - рецепт
Кетлице од говеђе јетре - рецепт је основни и не захтева од специјалиста кулинарства да има посебну вештину или богато искуство. У овом случају смањује се ризик од добијања тврдих нуспојава, јер у увијеном облику иу комбинацији са другим компонентама своје особине показује на другачији начин, мада као и раније не захтијева дуго пржење.
Састојци:
- јетра - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- крух - 6 тбсп. кашике;
- сол и бибер по укусу;
- уље - 50 мл.
Припрема
- Испржите лук у маслацу и заједно са јетром окрећите их у блендер или у месној брусилици.
- Додајте пире бели лук, со, бибер, гриз, мешајте.
- Дају базу да се пије у трајању од 30-40 минута, након чега се пржиле кокице као што су фриттерс, примењујући делове млевених меса у врућем уљу са кашиком и браонима са обе стране.
Говедина јетре
Следећи рецепт о томе како кувати говеђину јетра укусно и мекано, чинећи га шницама. У таквој изведби, нуспроизвод успева да буде невероватно укусан и увек задовољава жељену деликатну текстуру. Побијте припремљене комаде треба пажљиво поставити између два слоја прстију.
Састојци:
- јетра - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- крух - 6 тбсп. кашике;
- сол и бибер - по укусу;
- уље - 50 мл.
Припрема
- Јетра се пресеже на комаде дебљине 2 цм, прелије с кефир и оставља у фрижидеру неколико сати.
- Исцедите комадићи са салама, укус са луком, со, бибер, оставите још 20-30 минута.
- Побијте бланке, ставите у брашно, попрскајте у пребијено, слано јаје и ширите у врућем уљу.
- Након 7-10 минута пржена говедина јетра ће бити спремна.
Говеђи говеђи јогурт
Укусно и предјело се добија гулаш јевреја говеда с сосом, припремљену с сљедећим препорукама. Посуда се може учинити дебље или напротив повећати количину течности додавањем више воде или јухе, као и користити другачији састав састојака који делимично одређују укус посуде.
Састојци:
- јетра - 700 г;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа и паприка - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- брашно - ½ шоље;
- млеко - 200 мл;
- павлака - 100 г;
- парадајз сос - 100 г;
- сол, бибер, зачини - по укусу;
- уље - 50 мл;
- вода или јуха - 150 мл.
Припрема
- Смеђена јетра је намочено у млеку, а затим се уклања у брашно и остави 5 минута.
- Залијепите лук са шаргарепом у уљима, додајте јетрену и пржите пет минута.
- Залијте бугарског бибера, павлаке, парадајза, сипајте у воду или ражњу, зачините по укусу, ставите бели лук и оставите да заварите.
- Након 7-10 минута лангуор говеђи јетра говедине бити спремни.
Говедина Строганофф из говеђег јетре са павлацима
Овај изворни рецепт је о томе како се кува говедина укусно и мекано. Деликатно укусно говедино строганофф од нуспроизвода не може бити мање укусно него из било ког меса иу најбољем могућем облику допунити бочно јело кромпира, пиринач, хељде, тестенине. По жељи, павлака се може допунити са парадајз сосом.
Састојци:
- јетра - 700 г;
- црни лук - 1 ком.
- шећер - ½ тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 200 г;
- маслац - 50 г;
- вода - ½ шоље;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
- Јетра се пресече на слојеве који се боре и пресијају на траке.
- Додајте производ сољу, бибером, шећером и зачинима, проширите у врели печени тепих, испрате 4 минута.
- Додајте путер, лук и пржите још 5 минута.
- Потапајте састојке брашном, додајте павлака, зачине, залијете у воду, учврстите, смањите топлоту.
- После 5-7 минута говедина строганофф од говеђе јетре биће спремни за подношење.
Јетра у говеђи павлини са луком
Не мање укусно ће се испоставити и једноставно је говедина јетре замрзнута у павлаци . У поређењу са претходним рецептом, ово јело се брже обрађује уштедом времена на припреми нуспроизвода. На крају кувања можете додати у састојке мало сецкане свеже биље и бели лук за пикантност.
Састојци:
- јетра - 700 г;
- црни лук - 250 г;
- брашно - 2-3 тбсп. кашике;
- павлака - 200 г;
- маслац - 50 г;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
- Јетра се пресије на коцке, у брашну.
- Пржите лук у маслацу, додајте комадиће нуспроизвода и пржите 5-7 минута.
- Ставите павлака, посуђите посуду, мијешајте и пробајте испод поклопца 7-10 минута.
Јетра у млеку у млеку
У млеку не можете само да намочите јетру, већ и обара. Заправо о овом следећем рецепту, чији резултат ће бити невероватан у сваком погледу кулинарски састав. Најважније је да изаберете тачну посуду према волумену или подесите количину млека тако да у потпуности покрије нуспроизвод за време трајања.
Састојци:
- јетра - 600 г;
- црни лук - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- млеко - 300 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- со, бибер, зачини, зелени - по укусу.
Припрема
- Припрема говеђе јетре почиње са намакањем, стављајући танко резани производ у млечни контејнер и остављајући 1-2 сата.
- Посуђени комади су осушени, брушени у брашном и загрејани у маслацу неколико минута.
- Додати лук, сипати млеко за 2 минута, сезону и гурманом 5 минута.
- Ставите павлака, бели лук, биљке, загрејте 2 минута.
Како кувати говеђа јетра да буде мекана?
Следеће о томе како се кухати јевреју јевреја укусно и мекано кухањем. Добијени нуспроизвод може се користити као компонента за декорацију салата, пита, прелива за печење или за послуживање у прилогу. Таква јетра имају минималну количину калорија, што је посебно цењено од стране присталица исхране.
Састојци:
- јетра - 500 г;
- вода - 1,5 литра;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Јетра је натопљена око сат времена, затим је сипана водом и постављена на врелу.
- У зависности од дебљине комада, време кувања може варирати од 15 до 40 минута.
- Јурена јеврејка је спремна ако, када пиерцинг проплете прозирни сок.
Јетра у говедини у спору штедњак
Јетра од говеђег меса може се лако припремити користећи вишенамјенски штедњак. Нуспроизвод се може пржити у режиму "Бакинг" или угасити помоћу киселог памука-парадајза или као што је предложено у овом рецепту. крем сос . Веома је укусно допунити јело зеленилом и белим луком.
Састојци:
- јетра - 700 г;
- корење и лук - 1 ком.
- крем - 200 мл;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- вода - 200 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- У посудици на "Баке" пржите лук са луком с шаргарепом све до меке.
- Додајте делове јетре, преостале компоненте са листе, пребаците уређај у режим "Чишћење" у трајању од 1 сата.
- Након сигнала, говеђа јетра у крему ће бити спремна.