Колико је укусно кувати говедину?
Говедина се сматра једним од најупечатљивијих врста меса. У зависности од реза, можете брзо пржити месо, као што је то за бифтек, лагано гурати на ниској врућини, као што је случај са чашама или пећи у пећници при нормалној температури. Разговарацемо о неким опцијама кувања у овом материјалу о томе како кувати укусно говедино.
Како кухати укусну говеђену супу?
Тзв. "Италијанска венчана супа" носи своје име, не зато што се служи на венчањима, већ зато што је све поврће у њој тако савршено комбиновано да се њихова заједница може закључити чак и на небу. То је савршена супа коју научимо да кувамо даље.
Састојци:
За месне лопте:
- црни лук - 35 г;
- гомила зеленог першуна;
- бели лук - 1 зуб;
- јаје - 1 комад;
- хлебна мрвица - 1/4 века;
- млевено месо - 540 г;
- нарибан сир - 45 г
За супу:
- сланина - 35 г;
- прасак - 165 г;
- пилећа јуха - 2.1 л;
- Броколи - 430 г.
Кување
Припремите млевено говеђо унапред комбиновањем сесекљаног лука с сецканим першуном и белим луком. Додајте брашно и говеђе месо, а затим додајте нарибани сир. Из добијене мешавине направите месне лопте једнаке величине и ставите их у фрижидер.
Придржавајте се базе супа. Спржите сланину сланину док се маст не стопи, а када се вишак масти ослободи, користите га за суте пражене прстење. На прскање, ставите броколи флоретс, сипајте броју. Оставите све у ватри све док се не расте бујон, а затим смањите топлоту и спустите месне кутије у супу. Укопати све око 12-15 минута.
Ако не знате како направити дивно говеђе месо у мултиваријантном, онда можете прилагодити и рецепт за ову супу. Спржите сланину и празилук, а истовремено ставите све остале састојке и прелијте јуле. Оставите све да кувате у режиму "Соуп" пола сата.
Како кувати укусно гулаш говедине у пећници?
Тајна укусног гулаша лежи у продуженом мраку на умереним температурама, а овај начин припреме за говедину је посебно користан. Можете узети најјефтиније и најквалитетније месо, које ће, уз правилан третман, отплатити стотину пута.
Састојци:
- говедина - 1,2 кг;
- црни лук - 85 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- Паприка - 1 тбсп. кашика;
- парадајз паста - 15 г;
- пилећа јуха - 610 мл;
- ловор лист - 1 ком.
- скроб - 1 тбсп. кашика.
Кување
Припремићемо гулаш по стандардној шеми: пре свега говеђе коцке се шаљу на загрејано уље. Када зграде изразито ружичасту кору, ставите лук на месо и мешајте. Како време пролази, сипајте у већину чорбе и стисните бели лук. У мањим деловима растворити парадајз и скроб, а затим их сипати у месо, стално мешајући. Поставите ловор лист у посуђе и оставите све да стоји на 190 степени сат и по.
Како кувати грицкалице са укусним укусом - рецепт
Састојци:
За бифтек:
- Говеђи стеакс - 2 ком. (По 210 г);
- маслац - 35 г;
- маслиново уље - 15 мл;
- сприг рожмарина;
- дробњак - 4 ком.
За сос:
- Коњак - 75 мл;
- крем - 230 мл.
Кување
Пре него што је укусно кувати говедину у тигању, ставите је на оба врста путера, зубе белог лука и рузмарин. Ставите зрна у врућем уљу и спакујте их на 5 минута на сваку страну како бисте добили комад средњег печења. Спремно месо остави да се одмара. Уклоните посуде из ватре и пажљиво сипајте у коњак (највероватније ће се упалити, стога радите пажљиво). Прати ракију, додајте крему и оставите сосу да испарава све до дебела. Обришите га и сипајте преко готовог меса.