Хомемаде халва
Самопостављена халва је нежнија, мирисна, здрава и укусна, а ова деликатесност побољшава варење. Данас ћемо вам рећи како направити халву код куће.
Халва рецепт код куће
Састојци:
- млеко - 2,5 комада;
- шећер - 1,5 предмета;
- крух - 1 тбсп .;
- маслац - 200 г;
- грожђице - 1,5 тсп.
- поморанџа - 2 тсп.
- наранџасто - 1 ком.
Припрема
Залијете млеко у чисту посуду и доведите до вреле воде. Паралелно с тим, у другом контејнеру излијемо шећер и растопимо на слабом ватри уз мешање дрвеном кашиком. Чим постане светло смеђа, смањите пламен на минимум и нежно сипајте вруће млеко у карамел. Ми све темељно мијешамо, тежим 10 минута, а онда бацимо опраног розина и нарибаног наранџастог коре. Нежно сипајте сок од наранџе и мешајте. У међувремену, у чисту посуду, растопите маслац, прелијте гљивар и испрате га 15 минута, мешајући. После тога смањите топлоту и лагано сипајте у слатко млеко. Обришите све, затворите поклопац и кухајте 5 минута. Пребаци завршену халву неколико пута, пређите на посуду и служите топлом.
Рецепт за домаћу халву семена
Састојци:
- ољуштени семени сунцокрета - 200 г;
- брашно - 150 г;
- биљно уље - 50 мл;
- ванилин.
За сируп:
- шећер - 50 г;
- вода - 50 мл.
Припрема
Очишћена семена се опере, исцрпљују сву воду, стављају их на загрејану суву твар и лагано пржите. Сада поново загријати посуду, сипајте брашно и смеђ док златно смеђ. Онда га спојите с семеном и пустите га кроз млин за месо. Да припремите сируп, мијешајте воду са шећером у посуду, загрејте, загријте га неколико минута и сипајте у семена. Додајте биљно уље и ванилију. Припремили смо халву у облику, покривамо је фолијом и стављамо притисак на врх. Посаљите посластицу 10 сати у фрижидер, а затим исеците на мале комаде.
Орах халв код куће
Састојци:
- маслац - 100 г;
- млеко - 400 мл;
- ораси - 150 г;
- шећер - 200 г;
- кукурузни скроб - 15 г;
- мљевени цимет - по укусу.
Припрема
Сипајте пола млека у посуду, додајте шећер и доведите до врелице. У преосталом хладном млеку, растворити кукурузни скроб и постепено увести смешу у млечни сируп, мешајући. Ораси лагано пржите у тањир и баците у суду. Чврсто га покријте поклопцем и кухајте 30 минута на малу топлоту. Ми дистрибујемо припремљену масу калупима и посипамо земљу циметом.