Домаћа паштета
Домаћа пате - прекрасна снацк, која ће изазвати дивљење гостију и савршено диверзификовати ваш дневни мени. Време за припрему треба мало, али за то се испоставља много укусније и понуђено него куповина. Хајде да сазнамо са тобом, од чега и како можете направити укусну домаћу и здраву паштету.
Рибе пацове код куће
Састојци:
- конзервирана туна - 200 г;
- сардине - 200 г;
- конзервирана херринга - 250 г;
- кечап - 1 тбсп. кашика;
- лимун;
- свеже зеленило - за декорацију;
- зачини.
Припрема
Све отворене конзервиране рибе, скинути из тегли и ставити у чичак, остављајући да одлете. После тога, пребијте га блендером и додајте мало лимуновог сока до паштете. Премешајте, ставите кечап, павлака и поново темељно тукли све, подсаливају по укусу. Прихваћену масу ширимо на чисте мале тегле и очистимо неколико сати у фрижидеру. Ако пре сервирања, риба паштета је мало сува - додајте мало више лимуновог сокова, добро се мешајте и декоришите свеже биље.
Пилеће пате код куће
Састојци:
- зелени;
- зачини;
- корење - 1 комад;
- масна сланина - 100 г;
- пилећи филе - 600 г.
Припрема
Пилећи филе се обрађује, урезује на мале комаде и сланину - коцке. Фржите заједно, а затим премештамо производе у тепихе, додајте ољуштено и разбацано поврће. Сви попуњавају водом и паприком до краја. Затим уклоните са плоче, охладите и пустите садржај кроз млин за месо. Пасти зачините зачином, добро загрејте и утрљајте миксером све док не глатке. Улепшавамо укус с листовима сецканог першуна, добро се хлади и служи за сто.
Пита од меса код куће
Састојци:
- говедина - 500 г;
- кромпир - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- зеленило од петера - по укусу;
- јуха ;
- зачини.
Припрема
Месо стављамо у посуду напуњеном врелој води, доведемо до врела и загријемо на слабом ватри 40 минута. Затим додајте ољуштено поврће: шаргарепа, кромпир и лук. Кувајте све заједно 15 минута, додајте со по укус и баците исецкане свеже биље. Спремно месо са поврћем узима се из чорбе, хлади се и брусимо све у блендеру, додајући комад путера. Сезону зачините са зачинама и разблажите јуху да бисте добили жељену конзистенцију. Послужите као снацк заједно са резанцима свежег хлеба.