Јетра салата са кикирики
Јетра салата са киселинама је укусна, прилично хранљива и уједно прилично лако припремити јело. Може се послужити за столом не само као занимљиву снацку, већ и као независно пуноправно јело. Пратите наше рецепте, припремите ово јело и изненадите своје госте.
Јетра Пуфф салата са кикирикијем
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- пилећа јетра - 250 г;
- мајонез маслина - 70 мл;
- лук - 40 г;
- биљно уље - 30 мл;
- кисели краставци - 2 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- зачини;
- јаје - 2 ком.
Припрема
За припрему салате јетре са киселинама, прво припремите све састојке. Исперите лук и шаргарепу, очистите и фино трљајте на тероку. Онда стављамо поврће у посуду биљним уљем и симпримамо, лагано мешајући, све до меке. Кромпир кувати у униформи, олупити, урезати на грубо и положити први слој. Лагано обложите мајонезом и дистрибуирајте кувано и фино исецкану пилетину јетра. Затим поставите печење биљке и посипајте врхом са нарибаним краставчаним краставцима. Кувајте јаја у трајању од 10 минута, очистите, раздвојите веверице из румењака и грљајте прво на терке. Укрцавамо мајонезом и дистрибујемо последњи слој румењака, пире са виљушком. То је све, салата јетре са киселим краставцима је спремна.
Јетраћна салата са киселим краставцима и шаргарепом
Састојци:
- сурова говедина јетре - 490 г;
- јаје - 2 комада;
- шаргарепа - 125 г;
- црни лук - 1 ком.
- 3 барела слана бачва краставац;
- чешљај парадајз - 4 комада;
- зачини;
- мајонез.
Припрема
Јетра се ослобађа од филма, опере и кувају док се не припреми, прелије по укусу. Тада се месо охлади и разбија танке сламице. Штедите шаргарепу и јаја одвојено, а затим очистите и решетите. Чланци се обрађују и нарезују, што је мала количина и краставчићи краставани половичним прстеновима. Након тога мијешајте све састојке у посуду, залијете мајонез, ставите у посуду за салату и украсите салату јетре краставцима и парадајзом од вишње.
Рецепт од салате од краставаца
Састојци:
- сурова говедина јетре - 500 г;
- 3 домаће краставчане краставице;
- сијалица - 2 комада;
- кравље млеко - 0,5 ст .;
- сир - 50 г;
- маслиново уље - 50 г;
- мајонез - 35 мл;
- шаргарепа - 1 ком.
- свеж копер.
Припрема
Јетра се испира, ослобађа од филма, сеши на плоче и сипај млеком 20 минута. Не губи време, одрезује сламке, киселе краставце, ољуштене свеже шаргарепе и лук. Затим припремите поврће одвојено у маслиновом уљу и проширите у посуду за салату. Спржите јетру на ниску врућину 10 минута, додајте главним састојцима, потресите сијеченом зеленом и сипајте мајонезом. Темељно мијешајте све и украшите рајченим сиром.