Ослић у парадајз сосу

Ослић у парадајзу је познато јело од детињства, хранљиво и, што је битније, ниско-калорично. Припремљен је брзо, не захтева значајан рад. Припремите ослић, као што сте ставили у парадајз, или само налијте маринаду и пустите да се пије.

Рибљи ослић у парадајз сосу

Састојци:

ослић - 1 кг;
јаја - 2 комада;
брашно;
биљно уље;
парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
црни лук - 2-3 комада;
шаргарепа - 1 ком.
Маргарин - 30 г.

Припрема

Оперите и очистите рибу, обришите плавуше, исеците их у порције и додајте мало. Загрејати тепих, урезати рибље делове у јаје и брашно, пржити са обе стране. Прзену рибу стављамо у суду. Исеците лук на коцке, сламице шаргарепа (шаргарепа се може прорезати на грубим грудима). Пржите лук у биљним уљима у провидно стање, додајте шаргарепу, мијешајте и покријте поклопцем у трајању од 3 минута. рибљи сос : узми пола чаше воде, промешајте парадајз у себи, додајте мало соли и додајте 2 кашике шећера, налијте парадајзу у тањир. Добро се добро мијешајте, додајте маргарин и потапајте испод поклопца 5 минута. Затим сипајте рибу у тањир са сосом и осушите освежење у загрејаном рерну 7 минута.

Украс риба у парадајзу пире кромпир или кувани пиринач.

Заточени ослић у парадајзу са пасуљем

Овај рецепт за припрему ослића у парадајзу је нешто другачији од традиционалне верзије, јер међу састојцима постоји зелени житарица.

Састојци:

ослић - 1 кг;
парадајз сок - 200 г;
боранија - 200-300 г;
црни лук - 1 ком.
сол, бибер - по укусу;
каранфилић - по укусу;
маслиново уље - 10 г.

Припрема

Моја риба, чиста, посечена на комаде, со и бибер. Загрејати маслиново уље у тањиру, положити рибу, сипати на мало ватру. Док је пржена, исеците лук на мале коцкице, додајте у прасак. На овај начин пржите лук и рибу око 15 минута, док се ослиште не напуни, затим сипајте рибу парадајз соком, покријте поклопцем, додајте пасуљ и мало каранфилића и утуријте још 7 минута док се пасуљ не припрема.

Ослић је створио парадајз

Састојци:

филет ослића - 1 кг;
парадајз у самом соку - 1 банка;
брашно - 3 тбсп. кашике;
шећер - 1 тсп;
лук - 1 глава;

зелен - 1 гомилица;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Оперите и очистите рибу, исеците их на комаде, спустите их у сољено брашно и пражите у посуди, ставите их у дубоку посуду. Лупак фино пресеци коцке и пржите у биљном уљу, затим додајте конзервирани парадајз, ољуштени од коже, а сок од тегле и паприкаш за 5-7 минута, сол и бибер по укусу. Попијте овај сос са рибама и оставите 2-3 сата. Затим посипајте биљем и послужите.