Мађарски голаж је сезонско јело које је најпогодније за прехладу. Задовољавање и загревање месни голаж са говедином и поврћем савршено задовољава глад, и то је само припремљено и можете га проверити испробавањем једног од наших рецепата у пракси.
Једна од главних предности мултиварке је могућност спорог урезивања производа како би се максимизирало њихово омекшавање и укидање укуса - што је потребно за прави мађарски голаж.
Састојци:
Припрема
Резање говеђе месавине на коцке, ставите га на дно уређаја и покријте слојем сјекачког поврћа и печурки. Растворите пасту од парадајза у чорбу, налијте у истом воду, додајте шећер паприком и сенфом. Мирисна ташна покрива све састојке у посуди уређаја, затвори поклопац и угаси све у режиму "Соуп" 2,5-3 сата. Готова говедина треба да се разбије у влакна.
Припрема
Након загревања уља у лонћару, користите га да прођете коцке са поврћем. После 3-4 минута печења додајте печурке и ражњућену пасту чесна у пржену поврћу. Када сва влажност гљива испарава, ставите комаде говедине. Садржај лонжере попрскајте брашном и паприком, додајте фенугреек, парадајзу и сипајте све са говеђем.
Састојци:
Припрема
Испразните све масноће од сланине сланине. Бацон сам, ставите га на салвету, а за масноћу прво пржите говедину, а затим поврће. Поврће потресите брашном, додајте паприку, бели лук, мајчину душу и ловор. Сипајте све парадајзе у свој сок и бујон. Вратите месо у лонац, а након тога ставите кромпере кромпира. Ставите лајсну у загрејану у пећ за 155 степени у трајању од 3 сата.