Француска салата - рецепт
Француска кухиња је одувек била позната по својој елеганцији. Њена јела су препознатљива по својој лакоћи, нежности и хармонији укуса, састојци су одабрани са посебном пажњом, тако да су квалитет укуса на висини и присутна је елегантна презентација посуде. И сваки ручак, како знате, почиње од предјела или салата, постављају тон за читав оброк. "Француска салата", од којих ће се неке од њих наћи испод рецепта, сигурно ћете уживати. За њега ће се ставити само чаша мирисног белог вина.
Рецепт за салату француске мистерије
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- свјеже грожђе - 1 шоље;
- корење - 1-2 комада;
- сир - 50 г;
- наранџаста - 1-2 комада;
- ораси - 1 шоља;
- шећер, со, сирће - по укусу;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Француски салата, рецепт који вам дамо, садржи пилетину груди, која мора бити кувана унапред и исецкана на ситне комаде. Сијалице сеже на пола прстена и маринирају их 15 минута у мешавини сирћета, шећера и соли, затим сипајте преко кључања воде. Парене грожђице и сушени, нарибани сир и шаргарепа, фино исецкати ораси. Сада салате салату у слојевима у посуду или салату, разблажите сваки слој мајонезом. Полагајте пилећи филе у првом слоју, а затим получиће лука, грожђе, шаргарепе, нарибани сир и коначно ораси. Одозго украшавамо салату коцкама наранче.
"Француска салата" са пилетином - рецепт
Пилеће месо је веома лагано и неопходно за оне који пажљиво прате своју фигуру. Уосталом, ако замените пилетину у овом рецепту са дијететском говедином, можете да кувате "француску салату" са говедином.
Састојци:
- пилећи филе (кувано) - 200 г;
- кресла - 6 листова;
- целер - 1 бунцх;
- ораси - 60 г;
- цурри - 1 пинцх;
- мајонез - 100 мл;
- биљно уље;
- соли по укусу.
Припрема
Пилећи филе сече на ситне резине и пржите у биљном уљу. Померите се на тањир и мијешајте са шапатом цурриа. Ораховито фино исецкани, целер и зелена салата темељито опрати и исећи. Водка је боље чак и да руше ручице у велике комаде. Ставимо све састојке у посуду за салату и попуните мајонезом, ако желите, можете додати мало соли. Тако смо припремили "француску салату" са пилетином, француским, а не италијанским или турским. Рецепти за пилетину салату су многи и од њих се разликују, али француска јела су увек лагана и имају нежну текстуру. Дакле, сада знате како направити "француску салату".
"Француски салата" са јабукама
Састојци:
- сир - 50 г;
- црни лук - 1 ком.
- јабука (слатка) - 1 ком.
- јаја - 2 комада;
- мајонез - 4 жлице. кашике.
Припрема
Пресеците јабуку, гајите сир. Чебулицу исеците на пола прстена и залијте водом над главом. Чврсто кувана јаја, фино исецкана, затим положена у састојке салатне посуде у слојевима. Први слој је јабука, затим лук, сир, јаја. Сваки слој је подмазан мајонезом. Опционо, можете поновити слојеве. Када сервирате, украсите посуду са јабучним резом.
Мозете покусати да направите "француску салату" са парадајзом ако зелите повецати месне производе. За то, мешајте нарибани сир, сесекљан парадајз и слатке паприке, сезону уз мајонез или било које друго облачење. Неки људи воле да додају кувану шунку у ову салату - али ово је ствар вашег укуса.
И запамтите да је важно не само како кувати "француску салату", већ и како га служити. Због тога увек додајте мало француског шарма у рецепт. Такође можете служити истинским француским јелима за салату - саутеед пилетина и фрицассее . Они само побољшавају укупну атмосферу.