Француски пециво - најбољи рецепти за бујну и оштру печење

Француски пецива су укусна пецива, чији укус изазива највише позитивне емоције и оставља неизбрисив утисак на тастерса. Бројне варијације делиција омогућавају храну широкој публици потрошача различитих укуса до десерта.

Како направити француске пециво?

Печење француских кекса није толико забрињавајуће како изгледа на први поглед. Главна ствар - да се побрините за доступност потребних производа и запамтите једноставна правила, чије извршење ће бити кључ успеха у изради десерта.

1. Високо квалитетно брашно се просирује кроз фино сито, обогаћујући кисеоником.
2. Када се користи квасац, раствори се у топлој течности, а производима направљеним од теста је дозвољено да пеку пре печења.
3. Припрема француских ролета врши се у топлој соби и у добром расположењу.

Француски Гузхери бунс

Француски качкаваљ "Гузхери" ће одушевити било који гурман. Производи су направљени од цхоук пецива и често су испуњени било каквим пуњењем сира с додатком белог лука, млевене рибе, кавијара или шунка. Таква пецива ће бити савршено комплементарност салата, других јела за грицкалице.

Састојци:

• вода - ½ шоље;
• уље - 50 г;
• брашно - 100 г;
• скроб - 25 г;
• јаја - 3 комада;
• Пармезан - 100 г;
• пуњење.

Припрема

1. Вода са путером се кува, брашно се додаје са скробом.
2. Скините контејнер од ватре.
3. У топлој бази додајте једно јаје, победите.
4. Умешајте у сир и оставите малу порцину теста на листу за печење.
5. Пеците сиреве француског сира на 200 степени у трајању од 20 минута, а затим оставите још 10 минута у уређају са вратима.
6. Напуните пуњење производа.

Француски бунс из теста за пудер квасца

Француски кики бунс ће учинити слатке укусе и љубитеље печења ваниле са аромом. Такви производи су дизајнирани елементарно и брзо, посебно ако претходно припремате компоненте за пуњење. Сушене кајсије, по жељи, могу се замијенити од грожђица или других адитива према вашем укусу.

Састојци:

• слатки пецива - 1 кг;
• сушене кајсије - 100 г;
• џем - 50 г;
• ликер - 2 тбсп. кашике;
• јаја - 2 комада;
• млеко - 0,5 л;
• шећер - 100 г;
• брашно и скроб - 1,5 ст. кашике;
• ванила, жоље.

Припрема

1. Сушене кајсије сече и сипају алкохол на сат.
2. Превуците јаја са шећером, мијешајте брашно и скроб, додајте млијеко, ванилију и топлоту да се згушите.
3. Оборите тесто, замазан кремом, посуђени сушеним кајсијама, ваљаним ролнама, исецати.
4. Делови су обложени жуманцима и печени 25 минута на 200 степени.
5. Вруће француске ролнице су покривене џемом.

Француски лепиња

Меки и мирисни француски кашице за тесто за квасац биће савршено комплемент чаше млека или чаја чаја (кафа). Предност рецепта је у томе што у њену технологију није потребно дуготрајно тестирање припремљене базе, од које можете одмах формирати производе и дозволити им да се расту пре пеке.

Састојци:

• брашно - 4 чаше;
• суви квасац - 1 кесица;
• млеко - 1 стакло;
• јаја - 2 комада;
• шећер - 250 г;
• уље - 200 г;
• скроб - 1,5 тбсп. кашике;
• ванила, шећер у праху.

Припрема

1. У млеку са квасом додајте бичено са 2 жлице. кашике шећера и маслаца (1/2 одјеће).
2. Сипајте брашно, гнетите тесто, увуците.
3. Меки путер се помеша са шећером и скробом, који се шири на врху.
4. Превртајте ролни радног листа, исечите на порције.
5. Ставите француске пециво у пећницу загрејану на 220 степени, смањите топлоту на 180 степени и пеците 15 минута, потресите прахом.

Бриоцхе бунс

Нежан, топљење у уста бриоцхес са кремом Патисс не може оставити равнодушне чак и брзе и захтевне гурмане. Производи са пуниљем ванила и комадиће чоколаде (црне, млечне или беле) израђени су, а ако се жели, предају се шећерном глазом.

Састојци:

• брашно - 500 г;
• квасац - 20 г;
• млеко - 2 чаше;
• јаје - 1 комад;
• уље - 60 г;
• шећер - 100 г;
• Жољеви - 3 комада;
• скроб - 1,5 тбсп. кашике;
• ванилија ицинг.

Припрема

1. Од 1/2 порције млека, брашна, 2 жлице. кашике шећера, јаја и путера мијешајте тесто, оставите сат времена.
2. Поунд 2 румен са шкробом и 2 тбсп. са кашиком млека, додајте заслађено млеко у смешу.
3. Загрејте крему са ванилом до густог, хладног.
4. Исеците тесто, замазајте кремом, посуђите чоколадом, исеците, оставите у облику сат времена.
5. Мршавите француске лепиње са жуманцима и пеците на 180 степени.

Френцх Циннабон Бунс

Француски пахуљице од павлаке - Буџетска верзија чувеног изузетног десерта, који је припремљен са крем сира према оригиналном рецепту. Укус делиције је мало другачији од аутентичног и несумњиво ће вас изненадити и молим вас са хармоничном и атрактивном палетом.

Састојци:

• брашно - 450 г;
• квасац - 2 тсп;
• млеко - 1 стакло;
• јаје - 1 комад;
• уље - 150 г;
• шећер - 200 г;
• цимет - 4 тсп;
• павлака - 400 г;
• шећер у праху - 150 г;
• ванила.

Припрема

1. Од брашна, квасца, млека, јаја, 2 кашике шећера и 50 г маслаца, гнетите тесто и оставите сат времена.
2. Испрати тесто, замазати маслацом, посути циметом и шећером, ваљати и урезати у ролну.
3. Напуните празне посуде за печење, пеците 25 минута на 185 степени.
4. Вруће хрушке француске пеценке замазане шлагом и павлаком од ванилије.

Француски рецепт за сјеме мака

У овом случају, тесто за француске ролнице кувамо на павлаци, што позитивно утиче на укус и укус готових производа. Они раде деликатно нежни и мирисни, а мачји пржени у тигању или у рерни даје им изузетно пикантан и додатни шарм.

Састојци:

• брашно - 4,5 чаше;
• квасац - 1 тсп;
• павлака - 250 г;
• јаје - 1 комад;
• топла вода - 2 тбсп. кашике;
• уље - 100 г;
• шећер - 100 г;
• ванилија, шећер у пуњењу и мак - по укусу.

Припрема

1. Комбинирајте састојке за тесто, додајте ванилу, мешајте, оставите сат времена.
2. Извући базу, посипати са шећером и маком, окретати ролну, исецати на порције.
3. Смеђа смеђа на 200 степени.

Француски лепиња са чоколадом

Французи ролни, припремљени према следећем рецепту, задовољни чоколадним навијачима. За пуњење користе се црне тамне чоколаде или чоколадне капи, а у тесту за укус додају се земља кардамом, која се опционо може заменити ванилом, циметом или другим адитивом.

Састојци:

• брашно - 600 г;
• квасац - 2 тсп;
• млеко - 250 мл;
• јаје - 2 комада;
• уље - 200 г;
• шећер - 200 г;
• кардамом - пинцх;
• чоколада и цимета - по укусу.

Припрема

1. Млијеко се помеша са квасом, бачена са 3 тачкице. кашике шећерних јаја, брашна, кардамом и 2 жлице. кашике маслаца.
2. Приближно тесто је дробљено, ролледано.
3. Исперите маслац са остатком шећера и цимета, ставите на слој, потресите чоколадом, окрените ролну.
4. Сјежите свежањ у порције, подмазујте их јајима, срушите их чоколадом и претражите на 200 степени.

Француски циметови ролни

Следећи рецепт за француске циметове пецива се мало разликује од претходних. У овом случају, печено млеко се користи као течност, што даје производу необичан укус и деликатну арому. Цимет за пуњење се може мешати са смеђим шећером и, ако је пожељно, ароматизован ванилом.

Састојци:

• брашно - 4 чаше;
• квасац - 30 г;
• печено млеко - 1 шоље;
• јаје - 2 комада;
• уље - 200 г;
• шећер - 200 г;
• цимет - 2 тбсп. кашике.

Припрема

1. У млеку растворите квасац, додајте јаја претешена шећером (50 г), растопљеним путером (50 грама).
2. Приближио се базној ролни, ароматизован мешавином шећера, путера и цимета.
3. Направите ролну, исеците га на фрагменте и претражите их на 200 степени 25 минута.

Француски бун са грожђем

Француски пецива, чији рецепт ће бити описани у наставку, припремају се са сувим грожђем и кремом, који ако је потребно или по жељи може заменити павлаку са шећером и ванилином. Количина грожђа се може мијењати како би се укусила или допунила посуђеним сушењем кајсијама или орасима.

Састојци:

• брашно - 3 чаше;
• меко уље - 200 г;
• квасац - 25 г;
• млеко - 2/3 чаше;
• јаје - 1 комад;
• шећер - 30 г;
• маст - 700 г;
• розине - 200 г;
• ванила, жоље.

Припрема

1. Комбинујте састојке за тесто, гнетите и ставите на хладно 3 сата.
2. Извући базу, замазати кремом, посути с пареним грожђем, увалити у ролну, исецати на порције.
3. Подмазати млате с руменом и браоном на 200 степени 25 минута.

• ← Француски рецепт за сира
• Френцх багуетте реципе →