Свињски ескалоп у пећници
Ескалопа је равно, округло и танко комад меса који је пржен или печен са обе стране. Као бочно јело, све што иде с месом је одлично: хељде, кромпир, пиринач, тестенине. Хајде да сазнамо са вама како направити ескалоп у пећници и молимо ваше вољене са овом невероватно јело.
Свињски ескалоп у пећници
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- тврди сир - 80 г;
- јаје - 1 комад;
- бели лук - 3 каранфилића;
- крухове мрвице - 100 г;
- биљно уље;
- першун, листови салата - за декорацију;
- бибер, сол - по укусу.
Припрема
Да бисте направили ескалоп у пећници, темељито исперите свињетину, осушите је, а затим га исеците на мале комаде. После тога пробајте мало, со и бибер по укусу. Затим, сваки комад меса испржен у посуди са додавањем биљног уља, око 2 минута.
У међувремену, труните сир на финој груди, додајте шешири, сесекљан бели лук и мало биљног уља. Све је темељно помешано и ставити јаја. После тога, масноћа подмазујемо растворљивим уљима, на њој ширимо печене ескалопе, а одозго масноћемо месо са претходно припремљеном смешом. Послужавамо посуду за печење у пећницу и печемо ескалопе 15 минута на 200 ° Ц. Када сервирате, декоришите јело са свежом зеленом салатом и першуном.
Рецепти од свињске ескалопе са парадајзом
Састојци:
- свињетина - 800 г;
- тврди сир - 100 г;
- парадајз - 1 ком.
- першун - по укусу;
- вински сир - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- бибер, сол - по укусу.
Припрема
Узмите свињетину, исперите, осушите, а затим исеците на ситне комаде. После тога темељито обесхрабријте месо, со и бибер. У посуду мијешајте биљно уље и вински сир, додајте мало соли. Настала маринада масти сваки комад меса и уклони се 2 сата у фрижидеру. Затим пржимо скровиште у тигању, али само са једне стране. Моји парадајз и посечени у круг, сир - тањи резанци. Печите месо у печењу, ставите парадајз и сир на врх. Послажемо све у пећницу и сачекајмо док се сир потпуно не стопи. Пре служења, потресите с сијаченим першуном.
Свињске ескалопе са печуркама у пећници
Састојци:
- свињетина - 800 г;
- бели хлеб - 100 г;
- свежи шампињони - 200 г;
- маслац - 80 г;
- парадајз сос - 250 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- Дилл - опционо;
- бибер, сол - по укусу.
Припрема
Како кувати свињске шницле са печуркама? Да бисте то урадили, узмите месо, темељито испрати, осушити, а затим резати на комаде дебљине око 1,5 центиметра. 
После тога, свињетина мало побјећи, сол и бибер по укусу. Сваки комад меса се мало испржи у посуди уз додавање биљног уља, све док се не појави бледа златна коријена. Затим узмемо форму за печење, ставимо мало комада путера, померимо наше комаде прженог меса. На врху смо излечили печурке које су резале плочама, стиснуте преко бисквитног лука и прелијте све сос од парадајза или тестенине. У пећницу смо загрејали до 180 ° и печемо 30 минута док се не печемо. Овога пута, бијели крух исеците на мале комаде и пржите у путеру. Распростирали смо њихово лепо јело, ставили ескалопе на врх и сипали преко сосова од печурака. Дилл фино резати и посипати их на готово јело. То је то, свињска шницла са печуркама је спремна!