Моуссака са јајима и кромпири - рецепт
Мусака је танки печени јастучић са месним слојем и поврћем. Постоји много рецепата за ово јело и радо ћемо вам рећи како направити патлиџан и кромпир моуссака.
Моуссака са патлиџаном и кромпиром у пећници
Састојци:
- млевено месо - 200 г;
- Еггплант - 2 ком.
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сир - 100 г;
- зачини
Кување
За кување, патлиџани и кромпир се опере и љушти. Затим исеците поврће у резине и исеците лук на половине прстена. Затим их испржите у биљном уљу, пре браонирања и положите у плочу. После тога, додајте пуњење, добро мијешајте и додајте мало соли по укусу. Опрати парадајз, решетати и сипати смјесу у посуду. Додајте парадајз пасте, зачине како бисте их окусили и добро мешали. Смањите топлоту на ниско и мучите испод поклопца још 10 минута. Обухватите образац папиром, положите кромпир, патлиџане и топ са сосом из посуде. Посути с нарибаним сирем и послати грчку моуссаку патлиџама и кромпиром пола сата у загрејану рерну.
Моуссака са јајима и кромпири - рецепт
Састојци:
- патлиџан - 500 г;
- тиквице - 1 ком.
- кромпир - 2 комада;
- млевено домаће - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 каранфилић.
За сос:
- јаје - 2 комада;
- фине соли;
- сир - 100 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- павлака без масноће - 2 тбсп. кашике.
Кување
Јајцевци се опере, прерађују и исецавају у танким круговима. Затим додамо мало соли и оставимо пола сата. Одлепите лук, сијајте је фино и исеците бели лук кроз кутију од лука. Поставили смо спори штедњак у режиму "печења", покривамо посуду са путером, бацамо лук, бели лук и 
пролазимо до златне. После тога додајте кромпир са тиквицама - ољуштени и исецкани на коцкице. Млевено месо је зачињено зачином, постављеним за печење и оставити још 20 минута. Затим додамо парадајз пасте, мијешамо, затворимо поклопац и кухамо 10 минута.
У међувремену, гнетите сос: баците јаја с сољу, ставите киселу крему, баците нарибани сир, брашно и све темељито премешајте све док не глатко. Расподелите јајштаблице уредно изнад шарже, сипајте сос и испечите моувак с кромпиром, тиквицама и патлиџама у спорим кухињама још 20 минута.