Френцх багуетте реципе
Француски багет је прави национални француски хлеб са невероватном хрскавом кору и укусним гребетом. Ако га исправно испечете, добићеш неупоредив укус свежег хлеба. За припрему француског хлеб багета не захтијева било какве егзотичне производе, све је врло једноставно и приступачно. Уз то можете изврсити одличне сендвиче, али најбоље је не сјечити овај хлеб ножем, већ га рушити рукама. Дакле, погледајте рецепте за француску багету.
Француски пешкир у пећници
Састојци:
- суви квасац - 10 г;
- шећер - 2 тсп;
- соли - 2 тсп;
- топла вода - 400 мл;
- брашно - 500 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Како пецати француски багет? Сипајте мало топлу воду у посуду, додајте шећер, квасац и неколико кашика брашна. Сва мијешајте, покривајте брисачем и оставите 15 минута до формирања бијеле пјене. Затим сипајте преосталу воду у тесто, додајте брашно и сол. Ставите растопљени путер и гнетите еластично тесто. Запамтите да што мање мијешете тесто, то ће бити порозније, добићете багуету. Затим формирамо стварне француске багете: дуге и уске ролнице са неколико косих паралелних урезака. Распитамо их на послужавник за печење, посути брашном, покријемо ручником и оставимо да се уздигнемо на топло мјесто 30 минута. Загрејте пећницу до 200 ° Ц и поставите посуду са водом на дну пећнице како бисте формирали пару. Пеците багете на 10 минута. Затим уклонимо посуду и наставимо печење хлеба још 15 минута до златне боје.
Француски багет у хлебу
Састојци:
- суви квасац - 2 тсп;
- брашно - 370 г;
- шећер - 1 тбсп. кашике;
- соли - 1,5 тсп;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- топла вода - 1 тбсп.
Припрема
Рецепт за француски производјац хлеба за багете је прилично једноставан. Потребно је само мијешати тесто и поставити начин "Бакинг". Па, хајде да започнемо! Мешати квасац у топлој води, додати шећер, миксати, покрити ручником и оставити 15 минута да се мијешате. Затим додајте све преостале састојке и гнетите глатко и еластично тесто, које остављамо око 45 минута да двапут подигнемо. Онда га поделимо на два дела, сврставамо у правоугаоне, чврсто увијамо у ролне и ширемо у производјац хлеба. Направите резове оштрим ножем, подмазујте јајима и пеците око 50 минута.
Француски багет са белим луком - рецепт
Од домаћег класичног багета, можете кухати необичан хлеб, као што је бели лук. Савршен је за шчу, грашак или кромпир.
Састојци:
- багет - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- сир - 100 г;
- крем несаљени путер - 100 г;
- першун - 100 г
Узећемо посуду, урезујемо у њене мале комаде маслаца и дамо му мало тиквице. Затим лупите бели лук и исеците парче на мале делове. Додамо га уље заједно 
фино исецкани першун и све добро мијешати. Сада узмемо само печену багуету, исечемо га на мале резове, ширине око 4 цм, без крака храста до краја. Ставите лепо маслиново масло између резова у багету и посуђите раженом сиром. Пажљиво завити у фолију и уклонити у рерну загрејану до 200 ° Ц у трајању од око 10 минута.
Ако желите да укус бакље буде засићенији и слаткији, онда пре додавања белог лука на маслац лагано га пржите у посуду. На крају времена извадимо готову хлеб, кул, распакујемо и служи нам столу.