Храна Укусни чланак

Кнедле са месом

Галушки је познато јело украјинске кухиње, коју воле и одрасли и дјеца.

Рецепт за кнедле са месом

Састојци:

За тест:

  • кромпир - 6 комада;
  • брашно - 500 г;
  • јаје - 2 комада;
  • манга - 3 тбсп. кашике;
  • соли - штапић.

За пуњење:

  • млевено месо - 300 г;
  • лук - 2 комада;
  • зачини

Припрема

Сада вам кажем како кувати кнедле са месом. Оперите кромпир и заврите док не будете спремни. Онда се охладимо, олупимо и претворимо у пире. Затим додајте јаја, прелијте здроб и сол. Сва мјешавина, сипајте у мале дијелове брашна и мијешајте еластично тесто, мало лепљивом за руке. Пусти га да се одмори око 15 минута.

Од свих ових састојака, гнетите пуњење. Затим узмите малу количину млевених меса мокрим рукама и увуците га у лопту. Третирано тесто је подељено на делове, ваљане у колаче, ширити пуњење и чврсто обмотати, формирајући мале куглице. После тога ставите их у кључу слану воду и заврите док не завршите. Кромпирне кнедле са месом сервиране са павлацем или маслацом.

Рецепт полтавих цмокиња са месом

Састојци:

  • вода - 150 мл;
  • кромпир - 4 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • маслац - 1 тбсп. кашика;
  • зачини;
  • свежи шампињони - 200 г;
  • пилећи филе - 300 г;
  • биљно уље;
  • павлака - 2 тбсп. кашике;
  • јаје - 1 комад;
  • брашно - 300 г.

Припрема

Дакле, узмите кувани кромпир и претворите га у пире кромпири користећи миксер да бисте направили лепљиву масу. Онда вози пилеће јаје, баци шипку соли и бибера по укусу. Мијешати масу док се не постара и постепено прелије брашно. После тога, гнетите еластично меко тесто, које увијамо у малу кобасицу. Полтавска кнедла са рецептом за месо Затим га исећи на мале комаде.

Сипајте воду у дубину, додајте мало соли и кувајте га додавањем комада путера. Сад пажљиво бацимо тесто у кнедле и мешамо га кашиком. Кувајте их на средњој врућини док се не кувају док се не подигну. Завршене кнедле пажљиво бришу буку и шире на тањир. Сада млетимо ољуштени црни лук и печурке, ми просјећујемо поврће у малом количину уља. Пилећи филе оштрице по делима.

Ми покривамо посуде са маслацем, поставимо кнедле, ширимо филете и печурке печурке на врху. Напуните све водом, додајте павлаку и пеците у пећници на температури од 200 степени у трајању од 30 минута. То је све, полтаве кнедле са месом у посудама су спремне.