Патка с поморандама у пећници

Ми смо навикли на комбинацију меса са поврћем, кромпиром, житарицама и тестенинама, али месо перади савршено је осенчено воћним нотама. Пачко месо је прилично масно и често нема пријатан укус укуса. Израда јела необично укусна је једноставна - патка са поморанџима у пећници испадне мирисна и веома укусна.

Лакше и брже

За заузетите домаћице увек су занимљиве опције које не захтевају много времена. Да бисте добили сочну патку с поморанџима у пећници, додајте "тајну" компоненту рецепту.

Састојци:

труп младих патака - не више од 2 кг;
наранџасто - 3 комада;
соли - 1 тбсп. кашика;
зачини - по укусу и жељи;
маслиново маслиново уље - ½ шоље.

Кување

Прегледајте труп, уклоните остатке перја, пењејте преко ватре, перејте, уклоните реп, рукавице. Ми истиснемо сок од једне наранџе, мијешамо је са мајонезом, со, додамо зачине, ако желите да добијете више укусно јело. Преостале поморанџе олупљене, резане на комаде, леже у труп. Сада дистрибуирајте сос преко птице, ставите је на плочицу и шалите на печену пећницу. Температура је подешена на 200 степени и, периодично сипајући сок на патки у којој се кува, печемо 2-2,5 сата. Као што видите, свако може да кучи патку с поморандама у пећници - једноставно је и не дуго.

Ако имате времена

Најбољ укусна је патка печена медом и наранџастом у рерну. Таква патка се припрема у неколико фаза.

Састојци:

не гутирана патка - око 2,5 кг;
целерне стабљике - 5-6 комада;
јабуке киселе сорте - 2 комада;
поморанџе са танком кожом - 4 комада;
бели лук - 5-6 каранфилића;
соли - 1 тбсп. кашика;
цветни мед течност - 2 тбсп. кашике;
црвено утврђено вино - 2 тбсп. кашике;
биљно уље хладно пресован - 2 тбсп. кашике.

Кување

Патка са јабукама и поморанџима печена у рерни са ледом од леда постаће краљевско јело. Али, као што смо већ поменули, припремамо се у фазама. Пачка са тегле, ми се разапажемо изнад ватре, исперемо и осушимо. Сок 2 поморанџе, биљно уље, со, било какво зачине (опционо) и пола смрзављене мешавине и додајте у тесну торбу. Ставите патку тамо и пустите да лежи у маринади од 4 до 12 сати. Исеците патку на мале комаде, мијешајте с белим луком, сецканом целером, јастучићем с јастучићем и поморанџима. Попуните патку са овом мешавином, лагано га проби и ставите на плочицу за печење. Залијевање сока птице, пеците најмање 2 сата. Ако се журите, постоји трик - патка у рукаву у пећници са поморандама ће се кувати брже, то ће трајати сат и по. Трећа фаза - припремите лед. Да бисте то урадили, мешајте сок последње наранџе вином, загрејте га када је мало печен, додајте мед и сипајте нашу патку врелом смешом. Послужити са утврђеним вином и зеленилом.