Тесто за хлебове у хлебу
Бакер је асистент не само за кухање укусног хлеба. У њему, још увек можете направити савршено тесто за бунс. Занимљиви тест рецепти за бриоцхе у пекару хлеба чекају вас испод.
Тесто за пециво у крухару
Састојци:
- пшенично прешло брашно - 400 г;
- пилеће јаје средње величине - 1 ком.
- шећер - 50 г;
- маргарина за печење или уље - 40 г;
- кравље млеко - 130 мл;
- суви квасац - 10 г.
Припрема
Маргарина се претопила. Разбијамо јаје и добро га мијешамо. Пре свега, у посуди хлебовода стављамо течне састојке: јаје, предстаљено и охлађену маргарину и млеко. Онда потопимо сухе састојке. Изаберите режим који одговара серији теста квасца. На крају програма, тесто квасца за пецива у пекари ће бити потпуно спремно за рад, можете безбедно наставити са формирањем, а затим и печењем производа.
Тесто у крушевим лепиницама са грожђем
Састојци:
- млечна крава - 80 мл;
- пшенично брашно пресеђено са премиум - 350 г;
- грожђице - 90 г;
- маргарин или природни путер - 140 г;
- сол;
- печени шећер - 110 г;
- мала пилетина јаја - 2 комада;
- суви брзи квасац - 10 г.
Припрема
Ружине су сортиране, опране и сипане воденом кухном водом. Затим излијемо воду и пустимо да се сувог грожђа исуше. Млачно топло, додајте мекано уље. Када се маса охлади, возите јаје и добро мешајте. Сипати смешу у резервоар за хљеб. Залијемо прешло брашно и остале сухе састојке. Пуните квасац у центар. Изаберите режим "Тесто". А када је прва серија завршена, додајте грожђе, гнетите и почните да формирате пецива.
Тесто за бун са циметом у производјаца хлеба
Састојци:
- млијеко је топло - 100 мл;
- шећер - ¼ шоље;
- вода је топла - 100 мл;
- пшенично препливљено брашно - 600 г;
- природно путно кремасто меко - 70 г;
- јаја средње величине пилетина - 2 комада;
- суви брзи квасац - 10 г;
- соли.
За пуњење:
- печени шећер - 110 г;
- мљевени цимет - 10 г.
Припрема
Прво залијемо млијеко и воду у произвођач хлеба, додамо шећер, квасац. Затим додајте путер, јаја, брашно и сол. Укључите режим "Доугх". Време кувања око 90 минута. Готово тесто пажљиво се извлачи из канте хлебача и ставља се на сто, бацајући брашно. Ролл, наносити слој растопљеног уља и потресати шећером и циметом. Формирамо ролн и исећи га на 3 цм ширине. Дати комадиће да стоје, а затим пеки док се не припреми. Уживајте у апетиту!