Према подацима истраживања, традиција кувања супа се развила међу седентарним народима на истоку (Кина и блиски региони) око 100 година пре нове ере с појавом одговарајућих јела. Начини кувања супе, као што су јела у модерном смислу, развила се пре 400-500 година, а кување као метода више не следи циљ топлотном третману производа и ствара општу хармонију укуса.

Укључивање супе у различите меније у исхрани када их припремате представља рационалну и добро утемељену одлуку. Правилно припремљена дијетална супа за губитак тежине је добро засићена, са пола састављеном од течности.

Припрема дијеталних супа

У припреми сутра у исхрани, важно је придржавати се одређених принципа:

  • Уз опрез и у малим количинама користите храну која садржи угљене хидрате са високим гликемијским индексом (пиринач, кромпир) и храном која садржи масти;
  • избегавати производе пре пржења;
  • не дозвољава варење хране (посебно поврћа), јер уништава корисно биљно влакно, распада неке витамине и друге корисне супстанце (полисахариди се претварају у бескорисне моносугаре).
  • у одсуству посебних индикација, трудимо се да не превучемо превише састојке (зуби и стомак треба да раде);
  • Трудимо се да припремимо јело са релативно неутралним укусом, те зато користимо зачине и компоненте са агресивним укусом у малим количинама.

Укусна дијетална пилећа супа за мршављење - рецепт

Састојци:

  • пилећи филеови без коже (најбоље месо од дојке, могуће од кукова);
  • црни лук - 1 комад;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • коријен ђумбира - 1 комад;
  • лишће од лова - 3 комада;
  • паприка грах - 5-8 комада;
  • каранфилић - 3 цвијеће;
  • броколи или карфиол - око 200 г;
  • млади пасуљ (може се замрзнути) - око 200 г;
  • пиринач - 2 тбсп. кашике;
  • свеже зелене су различите.

Припрема

Прво припремите јуху. Залијете месо у хладној води, кувајте га након вреће 3-8 минута и сијте га. Пребаците месо у чисту посуду и допуните са малом количином воде. Додајте лук, лист лола, бибер, каранфилиће, грубо исецкане корење и корен ђумбира. Кување барем 40 минута на минималној топлини, периодично уклањање буке и масти. Скините месо и шаргарепу и ставите их у чисту посуду. Лук и ђумбир бацају. У лонцу с врелој бујном лежи припремање дијеталних супа першун броколи, боранија и опран пиринач. Такође можете додати супу тиквице, млади грашак, слатке паприке. Након поновљеног врења кухајте 8-12 минута, а да не заборавите да уклоните буку. Враћајте се на тигање месо, посекати на комаде и шаргарепу. Ако желите, сезонску супу са 1-2 тачкице. Споон висококвалитетне парадајз пасте и лагано сезона са луком - ови производи врло активно доприносе сагоревању масти.

Из ове готове супе, можете припремити дијеталну супу за губитак тежине. Да бисте то урадили, мало охладите супу и пире са миксером.

Сипати супу у контејнере за порције, потресати с сијаченим зеленилом.

Ако желите радикално слимити, једите супу без хљеба или са храни за исхрану, у екстремним случајевима, са домаћим кректерима направљеним од грубог хлеба целог зрна или брана.

Укусни чоколадни рецепт за чување лука

Састојци:

  • црни лук - 4-6 комада;
  • црни лук - гомилу;
  • маслиново уље (или уље уљане репице);
  • ниска масна јуха (пилетина, говедина, поврће, печурка);
  • мушкатни орах;
  • мљевени црни бибер;
  • бели лук - 1 зуб;
  • лимун - 0,5 комада;
  • Свеже зеленило су различите;
  • домаће крекери;
  • добар нарибани тврди сир (а не такозвани сирни производ) или класични несладени јогурт.

Припрема

Да би чоколадна супа била заиста укусна, црни лук мора бити барем лагано спасавац на маслацу (нећемо пржити). Дакле, сјечени лук сећемо у танке полупротере или четвртине у прстење и проћи кроз тањир са малом количином маслиновог уља на минималној врућини. Лук би требало да стекне транспарентност светлости - овај степен обраде је довољан. Такође додајте мушкатни орах на тањир, а на крају процеса - мало исхрана чоколадна супа лимун сок и сецкани бели лук. Ако желите, можете додати мало кари и висококвалитетну парадајзу. Идемо испод поклопца 15 минута - пустите га.

Преклопите у жељеном делу чувања лука у супу плочама или чашама. Додајте крутоне, као и сецкане зелене лук и друге зеленице. Посути с мало нарибаног сира на врху. Ако не желите да користите сир, додајте мало несладканог јогурта. Попуните све вреле супе. Служи без хлеба. У супу можете додати и мало кувано поврће док се не кува: броколи и / или слатки бибер, млади пасуљ, али не додајте превише, тако да укус лука остаје доминантан.