Болест Галстона је процес формирања камена у жучној кеси или у жучним каналима, а порекло ових камена је холестерол. Зато је главни задатак исхране за холелитијазу умањивање холестерола у крви, нормализацијом исхране.
Код холелитијазе, пацијент доживљава сечење, акутни или умерени (зависно од степена болести) бол после пола сата, сат након оброка. Разлог је у томе што за варење хране жучна кеса треба да изолује жучи у цревима, уколико у њој постоје камење, чини овај процес болним, узрокујући пликове и инфекције. Овај ефекат је нарочито болан након конзумације масних и зачињених намирница - посуђе која садржи засићене масти, зачини зачини указују на потребу да се излучује прекомерна количина жучи, односно, мехур се мора повећати још више у величини.
ПогоршањеУз погоршање холелитиазе, првих неколико дана постиће се, али само под надзором лекара који присуствује. Другог трећег дана предвиђају се украсе и неколико дијететских јела. А на петом почињу дијету уз погоршање болести жучног камења, која се назива дијета број 5. Они дјелују на исти начин у пост-оперативном периоду. Улога исхране после хируршке интервенције за холелитијазу је да омогући одмор оперативном органу, стимулише ослобађање жучи на минимум, али истовремено, засићује тело свим потребним супстанцама. Заправо, са наизгледом једноставности менија, прављење исхране за особу која је управо радила није лахак задатак, а може га обавити само стручњак. Ни у ком случају не може самостално прописати и отказати различите терапеутске дијете, прети га погоршањем.
МениДијета за лијечење холелитијазе је можда још важнија у лечењу него уклањање камења. На крају крајева, ако се операција задржи, може се заборавити, онда се исхрана треба пратити неколико година.
Наш задатак је креирање менија који ће смањити ниво "лоших" холестерол . За ово, бришемо:
Да би се нормализовао стање пацијента, у исхрани треба растворити холестерол. Налази се у биљним уљима, рибама, маслацима, павлацима. Такође треба пити алкална минерална вода.
Липотропне супстанце су врло важне у исхрани - они регулишу липидни метаболизам. То укључује трску и харинге.
Код холелитијаза се користи посебна исхрана магнезијума са високим садржајем магнезијума, јер овај елемент помаже у елиминацији холестерола. Магнезијум се налази у кајсијама, хељду, овсени јели.
Дакле, из које ће се састојати 5-6 једне хране пацијента:
Препоручује се велика количина воде за пиће, слаб чај или биљне одјеће. Што се тиче минералних вода, само лекар може одредити количину и учесталост пријема, Борјоми, Трускаветскаиа и Ессентуки бр. 17 ће одговарати пацијентима са болестима жучног камења.