Укусна паста јајника
Јајцница је успесно култивисана тјелесна биљка породице Соланацеае, до данас постоји много култивисаних сорти, а плодови се на неки нацин разликују у типу и благо по укусу. Од плодова патлиџана, можете на различите начине припремити различита укусна и здрава јела. На пример, можете кувати укусно печурке од јаја. При куповини покушавамо да изаберемо воће у фази техничке зрелости.
Торта са јајима са млевеним месом, парадајзом и сиром
Састојци:
- 2-4 патлиџана (овиси о величини);
- млевено месо гробо брушење (боље од јагњетине, али се може мешати) - око 400 г;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- зрели црвени густи парадајз - 2-4;
- тврди сир (на пример, "холандски") - око 150 г;
- уље за кување за пржење;
- суве зачине;
- мало пшеничног брашна;
- зеленило за декорацију.
Кување
Резање јајчевине у круг дебљине од 0,4-0,8 цм и ставити у посуду хладне воде 20-30 минута да уклоните отров соланина. Ако престанеш да пушиш, можеш да смањиш потоп на 10-15 минута (супстанце садржане у јајима, на неки начин, замените никотин).
Док су јајне патке натопљене, радимо са млевеним месом. Пеел и фино исецкати лук. Прскајте га у посуду у уљима до провидности светлости. Додајте млевено месо и активно манипулишу шатулицом, све ћемо заједно свећити све док се боја минце не промени (око 5 минута). Током процеса, додајте суве зачине.
Хајде да се вратимо у јаја. Оперите их и поставите их на салвете како бисте уклонили преосталу воду. У брашном се ролати и пржите у засебној понори са обе стране до златне боје. Откажемо јајне патлиџе на салвете како би уклонили вишак уља.
До овог тренутка, надопуњавање је довољно цоол, додајте јој јаја и мијешајте. Исеци парадајз на танке резине и трљајте сир.
Подмазати облик са маслацем (међутим, то није неопходно) и залепити половину прженог јаја, а следећи слој - пола млевених меса. Следеће - поново слој патлиџан, посипати рајченим сиром, користећи пола. Затим поново слој млевених меса, а на врху - парче парадајза.
Печите у пећници на температури од око 180 степени Ц током 20-25 минута. Посути с остатком нарибаног сира и направити зеленило. Ми слузимо са светлосним вином и колаче или пита хлеб.
Ако желите да направите посуду, можете да радите без меса и јаја, и направите патлиџан и тиквице - то комбинација укуса ће бити прилично хармонична. Можете кувати с сиром или без - како желите (пости и вегетаријанство могу бити различитих врста).
Списак састојака ће изгледати приближно као код првог рецепта (види горе), изузимајући млевено месо и јаја. Зуццхини требају приближно исти као патлиџан (по тежини).
Еггплант и тиквица
Кување
Понашамо се приближно по првом рецепту. Ако тиквице нису младе, прво их можете очистити. Урезали смо их, као патлиџани - у танким круговима, бацамо у брашно и пржимо. Сезоните са здробљеним луком и потресите соком. 
лимун. Умјесто слојева млевених меса стајали су слојеви тиквица. Сире је још боље да се не искључује, благо их посипати сваким слојем.
На списак састојака можете укључити и нови кромпир. Мора се кухати до пола кувања, затим сећи на танке резове и проширити у одвојеним слојевима, као и остале компоненте тепсије.
Треба напоменути да су брашна од поврћа, у којој је патлиџан један од главних састојака, не само укусни и укусни, него и здрави јела (наравно, ако не превладате).