Укусна пица
Сви знају да је основа пице тесто, а укус и мекоћа овог италијанског јела зависе од његовог састава. Нудимо вам неколико начина да направите укусно тесто пица, помоћу које ће вам се храна претворити у прави кулинарски ремек дело, и одушевити госте.
Рецепт за укусно тесто пица
Састојци:
- брашно највишег степена - 185 г;
- вода за пиће - 120 мл;
- суви брзи квасац - 10 г;
- биљно уље - 10 мл.
Кување
У топлој води напумпавамо сув квасац и мало соли. Затим унесите мало маслаца и делите брашно, гнетите тесто. Ставите у посуду за подмазивање, покријте га ручником и оставите је око 45 минута на топлом, вјетреном месту. Ми уздигнемо тесто, гнетимо, како слиједи, мокрим рукама и наставимо пуњење .
Укусна тесто без пица
Састојци:
- високо квалитетно брашно - 415 г;
- млеко - 130 мл;
- сода за пециво и сол;
- Ц1 јаје - 2 комада;
- биљно уље - 35 мл.
Кување
Пражите брашно у широку посуду, баците се у фину со и сода. У малу посуду, пребијте јаја са млеком и биљним уљем. Сада сипајте мало брашна и пажљиво премешајте кашиком док не добијете лепљиве супстанце. Постепено додајте преосталу количину брашна и гнетите га глатком, сјајном тестом. Чврсто га обмотамо у филму за храну и оставимо га 15 минута, а затим га користите за предвиђену сврху.
Укусно тесто за пиззу на кефир
Састојци:
- кефир са ниским садржајем масти - 205 мл;
- брашно - 515 г;
- јаје Ц1 - 1 ком.
- соли, сода.
Кување
Прво отпустите све сухе састојке у посуду: сода, брашно и сол. Одвојено комбинирајте кефир са путером и разбијте јаје. У резултујућој течној маси постепено уносе суву смешу и мијешају до лепљивог теста. Влажемо руке у уљима, ширимо масу на уљаним плочама за пециво и дистрибуирамо у танком слоју. Затим припремите било какво пуњење и формирајте пицу.
Укусна танка пица
Састојци:
- павлака са ниским садржајем масти - 115 мл;
- јаје Ц1 - 1 комад;
- сода и фине соли;
- брашно - 105 г.
Кување
Удари павлака са миксером са јајима, баците се у фину со и мало сода. Затим, у порције уђите у брашно и гнетите грубо хомогено тесто. Дистрибујемо га у танком слоју на плочи за печење и пређемо на пуњење пице.
Укусна теста пиззе
Састојци:
- сиромашни скут - 245 г;
- маслац - 45 г;
- јаје - 1 ком.
- со, сока - 5 г;
- брашно - 315 г.
Кување
Пијте сису пазљиво с јајима, баците у соде, соли и пустите растопљени путер. Резање брашно и мешање меког теста за израду домаће пице.
Укусна слатка пецива за пиззу
Састојци:
- маслац - 215 г;
- брашно - 660 г;
- квасац - 10 г;
- сол;
- вода за пиће - 145 мл;
- јаје Ц1 - 1 комад;
- шећер је мали - 15 г.
Кување
Додајте топлу воду у посуду, додајте шећер и квасац високе брзине. Смрзнуто уље трља са сламком на великој групи и комбинира се брашном, мешајући до мрвица.
У пљуску, баците јаје без љуске, пребијте је виљушком и сипајте смешу у масу брашна. Заједите тесто, увуците га у куглу и завити у посебан филм, уклоните га на хладноћу. После 2 сата, извуците га са ваљком, додајте га у неколико слојева и користите га за прављење пице.
Једноставно и укусно тесто пива
Састојци:
- пиво 115 мл;
- маслац - 135 г;
- сол и сода;
- брашно - 365 г.
Кување
Пиво мешајте растопљеним путером, баците со и сода. Затим, унесите мале делове брашна и гнетите тесто са рукама. Спустите га на сто у танком слоју, ставите га у форму и напуните пуњењем.