Поллоцк Цутлетс
Поллоцк кокице су прилично укусно и једноставно јело, што захтева јефтине производе за кување. Они су веома хранљиви, деликатни и савршено погодни за било који украс. Хајде да сазнамо са тобом како да куваш питу од полумјесеца и да храниш целу породицу.
Рецепт за месне лопте од полутка
Састојци:
- сумпор - 700 г;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 1 ком.
- бели хлеб - 3 резина;
- млеко - 100 м;
- јаје - 1 комад;
- зачини
Кување
Рибе се чисте, опере и млевене. Пелите кромпир и млевите заједно с луком. Целулом добро промешајте и додајте мало соли по укусу. Хлеб је натопљен топлом млеком како би се добила хомогена муља, мјешавина са мешавином рибе, сезона са зачини и формира мале паттиес. Спустите их у круху и пржите у биљном уљу док се не кувате.
Поллоцк кокице у спорном кухињом
Састојци:
- филе филети - 1 кг;
- бели хлеб - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- јаје - 2 комада;
- млеко;
- зачини;
- маслац.
Кување
Рибљи филе се пролази кроз млин за месо заједно са ољуштеним луком, белим луком и белим хлебом. Стисните све, додајте јаје и сезоните млевеним зачинама. Измерите масу добро и формирајте чврсте мале рибе из ње. Ставите мали део маслаца у лонац и поставите режим "Бакинг", пржите паттие на 10 минута на обе стране све до свежег. Онда смо положили све рибље торте из филета из филетика у слојевима, додајте мало млека, додајте мало со по укусу, изаберите програм Бакинг и подесите тајмер 20 минута.
Поллацк и качкаваљ
Састојци:
- филет полутке - 1 ком.
- тврди сир - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- брашно;
- стале хлеб;
- зачини
Кување
Очистимо филет, очистимо га од филма, лагано бијемо чекићем, исецемо га у танке траке, увијамо у сол и зачине. Сипајте сир и бели лук у блендеру, додајте домаћу мајонез и мијешајте. Затим разбацујемо траке филета са мешавином сира, завити у ролне. Са хљебом, одрежите кору, процејете на грубо, претуците јаја водом. Окупите рибље чаше у брашном, натопите их у течност, натопите их у брашно, поново их потопите у јаје, а затим у мрвице. Ципеле од џемпера са мајонезом на биљном уљу сипамо док се не припремимо са обе стране.
Кокице од полоцкка у пећници
Састојци:
- Полкло труп - 600 г;
- црни лук - 0,5 тона;
- млеко - 100 мл;
- копер - 1 гомилица;
- крух - 3 резина;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- зачини
Кување
Поллоцк полуотоку унапред одмрзните, пажљиво уклоните труп од трупца и пажљиво одвојите филет са гребена. Копер темељито опрати и фино исецкати. Са два комада хлеба извадите мрвицу, натопљена млеком. Коренске корице се користе као дробка за будуће кутлете. Да бисте то учинили, лагано их осушите у пећници, заврните у чисту салвету и млевите помоћу чичак у малим чиповима.
Фино исеците рибљи филе ножем док се не добије велико млевено месо. Сијалице чисте, исперите и исецете на коцке. Затим узмите дубоку посуду, извадите млевену рибу, копер, лук, стиснуте дробњаче. Посути све соли по укусу, разбити јаја и додати неколико кашика брашна.
Затим, гнетите лепљиве крпице, лагано га избаците са стола 
даје више вискозности. Сада мокрим рукама водом и форми мале кокице из рибље масе. Спусти их бреадцрумбс и оставити на страну за сада.
После тога скинемо мали покривач са поклопцем, подмазивати га биљним уљима, ширити кокице на малој удаљености одвојено, покрити поклопцем на врху и послати на печење у врућој пећници, загрејаној на око 200 степени. Печите рибе паттиес око пола сата, а затим уклоните поклопац и пустите их лагано смеђим још 10 минута.