Тесна трава у тањиру
Често се дешава да након редовне куповине сира остане добра равнотежа. У овом случају, предлажемо да направите најфиније сиреве, пржите у тигању, а затим будите сигурни да ће таква деликатесност нестати из кухиње и даље вруће.
Како направити сок од говеђег меса у пан-класичном рецепту
Састојци:
- качкаваљ - 220 г;
- пшенично брашно - 3 кашике за десерт;
- крух - 2 кашике за десерт;
- пилећа јаја - 2 комада;
- фини шећер - 1,5 кашике за десерт;
- соли - један пинч;
- биљно уље - 50-70 мл.
Кување
Ставите скут у одговарајућу посуду и додајте јој две мале јаја. Затим пребацимо пшенично брашно кроз сито, сипамо неопходну количину крупице, финог шећера и потресемо с пинчом соли на самом крају. Сада, чистим рукама, заједно саставите све састојке. Са изрезом филма за храну измерене величином посуде покривамо његов горњи део, тако да је тесто потпуно затворено и остављено у страну 25-30 минута.
Затим изаберемо мало теста са нашом дланом и дамо му облик мале палачинке. Роло га у тањири са брашном и проширите га у добро загрејано биљно уље, загрејано у широком лешу. Ови сојиници формирају се од целог теста и буквално 1,5 минута, на другој страни их пржите наизменично.
Палачинке с кремовима које су куване у тавану с крупицом у тако дивном рецепту су ваздушне и врло нежне.
Како кувати сир из сирћета у тавани - рецепт
Састојци:
- сос - 180 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- Ванилин - 1/3 тсп;
- кухињска со - 1/3 тсп;
- брашно - 2-3 тбсп. кашике;
- сунцокретово уље (без мириса) - 5 тбсп. кашике.
Кување
Праву количину доброг сира ставили смо у дубоку посуду и додали јаје одвојено од љуске. Сада додајте шећер, ванилицу на грудо и додајте неку кухињску солу да бисте уравнотежили укус. Узимамо чисту виљушку и веома пажљиво прочистимо читав садржај посуде све док маса није хомогена. Сакупљамо пуну десертну кашику теста од воћног сира и ставимо је у контејнер са брашном. Пошто је тесто врло мекано, онда буквално са два прста, нежно га завртите, дајте пљоснат облик у облику малог круга и ставите га у већ уље у тефлону. Испразните сву нашу скуту до жућкасто-златне боје са обе стране.
Како направити укусне и бујне слане палачинке у тавану - добар рецепт
Састојци:
- сиромашни скут - 300 г;
- тамне грожђице - 30-40 г;
- шећер (ванила) - 1 паковање;
- шећер (нормалан) - 120 г;
- жуманца - 4 комада;
- брашно (највиша класа) - 120 г;
- тесто за пециво за пециво - 1,5 тсп;
- рафинирано биљно уље - 80 мл.
Кување
Тамни обрасци су парорани 10 минута у врели води, која се темељито испери и осуши.
Цурд ми увртамо кроз велику ситну млину. Затим стављамо у њега сушене розине, ванилин шећер, 
али уобичајено сипати само пола и све се мијешати с сиром. Са преосталим шећером, користећи миксер, тукните жоље док се не појави пена у маси. Затим, ставите их у посуду, где је сос, и пажљиво помешајте све. Без прекида овог процеса, постепено се мешамо са белим брашном, у комбинацији са прахом за пециво теста. Из добијених тестова израђујемо кугле, изравнавамо их у облику не танке плочастих плоча и ширимо их у велику, широку таву, са загрејаним рафинираним уљем. Када су груди са свих страна постале униформне, златна боја се може сматрати спремном.