Краставци са кечапом - најнеобичнији рецепти за очување пииканта
Ако нисте покушали да сакупљате краставце са кечапом, време је да попуните празнину и уредите неколико тегли оригиналне снацк за зиму. Чак и они који су раније сматрали да је таква комбинација компоненти апсурдна, након првог узорка дефинитивно промијене мишљење и постану лојални љубитељи добрих ствари.
Како затворити краставце са кечапом?
Да кувате конзервиране краставце са кечапом, не морате имати посебне вештине или способности. Одабир рецепта који вас је привукао, упознајући се са основним правилима извршења технологије, сви ће моћи добити одличне резултате.
- Краставци су натопљени 12 сати или преко ноћи.
- Исперите плодове и исперите их.
- Цвјетни краставци или краставци се стављају у тегле и попуњавају маринадом на бази кетцхупа.
- Стерилизујте контејнере у кључајућој води, заптивите и укључите поклопце испод ћебе док се не охлади.
Печени краставци са кечапом
Краставци маринирани са кечапом, украшеним према следећем рецепту, изненађујуће су зачињени, хрустљави и у устима. Сет зачина може се надопунити адитиви по вашем избору и укусу, или заменити лук са шаргарепом свежом зеленом бојом. Наведени број производа је довољан за четири лименке од 1 литра.
Састојци:
- краставци - 3 кг;
- вода - 6 чаша;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- кечап - 6 тбсп. кашике;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- црно и свијетло;
- лаурел - 4 ком.
Кување
- На дну конзерви ставите ситан шаргарепу, лук, ловор и перверзне крушке.
- Ставите краставце у тегле.
- Напијте воду, додајте со, шећер, кечап, кухајте на минуту, налијте сирћетом и краставчицама у маринади.
- Стерилизујте посуду у врели води 7-10 минута.
- Запечаћени краставчићи краставци са кечапом за зиму са поклопцима, завити.
Краставци са пикантним кечапом за зиму
Следеће Чили Кетцхуп краставац рецепт воли љубитеље оштрих празнина. Бели лук, стављен у тегле заједно са припремљеним плодовима и врућим бибером, исеченим на прстенове, додаће додатни мирис за снацк. Од наведеног броја компоненти добијате четири литре пловила.
Састојци:
- краставци - 3 кг;
- вода - 6 чаша;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- акутни кечап - 7 тбсп. кашике;
- врућа паприка - 1 ком.
- црно и свијетло;
- Кишобрани, листови од хрена и рибизла.
Кување
- Краставци се стављају у тегле са зеленилом, зачини, белим луком, врућим бибером.
- Из воде, соли, шећера и кечапа кухајте маринаду, сипајте сирће.
- Напуните мешавином краставаца, стерилишите 10 минута.
- Плутовите краставци са оштрим кечапом, завити.
Лагано слани краставац са кечапом
Краставци са кечапом без стерилизације, припремљени следећим следећим препорукама, биће умерено укусни, благо зачињени и благо слани. За боље очување грицкалица, важно је стерилизирати тегле и поклопце, одабрати свеже, квалитетно воће и топло контејнере за споро хлађење.
Састојци:
- краставци - 3 кг;
- соли - 1,5 тбсп. кашике;
- шећер - 100 г;
- сирће - 100 мл;
- кечап - 6 тбсп. кашике;
- црно и свијетло;
- Кишобрани и чеслице - 3 ком.
Кување
- Краставци са луком, паприком и копером стављају се у тегле, напуњене врело водом и остављене 30 минута.
- Вода је исушена, додајте со, шећер, кечап, сирће.
- Сипајте плодове маринаде у банкама.
- Затворени краставци са кечапом и омотани.
Краставац резина са чили кечап - рецепт
Одлична снацк за служење у главна јела у радним данима или празницима ће бити краставци са кечапом за зиму. Умерени гуза и зачињени укус добивене делиције не могу никога оставити равнодушним. Израчунавање компоненти за гајбу резултираће 4 литре или 8-9 поллитарских контејнера.
Састојци:
- краставци - 3 кг;
- вода - 1,3 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1-1,5 шоље;
- сирће - 1 шоље;
- чили кечап - 300 г;
- лаурел - 6 комада;
- црни бибер - 1 тсп;
- бели лук - 1 глава.
Кување
- Краставци се исечу, стављени у чисте тегле белог лука.
- Сипајте маринаду из воде, соли, шећера, кечапа, лавра и бибера, додајте сирће, загрејте и прелијте краставце у смешу.
- Стерилизирани краставци са кечапом 5-10 минута у зависности од запремине посуда, запечаћени, завијени.
Краставци са кечапом и сенфом за зиму
Следећи рецепт за краставце са кечапом и сјеменом сенфа ће вам омогућити да уживате у другој слаткој варијанти оригиналне закуске. Истовремено, корен хрена може се заменити листовима и, ако се жели, може се додати и сет зачина с каранфилићем, шаргарезом или першуном. Из наведене количине производа испоручује се 4 литре капацитета.
Састојци:
- краставци - 3 кг;
- вода - 6 чаша;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- Чили кечап - 6 тбсп. кашике;
- семена сенфа - 25 г;
- корен хрена - 4 резина;
- бели лук - 1 глава.
Кување
- Краставци се стављају у тегле са резинима корена рена и белог лука.
- Сипајте маринаду из воде, кечапа, семена сенфа, соли и шећера, сипајте у сирће, доведите смешу на врелину, сипајте краставце у тегле.
- Бланко се стерилише 7 минута, запечаћено и омотано.
Конзерве краставци са маслацем и кечапом
У овом случају рецепт за краставце са кечапом за зиму подразумева употребу мешавине додавањем рафинисаног биљног уља као маринаде која не само да омекшава оштрину уља, већ ће омогућити и боље откривање арома зачина. Захваљујући томе, укус делиције постаје светлији и богатији.
Састојци:
- краставци - 3 кг;
- вода - 1 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- чили кечап - 300 г;
- уље - 1 шоље;
- ловор, бибер, каранфили;
- бели лук - 1 глава.
Кување
- Чесен, ловор, паприка, каранфилић се постављају на дну канте и контејнери су пуњени краставцима.
- Преостали састојци се кувају маринадом, мешају састојке и допуштају да се смеша завари.
- Сипајте мариниране краставце, стерилисане 7 минута.
- Попуњавање рецепта за краставце са кечапом и маслацем, затварајући посуде и остављајући се да се охлади испод ћебе.
Краставци са чилијем и парадајзом
Ако је конзервација краставаца Са кечапом ово више није вијест за вас, додајте парадајз пасту на маринаду и уживајте у новом, богатом укусу припремљене греде. У додатним напоменама додају се корење и лук, исечени у произвољне делове и додати у првој фази, заједно са плодовима краставаца.
Састојци:
- краставци - 3 кг;
- вода - 1 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 150 мл;
- кечап чили - 150 г;
- парадајз паста - 100 г;
- уље - 100 мл;
- лаурел, бибер;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1-2 комада;
- бели лук - 1 глава.
Кување
- Краставци са шаргарепом, луком, луком и зачини смештени су у тегле.
- Мик воде, пасте, кечап, уље, сирће, сол и шећер.
- Додати смешу на врелицу, залити поврће маринаде.
- Посуда се стерилишу 10 минута.
- Салирање краставаца са кечапом за зиму завршава се затварањем контејнера, који се затим морају завити и оставити да се хлади полако.
Краставац салата за зиму са кечапом
Биће одлична снацк за подношење пријаве у било које доба године салата од краставаца са кечапом, припремљеним према следећем рецепту. У том случају, краставци допуњују лук и бугарску слатку паприку, али састав посуде се може проширити додавањем корења, тиквица или других поврћа по вашем укусу.
Састојци:
- краставци - 2 кг;
- Бугарски бибер - 0,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- вода - 1,2 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирћет - 200 мл;
- кечап - 300 г;
- уље - 100 мл;
- ловор, грах паприке;
- бели лук - 5 каранфилића.
Кување
- Краставци се пресецају у крупове или коцке, сецкани су великим луком, шаргарепом, луком и паприком.
- Ставите поврће у тегле, додајте зачине.
- Залијте маринаду из воде, кечапа, уља, сирћета, соли и шећера, сипајте поврће у тегле.
- Стерилизовати посуду 25 минута, заптивати, завити.
Корејски стил краставци са чили кечапом
Још један рецепт за киселе краставце са кечапом ће одушевити љубитеље корејске кухиње. Предјело стиче карактеристичан оријентални укус употребом зачине мешавине зачина за шаргарепу и импресивног дела лука. Шаргарепе су пожељно подмазане на посебном грилу, а краставци сече на 4-5 цм дугачке коцке.
Састојци:
- краставци - 3 кг;
- велика шаргарепа - 2 комада;
- вода - 1,2 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- уље - 100 мл;
- чили кечап - 300 г;
- зачини за корејску шаргарепу - 2-3 тсп;
- бели лук - 2-3 главе.
Кување
- Краставци се помешају са сецканим белим луком, шаргарепом и корејским зачина, постављеним на обале, додајући бибер.
- Мијешајте воду, сирће, сол, уље, шећер, кечап, дајте мјешавину да завари и сипајте поврће.
- Бланко се стерилише 15 минута, запечаћено, завито.