Краставци за зиму - најбоља гајба за зиму краставаца

Већина домаћица конзервира краставце за зиму, имајући у виду овакве припреме као један од највиших приоритета. Доприноси овом захтеву за грицкалицама у зимском периоду за самоуслужење и припрему различитих јела, као и материјалну доступност.

Припреме за зиму краставаца

Ако сте у потрази и изаберите оригиналну варијанту припреме за зиму краставаца, најбољи рецепти представљени у материјалу ће бити права помоћ за реализацију идеје и помоћи ће вам да допуните залихама укусним новим производом.

1. Вјежбајући доказане идеје искусних кувара, можете добити укусну снацку у виду салате, лецхо или потпуно новог укуса класичне мариниране гајбе.
2. Краставци се могу ферментисати у лименкама или калемима на хладан или врућ начин, сачуван у сосу од парадајза или у свом соку.
3. Изненађујуће зест Корејски зачини краставци и шаргарепа .
4. Поврће може бити замрзнуто за зиму, задржавајући свеж укус.

Краставац је насао хладан начин за зиму

Елементарно рецепт сољу краставци за зиму без топлотног третмана, вишеструка надопуњавања и стерилизација ће уштедети драгоцјено време и обезбедити укусну гајбу која се може послужити баш као пржени или кувани кромпир, додати потребу за салатом, киселином или ходгепоџетом.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• листови рена, рибизла, храста, трешње, кишобранских кишобрана - по укусу;
• бели лук - 5 каранфилића;
• вода - 1,5 л;
• соли - 75 г.

Кување

1. Зелени и припремљени краставци се стављају у чисту, суву теглу или каду.
2. Солу разблажите у хладном извору или у флашираној води, налијте раствором соли у теглу до врха.
3. Покривајте контејнере са поклопцима и шалите краставче на хладан начин за зиму у подруму, хладном подруму или фрижидеру.

Салата за зиму - корејски краставци

Следећи рецепт у краћком краставу за зиму ће одушевити љубитеље грицкалица са остриноком. Исток арома добијене делиције постиже се употребом зачина за корејске салате и импресивног дела лука. Шаргарепа која је наткривена на корејском грилу обезбедиће светлији изглед и додатни укус.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• шаргарепа - 500 г;
• шећер - 0,5 шоље;
• уље - 0,5 чаше;
• сирће - 0,5 шоље;
• бели лук - 2 главе;
• Корејски зачини - 1 тсп;
• соли - 50 г

Кување

1. Краставци се прережу на коцке, шаргарепа, стисне бели лук преко штампе.
2. Мик поврће са компонентама маринаде, шаљемо на хладно преко ноћи.
3. Ширите масу на обале, стерилисати 10-15 минута.
4. Запечени краставци за зиму, завијени пре хлађења.

Краставци у парадајз соку за зиму

Изузетно укусни су добијени парадајз краставци за зиму без стерилизације. Оригиналити оф тхе воркпиеце ис нот онли ин а нон тривиал солутион то филл а вегетабле витх томато стуффинг. Коначни резултат је истовремено и изврсна предјела, која се може послужити било којим посудом за другу, а основа за припрему сосева, сосева, за додавање вруће за прву.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• црни лук - 2 комада;
• бели лук - 2 каранфилића;
• шећер и сирће - 0,5 чаше;
• парадајз сок - 1 л;
• лаурел, копер, бибер - по укусу;
• соли - 1,5 тбсп. кашике.

Кување

1. Ставите у тегле сецкане лук, бели лук, биље и краставце.
2. Залијепите поврће с куханим парадајз соком.
3. Након 15 минута, сок се исушује, кувати и натопи у контејнере.
4. Одлучите парадајз, додајте со, шећер, заврите, залијте у сирћету.
5. Изливање краставаца по трећи пут соком парадајз сок.
6. Плутајте банке, омотајте се да се охладите.

Грузијски краставци за зиму

Други начин кувања краставаца, конзервираног за зиму парадајзом, биће описан у следећем рецепту. Пуњење свјежих парадајза у овом случају допуњено је зачињањем хмеља-сунели, што јој даје незаборавне ноте грузијске кухиње. Количина врућег бибера може по потреби смањити или у потпуности заменити слатком паприком.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• парадајз - 1,2 кг;
• бели лук - 1,5 главе;
• шећер - 8 тбсп. кашике;
• уље - 150 мл;
• сирће - 100 мл;
• хопс-сунели - 4 кашичице;
• црвени бибер - 4 тсп;
• соли - 2 тбсп. кашике.

Кување

1. Парадајз су срушени заједно са белим луком, који се шири у тањир.
2. Додати со, шећер, уље, сирће и зачини, кувати 10 минута.
3. Закуците краставке краставке на коцке, врели 7 минута.
4. Ширите масу на стерилне тегле.
5. Запечени краставци за зиму без стерилизације, завијени пре хлађења.

Лецхо са краставцима за зиму - рецепт

Конзервација краставаца за зиму према следећем рецепту ће привући љубитеље лецхо. Поврће складно допуњују једни друге и стварају величанствену у сваком погледу жетву, која ће на сваком столу бити светао додатак главним јелима. Ако користите црвену или жуту слатку паприку, долази до јаче и лепше припремане.

Састојци:

• краставци - 3 кг;
• парадајз - 1 кг;
• слани бибер - 600 г;
• бели лук - 2 главе;
• шећер - 10-12 тбсп. кашике;
• уље - 100 мл;
• сирће - 100 мл;
• соли - 3 тбсп. кашике.

Кување

1. Парите парадајз на грудима, исеците коцке на коцке.
2. Солу, шећер, уље, бели лук се додаје у масу поврћа, кувати 15 минута.
3. Поставите краставце на коцке, налијте у сирћет и закуците гајбу испод поклопца 15 минута.
4. Ширите масу на стерилне тегле, запечаћене краставце за зиму, омотајте.

Краставци са чили кечапом за зиму

Након извршења следећих препорука, биће могуће припремити краставце за зиму хрустљав, умерено сочан, изненађујуће мирисан, са лаганом остринком. Облик плодова се може одредити индивидуалним преференцијама: поврће се може исецкати у кругове, исецкати у палице или чак оставити цело.

Састојци:

• краставац - 3 кг;
• вода - 1,3 л;
• чили кечап - 300 г;
• бели лук - 2 главе;
• шећер - 1,5 чаше;
• лаурел - 6 комада;
• бибер - укус;
• сирће - 1 шоље;
• соли - 2 тбсп. кашике.

Кување

1. Бели лук се налази на дну конзерви и контејнери су пуњени краставцима.
2. Врело воду са ловором, бибером, додајте со, шећер и сирће.
3. Сипајте краставце преко соса, стерилишите тегле 15 минута.
4. Цоркед краставци са чилијем за зиму Заврши.

Резани краставци на пољском језику за зиму

Припремите резане краставце за зиму према пољском рецепту може бити без одступања од технологије или додати у композицију друге свеже зеленило на бирање, зачина, млевене црне паприке или бибера. Свака верзија ужине ће одушевити одличним карактеристикама укуса и савршеном чувању у свим условима.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• бели лук - 1 глава;
• шећер - 100 г;
• уље - 0,5 чаше;
• сирће - 0,5 шоље;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• першун - 1 гомилица.

Кување

1. Краставци се пресецају у подужне резине.
2. Додати ситан или сецкати бели лук, сецкани першун, сол, шећер, путер и сирће.
3. Оставите масу 3 сата.
4. Отворите краставце са маринадом на обали, стерилишу 10 минута, запечаћени, омотани.

Слатки краставци за зиму

Ако су класичне верзије конзерви прилично досадне, користите следеће препоруке и припремите се слатки краставци за зиму . Биће вам изненађени пријатним укусом снацк-а, његовим запањујућим мирисом и пикантношћу. За оштрину можете ставити пар прстенова врућег бибера у теглу.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• бели лук - 1 глава;
• листови од хренова, рибизла, кишобрани, таррагон, ловор и црни бибер - по укусу;
• вода - 1 л;
• шећер - 150 г;
• лимунска киселина - 1 тсп;
• соли - 40 г.

Кување

1. Чесен, биљке и зачини се налазе на дну конзерви.
2. Напуните контејнере са краставцима и сипајте врелу воду 20 минута.
3. Налијте инфузију у посуду и додајте одређену количину соли, шећера и киселине за 1 литар течности.
4. Укопати маринаду, сипати у судове.
5. Краставац је за зиму запечаћен, слатки, хрустљав, окренут наглавцима, топло омотан док се не охлади.

Крастављени краставци у зимским крајевима

Једноставан рецепт за краставце у зимском периоду на обали ће вам омогућити да добијете омиљени укус ферментисаног производа и осигурајте правилно складиштење чак и под собним условима. На почетку, биљка се може заклати у посуду или другу погодну посуду, а затим спрати врућом водом и навући, придржавајући се истакнутих савета.

Састојци:

• краставци - 3 кг;
• бели лук - 2 главе;
• листови рена, рибизла, кишобрани копра, ловор, бибер - по укусу;
• вода - 3 л;
• соли - 5 тбсп. кашике.

Кување

1. У одговарајућем броду леже краставци, померају зеленило, зачини и ломљени бели лук.
2. Оставите радни предмет 3 дана или до краја процеса ферментације.
3. Исперите ферментисано воће са кључаном водом, ставите у тегле.
4. Растлињак се филтрира, кува и улије у контејнере.
5. После 10 минута, замућена, беличаста течност је исушена, поново кувана и сипана краставцима.
6. Плутоване посуде, загрејане пре хлађења.

Краставци у сопственом соку - рецепт за зиму

Неуобичајено укусно ће бити зимни краставци у сопственом соку. За пласирање у банке, малопродајно воће се бира у уредном облику, а за сипање се користе неусаглашени, порасли или ружни узорци у облику, који се, уколико је потребно, очисте од коже и, ако је потребно, ослобађају од семена.

Састојци:

• краставац - 3,5 кг;
• бели лук - 1,5 главе;
• листови од хрена, рибизла, кишобрани, ловор, свећице - по укусу;
• соли - 3 тбсп. кашике.

Кување

1. Краставци за крпељење стављају се у одговарајући контејнер, допуњавани биљем и бијелицом.
2. Велики краставци се грчу на грубо, помешани са сољу и шире се на плодове са зеленилом.
3. Притиском на садржај посуде с притиском оставите 3 дана.
4. Они померају краставце у тегле, сипају сок, чувају се на хладном под пластичним поклопцима.

Како замрзнути краставце за зиму свеже?

Замрзавање краставаца за зиму код куће ће вам омогућити да уживате у укусу својих омиљених јела на годину дана уз учешће правог производа који ће, уз одговарајући приступ, мало разликовати од свежих сировина. Важно стање - свеже младо воће са феталном пулпом и неразвијеним сјеменкама.

1. Краставци се опере, осуше до нестанка влаге на површини.
2. Резање поврћа у резине: коцке, полукрузе или крушке.
3. Паковање резаног реза на пакетне пакете и издужите ваздух до максимума.
4. Пошаљите радни предмет у замрзивач.
5. Не препоручује се замрзавање цијелог воћа, јер ће им бити изузетно тешко сјецкати након одмрзавања.

• ← Пресвлаке пресвлака - рецепт
• Краставци за зиму без сирћета - најквалитетнији рецепти конзервирања поврћа →