Крема за палачинке - најбоље идеје за намирење танки и нежни колачи

Крема за палачинску торту претвара уобичајено освјежење у изврсну делицију, без много труда од господарице. Постоји много врста таквих слојева: припремљено, павлака, кондензовано млијеко, јогурт, банане. Искусне домаћице деле реципе за најједноставније и укусне креме, чија производња не траје пуно времена.

Која крема се користи за палачинке?

За палачинке, припремљене су креме од павлаке, креме, маслаца, јогурта, а постоје и софистициране опције - са меком сиром и карамелом. Сваки рецепт има своје карактеристике кувања, али како би храна била укусна, морате узети у обзир ове опште савете:

1. Да бисте направили крему за палачинке, морате пронаћи одговарајућу посуду или тањир, до литра, мјерну чашу и жлијепе у вашем арсеналу кућне кухиње. Не можете да радите без миксера или блендера, мало је вероватно да ћете моћи добро да брисате ручно и овај процес се не може назвати лаким. Прије бичања добро мешајте смешу.
2. Палачинке су танке печене тако да су добро натопљене.
3. Крема за палачинке мора бити дебела и чврста, иначе ће изаћи.
4. За колаче висине 7 цм, 20 палачинки ће бити довољне, а ако га учините вишим, бити ће неугодно зарезати, а производу ће бити потребно више времена да се намакате.

Палачинка торта

Најлакша и најквалитетнија опција је палачинка колач са павлаку. Важно је одабрати праве састојке за третман, павлака треба узимати само са високим садржајем масти, иначе се једноставно неће разбити. Пре кувања, производ треба добро да се охлади, онда ће крема бити дебела. Најбоље је ставити киселу крему 10 минута у замрзивач пре него што га ударите.

Састојци :

• павлака - 250 г;
• шећер у праху - 200 г;
• ванилин шећер - 50 г

Кување

1. Превуците павлаку до помп.
2. Без заустављања процеса, постепено сипајте шећер млазнице.
3. Када се крема за палачинке колачи густа, ставите у фрижидер 15 минута.

Класична палачинка торта

Још једна брза опција је палачинка колач са кремом. Можете купити готови брикет и разблажити га у врућој води, али је много укусније извршити импрегнацију. Најтежа ствар у процесу је да непрекидно мешате смешу све док се не вриме, уверите се да не гори, иначе ћете поново морати да разблажите крему. Ова опција је савршена за колаче, сиреве, кроасане.

Састојци :

• румењак - 4 комада;
• шећер - 200 г;
• брашно - 50 г;
• млеко - 50 мл;
• ванилин шећер - 50 г.

Кување

1. Укопи млеко, уклоните са топлине.
2. Престани шећер са жуманцима.
3. Смеша мешати у млијеко уз мешање.
4. Додајте до врућине на ниску топлоту, лагано охладите.

Крем сир са желатином за колач од палачинки

Најбоља крема за колач од палачинке, која се може користити за колаче, добива се из сира. У саставу, слично је миши, ванила даје укус, и даље је мало киселина. Многе домаћице дају свеже воће и бобице. Тако да крема не протиче и не преклапа, желатин се ставља у композицију, а важно је пратити рецепт.

Састојци :

• качкаваљ - 900 г;
• млеко - 250 мл;
• маслац - 200 г;
• шећер - 9 тбсп. л .;
• желатин - 20 г;
• ванилин шећер - 10 г.

Кување

1. Укусна крема за колач од палачинке долази из домаће сиже, неопходно је темељито млет, додавањем млека.
2. Превуците смешу шећером све док не буде глатка.
3. Уље омекшава.
4. Потапати желатин у млеку у трајању од 10 минута, загрејати у воденом купатилу да би се потпуно растворио.
5. Додајте желатин и маслац у мешавину цурде, бич.
6. Крем крем са желатином за колач од палачинке треба одмах да се шири, све док се не почне много гајити.

Крем за палачинке са кондензованим млеком

Најлакша крема за палачинке је кондензирано млеко. У време совјетског дефицита, био је штапић за домаћице, а сада му помаже за неколико минута да направи импрегнацију за колаче или пуњење за печење. Ораси су идеално прикладни за то, требају бити детаљни и пржити 5-7 минута у сувом тигању.

Састојци :

• маслац - 200 г;
• кондензирано млеко - 1 банка;
• ораси - 2 тбсп. л

Кување

1. Уље омекшава.
2. Благо кондензовано млијеко лагано постаје теже.
3. Направите маслац у њему, а затим мешајте мешавину са мешачем.
4. Додајте језгре, мешајте.
5. Палачинка торта са кондензованим млечним кремом може бити украшена здробљеним орасима.

Крем сире палачинке - рецепт

Ако желите импресионирати госте или куће с нечим необичним, можете направити палачинке маскарпоне крем торта , то је такав крем сир, чије је место рођења Ломбардија. Припремљен је од креме за масноће, задржава особине свјежег млијека, има укусни, нежни укус и савршено бичаст.

Састојци :

• маслац - 180 г;
• сир - 250 г;
• шећер у праху - 100 г;
• Ванилин - 10 г.

Кување

1. Уље омекшати, разрезати на комаде.
2. Мијешајте сира, претјерајте до 7 минута при великој брзини.
3. Додати шећер у праху, вадите још 5 минута док се не повећава у запремини.

Крема за палачинке

Још компликованији, али прилично изводљив рецепт - палачинка крем торта . Крем је каприциозан производ, пре него што премијете, морате их држати у фрижидеру за један дан, а како би процес прошао брже можете ставити још једну посуду за миксер и миксер у замрзивачу око 15 минута. У блендер или комбајн, немогуће је бацати, иначе ће уље испасти.

Састојци :

• крем - 500 мл;
• шећер за ђубриво - 70 г;
• ванилин шећер - 10 г.

Кување

1. Крем мало ударац при малој брзини.
2. Додати, наставити, шећер млијека.
3. Повећавајући брзину миксера, утрчите док крема не почне да задржава свој облик, формирајући мале врхове.
4. У креми за палачинке, на крају можете додати мало растопљене беле чоколаде, а затим побиједити још неколико минута док се производ не потпуно раствори.

Чоколадни палачинке

Велико посластице за госте ће бити палачинка торта од чоколаде , многе домаћице га кувају од какаоа, али за пун укус боље је узимати топљене чоколаде. У већини случајева, купите горку, црну, али можете користити и млеко, а мешавина различитих плочица, а зидови посуђа могу бити замазан комадом лимуна, онда се маса неће држати и биће лако одвојена.

Састојци :

• млеко - 250 мл;
• шећер - 300 г;
• маслац - 500 г;
• чоколада - 170 г;
• јаје - 2 ком.

Кување

1. Загрејати млеко, додати шећер, загрејати, мешати, док се песак не раствори, охлади.
2. Беат јаја, сипајте у смешу, мешајте.
3. Додати комадиће чоколаде, растворити.
4. Кувајте, мешајући, све док се не загуши.
5. Залијепите маслац, ударајте с кремом.
6. Лагано хладите пре ширења палачинки.

Палачинка торта са јогурт кремом

Веома укусна једноставна крема за колач од палачинки се добија од јогурта и маскарпоне сира или било које друге креме. Ова смеша се може користити за било који слој колача или се чак користи као посебан десерт. Јогурту је потребан висок садржај масти, без адитива, класична верзија. Неке домаћице стављају пире банане.

Састојци :

• сир - 250 г;
• јогурт - 350 г;
• шећер - 100 г;
• Ванилин - 10 г.

Кување

1. Сир је мало победио.
2. Додајте шећер, јогурт и ванилију, добро се мешајте.
3. Мало можете премостити миксер, али са малом брзином и не више од 5 минута.

Палачинка торта са кремом од банане

Најбржа и најлакша крема за палачинке је банана, израђена у неколико минута. За овај рецепт потребан вам је миксер, ручно тешко преварити пену и пажљиво гнетити грудњу од банане. Плодови су бољи да узму велике, жуте, са малим тамним тачкама на љуштићу, они су најсрећнији и врло лако се ударају.

Састојци :

• крема - 200 г;
• банана - 3 комада;
• шећер у праху - 3 тбсп. л .;
• ванилин шећер - 10 г.

Кување

1. Крем крем са шећером, пазите да се маслац не помера од сиротке.
2. Очистите банане, сеците, исеците у блендер или кашите са виљушком.
3. Додајте у крему, "подигните" са миксером до пене.

Палачинка торта са кремом од маслаца

Током совјетских година био је веома популаран. уљана крема , стављен је у многе колаче и пецива, а искусне домаћице су имале висину да то раде код куће. Испоставља се укусна дебела крема за колач од палачинки, која вреди памћења. Најважније је ставити маслац не мањи од 82% садржаја масти како би добро победио, а шећер се садео, а не шећер, а крема не би хришила у зрну.

Састојци :

• уље - 300 г;
• млеко - 0,5 л;
• брашно - 4 тбсп. л .;
• шећер - 1 тбсп;
• јаја - 3 комада;
• Ванилин - 10 г.

Кување

1. Убаците јаја с шећером у праху.
2. Додајте брашно, мешајте.
3. Укопи млеко, сипајте танак ток смеше.
4. Кувајте, бичите док се маса не губе.
5. Благо хлади.
6. Уље омекшајте, млевите ванилом, додајте у крему.
7. Побијте док глатка.

Палачинка торта са карамел кремом

Многе домаћице верују да је најквалитетнија крема за колач од палачинки - карамела, и даље одлична за колаче, тост и поједине десерте. Ова опција - за слатке зубе, јер се испоставило мало цвијеће. Ако вам треба дебела крема, додајте још уља. Важно је правилно растворити шећер, како не би спалио, можете додати неколико кашика воде.

Састојци :

• кондензирано млеко - 100 г;
• шећер - 250 г;
• маслац - 200 г;
• крем - 150 г

Кување

1. Загрејати шећер, лагано мешати док се не почне растворити и постаје ћилибар.
2. Исеците маслац, додајте један комад у шећер како бисте постепено растварали.
3. Помешајте крему, мешајте док глатка.
4. Цоол, улијевај у теглу, ставља у фрижидер.
5. Држите 2 сата док се не згушите.

• ← Бисцуит Цаке Цреам
• Крем за еклаире - најбоље опције за укусно попуњавање омиљеног десерта →