Парене паттиес
Парне пите могу бити део ваше дијете или ући у мени као занимљив, укусан и брз начин за кување рибе, меса и поврћа. Без масноће, парени паттиес су лидер у протеинима, и стога су погодни за чак и најудаљеније љубитеље спортске прехране. У овом материјалу ћемо довести јело у живот, користећи пилетину, говедину, рибу и поврће као базу.
Стеамед Цхицкен Цутлетс - Реципе
Да су кокице боље држали свој облик, а такође су садржавали и више корисних, сложених угљених хидрата и влакана, често се користе за додавање житарица. Најпопуларнији су овсена каша. Све захваљујући својој способности да ефикасно абсорбују вишак влаге.
Састојци:
- пилетина - 620 г;
- јаје - 1 комад;
- вода - 185 мл;
- овсена каша - 85 г;
- лук - 55 г.
Кување
Пре него што сконташе помешане пармеје, сипајте водену врућицу преко пахуљица овсене каше и оставите да напијете за време припреме осталих састојака. Пилетина сече на мање делове и свако од њих пролази кроз млин за месо. По жељи, лукови за лукове могу бити подмазани, али ако желите чувати јело што је више могуће, онда га директно додајте. Затим, побиједите јаје и све сезоне. Овсена каша излази из вишка влаге и додати отечене љуспице на млевено месо. Превуците целу мешалицу за више уједначености или само мешајте. Ширите масу у силиконске калупе и ставите пару на роштиљ. Остављамо све да припремимо 20 минута.
Стеамед Фисх Цакес Витхоут Стеамер - Реципе
Састојци:
- рибљи филе - 370 г;
- лук - 55 г;
- гратед ђумбир - 1 тбсп. кашика;
- гранчице од цилантра;
- беланчевине - 2 комада;
- лимунов сок - 15 мл;
- бели хлеб - 2 комада.
Кување
Припремите рибу тако што ћете га поделити на комаде и млевити на било који прикладан начин. Ставите нарибани ђумбир и комадиће лук на месо из млевене рибе, посејите ситан сок од кромпира и исцедите лимунов сок. Хлебна мрвица није прва свежина која се сруши и додају мрвице у пуњење. Побијте белце на стабилне врхове, а затим их спојите са рибљом масом, покушавајући да одржите максимални ваздух: тако ће се кокице изаћи знатно бујније. Дистрикти коктела на силиконским облицима.
У течност додајте течност у врелину, одозго ставите цријево и расподелите калупе у њега. Припремите кокице за 12-15 минута.
Парене поврће паттиес
Састојци:
- кромпира кромпира - 340 г;
- шаргарепа - 75 г;
- гомила зеленог грашка;
- цвјетна цвјетача - 65 г;
- хлеб - 3 резина;
- гомила коријандера;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- мљевени кумин - 2 тсп;
- сушени бели лук - 1/2 тсп;
- вода 95 мл.
Кување
Пре кувања треба припремити све поврће. Прелиминарна припрема састоји се од њиховог кључања, након чега се поврће сипају заједно и комбинују са зачинама и коријандером. Срушите мрвице јучерашњег хлеба и додајте мрвице у смешу. Ако је маса превише стрма - додајте воду, само будите пажљиви, тако да хамбургери могу и даље задржати свој облик. Обликујте пите са добијене масе. Колико стећених кокица одређује се по величини, али за парне кутије ће бити довољно 15-17 минута.
Парене говедине паттиес
Састојци:
- кромпир - 35 г;
- говеђи филе - 130 г;
- лук - 25 г;
- бели лук - 1 зуб.
Кување
Кварите комаде од кромпира и добро их исперите. Филет говедине сипајте и мешајте са зачинима и пирећим кромпиром. Додати сјебано лук са луком и сапуном. Након што направите кокице, кувајте их пар минута од 10-15 минута. Непрекидне кокице одмах, па ће задржати максималну сочност.