Често на нашим столовима видимо "црвену" лепоту - шаргарепу. Садржи огромну количину хранљивих материја и витамина. Шаргарепе су посебно познате по томе што имају највећу количину каротена (шаргарепа рангира међу свим поврћем у садржају ове супстанце). Међутим, не сви знају да употреба кувана шаргарепа није само не мање свеж производ, већ више. Да видимо какве су предности и повреде кувана шаргарепа.
Као што смо рекли, шаргарепе су извор бета-каротена. Двије средње кореновене шаргарепе садрже дневну брзину ове супстанце за одрасле особе. Међутим, вриједно је запамтити да се асимилација бета-каротена јавља код нас само ако комбинујемо употребу корења са биљним уљем. Витамин А , што толико пуно у кувана шаргарепа, помаже у спречавању "пада" погледа. Ако једете кувано шаргарепу дневно, проблеми ваших очију ће вас заобићи.
Кувана шаргарепа су корисна за оне који пате од дијабетеса, јер његов састав садржи 34% више антиоксиданата него сирови производ. Кувани коријен поврћа је такође назначен код хипертензивних пацијената, људи који пате од атеросклерозе, проширене вене које су имале мождани удар. Јело помаже побољшању стања.
Кувана шаргарепа су корисна онима који гледају храну или желе да се реше прекомјерна тежина . Због своје укључености у дневну исхрану, постоји природно чишћење тела од токсина и токсина, побољшава циркулацију крви у многим органима.
Кувана шаргарепа је контраиндикована за људе са чир на желуцу, запаљење малих или дуоденалних чир у ремисији. Такође, не једите више од 3-4 коренског поврћа дневно. Чињеница да сте прекорачили своју границу показаће се наранџастим длановима и подним ногама. Прекомерно дозирање куваних шаргарепа може довести до поспаности, летаргије и чак главобоље.