Кувана пилетина је користан производ јер садржи велики број протеина и низак проценат масти. При израчунавању садржаја калорија у кувани пилетини треба узети у обзир различите факторе. Дакле калорија ће зависити од тога где је пилића расла: у домаћинству или на индустријској фарми. Домаћа пилетина се сматра више калорија и садржи просек од око 195 кцал. А калорије пилетине узгајане на индустријској фарми неће прелазити 170 јединица. Иако је садржај калорија у домаћој пилетини већи, то је корисније јер садржи већу количину витамина и минерала које тело треба.

Колико калорија у различитим деловима пилетине?

Таква разлика у калоричном садржају није приметна приликом израчунавања калорија током дијета, јер 100 г кухане домаће пилетине чини 9% дневне прехрамбене границе калорија, а исти грам индустријске производње пилетине - 8% дневне вриједности.

Поред тога, калорије у кувани пилетини варирају у зависности од дела пилетине и присуства коже. Пилећа кожа без калорија је мања од 25 јединица. Пошто кожа садржи повећану количину масти и холестерол , не треба га конзумирати током дијета. Сви делови пилеће коже имају више калорија. Прије кувања јој се препоручује пилетина калорија кувана пилећа дојка темељито исперите и уклоните кожу из ње. Међутим, уклањање коже од крила, пилећег врату и леђа није тако лако, тако да ови дијелови пилетине остану са високим садржајем калорија.

Пилећи батаци и ноге имају просечну количину калорија, чак и ако скинете кожу од њих. Тамно месо садржи више гвожђа од белог, тако да мора бити укључено у вашу исхрану. Тамно месо се препоручује за употребу деце и пацијената током периода опоравка.

Најнижи део пилетине је дојка. Садржај калорија у куваним пилећим прсима износи око 138 јединица. Садржи минималну количину масти и огромну количину лако сварљивих протеина. Због тога се препоручује коришћење дојке током дијета за губитак тежине и терапеутске дијете.