Кувано маст - најбољи начин за кување укусних укусних грицкалица

Када се правилно припреми, маст се претвара у необично одличну делицију која може задовољити потребе било каквог избирљивог гурмана. Посебно укусно јело постаје након хлађења и намакања са зачињеним аромама зачина и зачина.

Како кухати сланину?

Кување домаће кувано свињско маст, ако имате одговарајући рецепт са доступним препорукама, може бити у могућности да било која новинара хостеса.

1. Пожељно је одабрати маст са максималним бројем слојева меса за реализацију проналаска.
2. Дуги резанци меса се могу исећи, или плетати за удобност навојем, преклопљени раније на пола и додавањем лука и зачина на преклоп.
3. Класичан сет зачина који се користе за кување производа је лијев лист, свјежи и црни бибер, бели лук. Опционо, композицији се надопуњују каранфилиће, суво или свјеже биље, све врсте корења, лук.
4. Кад је спремна, укусна маст код куће, кувана и хлађена у јухо, осуши се и трља зачином.

Како кухати сланину у љусци?

Не само укусна, мирисна, већ и апетизира по изгледу, испоручује се кувана сланина у љусци. Количина коришћених адитива зависиће од засићења боје уља. Када користите комадић са великим бројем слојева меса, количина соли се може смањити како би се избјегло сланост.

Састојци:

• масти - 1 кг;
• вода - 1,5 л;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• бибер - 4 комада;
• лаурел - 1 ком.
• лук на љусци - 1 шака;
• мешавина бибера и белог лука - по укусу.

Кување

1. Сипајте воду сољу и љешњом.
2. Положите маст, бацајте ловор, бибер и неколико сјецканих чеслових каранфилића.
3. Кувајте производ, у зависности од броја слојева меса од 20 минута до 1 сата.
4. Оставите свињску боју кувану са луком док се не охлади у чорбу, након чега се осуши, опрљава мјешавином бибера, луком и охлади.

Кувана сланина у пакету - најквалитетнији рецепт

Кувано свињско месо, најукуснији рецепт који ће бити приказан у наставку, припрема се у затвореној торби без приступа воде оригиналном производу. Поред традиционалног скупа зачина, можете додати и црни лук, корење, шаргарепе свежих биљака. За дуготрајно складиштење у замрзивачу, шунке сланине треба очистити зачина и замрзнути.

Састојци:

• масти - 1 кг;
• соли - 1,5 тбсп. кашике;
• 3-5 комада црног бибера и аллспице;
• лаурел - 3 комада;
• бели лук - 1 глава;
• мљевени црни и црвени бибер.

Кување

1. Мик соли и сецкани лук и млевени бибер, премешајте маст у смешу са смешом.
2. Производ ставите заједно са лоуловима у затворену врећу, везати и оставити 6 сати.
3. Ставите торбу у посуду са водом, кувајте 1,5 часа, оставите у тепиху све до хлађења.
4. Уклоните кувано свињско месо у пакету, охладите и танко резани за подношење.

Ролет сланине са слојем меса кувана

Несто мање укусно и укусно је ролница сланине куване у пакету. За његову припрему потребно је изабрати слој не више од три центиметра дебљине слоја меса. Пепперска смеша са солом може се допунити црвеним паприком, паприком, коријандром, листом ловоровог лора или сухим биљем.

Састојци:

• маст са слојем меса - 1 кг;
• лаурел - 2 комада;
• со, бибер, зачини.

Кување

1. Слој масти се пресеца на кожу на удаљености од 2-3 цм, гурну мешањем соли и бибера, додајући друге зачине по жељи.
2. Окрените резервоар за резервоар, затегните га са врпком, ставите у запечаћену врећу са листовима ловорика и бибера.
3. Везати врећицу и кухати садржај у контејнеру са водом 1-1,5 сати.

Кувана сланина са луком у пакету

Следећи рецепт је за оне који преферирају комбинацију масти и белог лука без адитива независних произвођача. Зобне зубе се могу пунити у комаде, исецкати их и трљати производ на врху, или једноставно поставити додатак поред торбе. Недостатак контакта са водом обезбедиће одличне карактеристике укуса.

Састојци:

• масти - 1 кг;
• бели лук - 2 главе;
• соли

Кување

1. Сало руб на свим странама са сланом, допуњен луком и стављен у запечаћену врећу. Идеалан избор у овом случају је паковање вакуума.
2. Кувану кувану сланину са белим луком у посуди са кључаном водом у трајању од 1,5 сата, затим уклоните из врећице, охладите и охладите пре него што уђете у фрижидер.

Кувано димљено маст код куће

Следећи рецепт је за оне који имају прилику да користе кућну димничарску кућу. Кухана димљена сланина властити препарат није упоредив са купљеним производом, испоставља се невероватно укусним и мирисним. Пожељно је користити као супституције сировина или образ са месовим слојевима.

Састојци:

• масти - 2,5 кг;
• соли - 2,5 тбсп. кашике;
• лаурел - 2 комада;
• сјеменке бибера и копра - по укусу.

Кување

1. Исјечите маст на шницле ширине 7 цм, ставите га у посуду, сипајте сол и сломљен лист листа, оставите на дан.
2. Сипати производ водом пре наношења премаза и врео 30 минута.
3. Димљена кувана сланина у врућини димљеног смоквела у трајању од 1 сата, покривајући комаде с тканином која је исечена како би се сместила чаша на њој.

Кувана сланина са зачинама

Коришћењем следећих препорука моћи ћете да кувате најквалитетније и мирисније кувано маст . Прекрасан укус предјела биће додан у производ пре кувања јагодичастог воћа, каранфилића и свих врста бибера. Када су спремни, вруће комаде се могу трљати паприком помешаном са сувим луком.

Састојци:

• маст са слојевима - 1 кг;
• сол и црни бибер - по укусу;
• бели лук - 2 главе;
• лијев лист - 2 комада;
• Карнацијски пупољци - 2 комада;
• бобице од смреке - 5 комада;
• слатка паприка, сухи бели лук - 1 тсп;
• смеша паприке грашка - 1 кашичица.

Кување

1. Масноћа се пресеже на слојеве дебљине 7 цм, гребен сољем, бибером и стиснутим белим луком, стављен у врећу.
2. Додајте листове ловорике, пупољке, јунеће јагодице, бибер.
3. Кувајте кухану сланину са зачинама у пакету, чврсто везан, у трајању од сат и по, оставите да се потпуно охлади у суду.
4. Исперите зачине под текућом водом, осушите комаде и трљајте паприком и сувим белим луком.

Кувано маст у сланој води - најквалитетнији рецепт

Нежно и топљење у уста учинит ће кувану сланину са луком у саламури, ако га припремите према рецепту који је приказан испод. Ако треба да се готов кухани производ складишти у дужем временском периоду, није покривен луком и зачини већ једноставно стављен у чврсту врећу у замрзивачу.

Састојци:

• масти - 1 кг;
• соли - 5 тбсп. кашике;
• бели лук - 10 каранфилића;
• лаурел - 2 комада;
• хопс-сунели - по укусу.

Кување

1. Сипајте воду са сољу и ловором, додавши пола белог лука.
2. Положите маст, поново заварите и кухајте 5 минута.
3. Оставите кувани Маст са луком у саламури док се не охлади, а затим осуши, пржени хмељ-сунели са преосталим сецканим луком.

Како кувати масти у сосу од соје?

Неуобичајени укус добија маст, ако га сави у соја сосу. Са значајном количином месних слојева, производ треба претходно кувати једноставно у води без додавања со, а затим премешати у кобасицу сосним сосом и пратити препоруке следећег рецепта.

Састојци:

• масти - 700 г;
• соја сос - 300-500 мл;
• бели лук - 5 каранфилића;
• со, паприка, паприка - по укусу.

Кување

1. Сало се исече на комаде средње величине, положене у дубоку сосу са једним слојем и сипају сојиним сосом.
2. Додајте сол по укусу и припремите производ, периодично окрећите комаде скоро све док се цијели сос не испарава.
3. Уклоните свињску кувану у соја сосу на плочи, оставите да се охлади, потресете с сеском, бијелим паприком и паприком.

Кувана сланина са сливама

Сљедећи рецепт за сланину сланог ће вам омогућити да имитирате димљени укус снацкања додавањем сланине маринади. Жељена боја постиже се бојањем производа с кожом луком. Уместо белог лука са бибером, можете користити било коју другу пиикантну смешу како бисте урезали ваше резове.

Састојци:

• масти - 1 кг;
• суве шљиве - 6 комада;
• лук на луку - 2 шака;
• вода - 1 л;
• соли - 180 г;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• бели лук - 2 главе;
• бибер - 3 тбсп. кашике;
• лаурел - 2 ком.

Кување

1. Растворити со, шећер у води, додати ловорову, сухомесницу, шупљину.
2. Поставите маст и кувајте након поновног вреа 30 минута.
3. Оставите производ у саламури све до хлађења, након чега се осуши и утрља мешавином паприке и белог лука.

Замрзнути сало са ајика

Изненађујуће укусно кувана сланина може се припремити додавањем зачињене хране основном производу. Грузијски аџика од белог и љута паприка са зачина. Опционо, композицију слоја допуњују се нарибаним шаргарепом, сушеним парадајзом или зеленилом. Међутим, треба запамтити да ужина са додатком поврћа не толерише дуготрајно складиштење.

Састојци:

• масти - 1 кг;
• Адјика акутно суво - 4 тбсп. кашике;
• бели лук - 2 главе;
• лаурел - 4 комада;
• шаргарепа (опционо) - 2 комада;
• сол, бибер

Кување

1. Комад сланине сече по дужини на 2-3 комада.
2. Сезоните резине са аџиком, белим луком, со и бибер, и по потреби додајте нарибано шаргарепу.
3. Преклопите траке у оригиналном редоследу, додајте ловорике на бочне стране, омотајте их притрдљивим филмом и везујете их са врпцом.
4. Кување радног предмета 40-50 минута, оставити да се охлади и охлади у фрижидеру.

Кувано маст са течним дима

Још један једноставан рецепт за кухање кувано свињско месо омогућава вам да добијете посебан димљени укус од меса. Тајна је додавање течног дима и луковице. Ако производ са великим бројем слојева меса, количина додане соли у сланику треба смањити на четири кашике без клизача.

Састојци:

• масти - 1 кг;
• течни дим - 5 тбсп. кашике;
• лук на луку - 2 шака;
• вода - 1 л;
• соли - 6 тбсп. кашике;
• бели лук - 1 глава;
• лаурел и бибер - по укусу;
• црни бибер и црвена трава.

Кување

1. Сипајте воду са сољем, ловором, паприком и течним дима.
2. Маст меса, допустите садржају да поново завре и кува 50 минута.
3. Уклоните предјела из чорбе, оставите да се охлади и осуши, промешајте мјешавином паприке, црним и црвеним бибером и сецканим белим луком.

Кувано свињско месо у мултиварку

Можете кухати укусно кувану сланину са луком и бибером у присуству спорог штедњака, користећи функцију паре. Да бисте то урадили, потребан вам је рукав за печење или густу амбалажу, у којој ћете морати поставити допуну зачина и зачина базичног производа. Укусна снацк је добијена од сланине са слојевима меса.

Састојци:

• масти - 1 кг;
• соли по укусу;
• бели лук - 1 глава;
• лаурел и бибер - по укусу;
• зачини за салтинг сало - 2 тбсп. кашике.

Кување

1. Сало је исечено на комаде погодне за величину посуде.
2. Обришите производ мјешавином стиснутог белог лука, бибера и зачина за саљење масти, лежи у рукаву или врећу за печење.
3. Баците грашак на врх, листове лова и друге зачине по жељи.
4. Носите врећу, ставите је у ражњу за пару и укључите парни мод за 1 сат.
5. Дајте муку да се охлади у врећици, а затим га очистите у фрижидеру.

• ← Вареники са замрзнутим вишњама - рецепт
• Рецепт од куване масти →