Комбинација рибизле за зиму
Комбинација рибизле , припремљен за зиму, биће одличан извор витамина и само укусно пиће. Рибизле се могу допунити окусом других бобица или користити мешавину различитих сорти.
Компот малина и рибизла за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- зреле црне рибизле - 280 г;
- зреле рибизле рибизле - 280 г;
- Зграбити малине - 300 г;
- гранулирани шећер - 400 г;
- вода - 2.3 л.
Кување
Малине, црне и црвене рибизле сортиране су, ослободиле су се разорених и здробљених бобица, опрали у хладној текућој води и пустили исцрпљивати. Зелене репне црвене рибизле не могу се очистити. Онда их претјерајте унапред. стерилизован и осушено посудје. Загрејати воду до цурка, додати шећер, убрати пет минута и сипати боје у теглу уз сирени кључања. Одмах их плутајте стерилним поклопцем, претворите посуду наопако и оставите у том положају испод ћебе или ћебе док се потпуно не охлади.
Комплект трешње и рибизле за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- зреле вишње - 350 г;
- зреле рибизле (црне или црвене) - 300 г;
- гранулирани шећер - 800 г;
- филтрирана вода - 2,5 литара.
Кување
Бобице трешања и рибизла темељно се опере текућом водом и осуше. Канта мог решења за сода, паре упарена вода десет минута и осуши. Ставимо припремљене бобице у њега и попуњавамо их кључаном водом филтрирано водом и оставимо седам минута, покривајући га стерилном капом. Затим вратите воду назад у посуду, додајте гранулирани шећер брзином од око четири стотине грама по литру или према вашем укусу и заврите седам минута. Сада, уз сируп, сипајте бобице у теглу и окрените поклопац. Окрените поклопац посуде и ставите испод топлог ћебе за самотерилизацију и док се не охладите.
Цомпоте за овај рецепт је прилично концентрисан. Пре употребе, разблажите га како бисте га пробали са кувано водом.
Комбинација бијеле и црвене рибизле за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- бобице беле рибизле - 250 г;
- бобице црвене рибизле - 250 г;
- гранулирани шећер - 400 г;
- вода - 2,5 л.
Кување
Прво, припремите посуђе за конзервирање компоте. Банке се опере са раствором соде или сенфеном прахом и паре се воде изнад 10 минута и осуше. Покривајте туне у суду с кухањем воде и пијте петнаест минута.
Сада се бавимо са јагодама. Рибизла опционо уклања репице (не можете то учинити), ставити у циркулац, добро испрати водом и дати до одвода. Сипајте бобице у тегле и сипајте кувану воду за врео седам минута. Затим испразните воду, додајте шећер у количини од четири стотине грама до два и по литара воде и заврите пет минута. Сипајте шећерни сируп преко банака и наточите их поклопцима. Ставите компот испод топлог ћебета док се потпуно не охлади, окрећући сваку посуду наопако за самотерилизацију.
Сви горе наведени рецепти предлажу припрему компоту рибизле за зиму без стерилизације. За љубитеље стерилизиране заштите, нудимо опцију испод.
Концентрирајте концентрат из мешавине рибизле за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- бобице беле рибизле;
- црвене рибизле;
- бобице црне рибизле;
- шећер;
- пречишћена вода.
Кување
Бобице црне, бијеле и црвене рибизле, узимане у једнаким размерама, опере текућом хладном водом, осуше и полажу у чисте, суве тегле, пунећи их преко хангара. Сипајте воду у одговарајућу посуду, загрејте је до цурења и додајте гранулирани шећер с брзином од седам стотина грама по литру. Сипајте шећерни сируп пет минута и сипајте бобице у тегле. Покривајте тегле са поклопцима и ставите у контејнер са топлом водом за стерилизацију. Канаре од литра држе се у вреловој води десет и три литре двадесет минута. Затим окренемо поклопце, окренемо лименке наопако. Када се охлади, уклоните за складиштење.