Кхолодник на кефир
Хладне супе савршено засићују тијело и жуде на љетној врућини. Нудимо вам рецепт за холодник на кефир, што ће ценити сва ваша домаћинства.
Држач рецепта
Састојци:
- кефир - 1 л;
- вода - 980 мл;
- павлака са ниским садржајем масти - 40 мл;
- пилећи филе - 2 комада;
- Свежи краставци - 2 комада;
- свеже зеленило - 1 гомилица;
- јаје пилетине - 5 комада;
- средња репа - 2 комада;
- кромпир - 165 г;
- зачини;
- мајонез - за пуњење горива;
- лимунска киселина.
Припрема
Пре него што припремите прехладу, пустите кефир да се разблажи хладном водом и пере цвекле и кухајте док не припремите. Затим очистите поврће, гајите и сипајте у кефир. Мешајте и ставите посуђе у фрижидер око 1 сат.
У међувремену, припремите све остале састојке: обрађите пилеће груди, исперите и кувајте у слану воду. Кувајте кромпир и јаја одвојено. Пресећи краставце на мале коцкице, опери кашу, лук и копер, тресите и исеците на комаде. Сада смо исечено месо исећи на мале резине и ставити у посуду. Додамо ољуштене и нарибане јаја, кромпир, здробљене коцке и све свеже биље. Напуњену масу напунимо павлаку, мајонезом, бацамо лимунаду, зачине по укусу и пажљиво премешамо све као салата. После тога, проширили смо је у стварно охладјен кефир с песто и служили фрижидеру до стола.
Кхолодник на белоруском на кефир
Састојци:
- свјежа кислица - 405 г;
- јаја - 245 г;
- свежи краставац - 185 г;
- перје зеленог лука - по укусу;
- кефир - 980 мл;
- вода - 980 мл;
- свежи копер - 1 гомилица;
- зачини;
- павлака без масти - по укусу.
Припрема
Сорен пере, посечите на комаде и баците у посуду са кључаном сланом водом. Баците биљке тачно 1 минут и уклоните посуде са пећи. Охладите јухо и уклоните 1 сат у фрижидеру. Јајца кувајте одвојено у ливачку воду, а затим хладити, олупити и фино исецкати ножем. Зелени лук и копер су такође млевени. Краставци се пресече на коцке и бацају све припремљене састојке у суду са охлађеном киселином. На крају, сипајте кефир, ставите зачине на укус и павлаку. Темељно мешајте све и служи чаура чаура на кефиру за столом.
Рецепт за холодник на кефир са краставцем
Састојци:
- кувано месо - 155 г;
- јаје - 2 комада;
- свежи краставац - 215 г;
- свеж копер - по укусу;
- пролећни лук;
- пиринач - 45 г;
- сенфа - 25 мл;
- кефир - 655 мл;
- зачини
Припрема
Опрати пиринач, сипати воду и кувати док се не кува, а затим охлади. Кувајте јаја чврсто кухане, очистите и посечите на коцке. Кувано месо и свјежи краставци исецкали су парче. Свјеже зелено испирање и сјецкано ножем. Кефир комбинира сенфом, додајте мало соли по укусу и пошаљите све припремљене састојке у смешу. Добро испарајте, ставите фрижидер у плоче и служите на столу.
Кхолодник на литвански на кефир
Састојци:
- пецива - 605 г;
- кефир - 905 мл;
- павлака са ниским садржајем масти - 15 мл;
- свежи краставац - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- шећер - по укусу;
- свеже зеленило.
Припрема
Цвекла се кувати и трљати на највећем гратеру. Оперите краставац и фино исеците. Кувајте јаја чврсто кувана, охладите, а затим исеците на коцке. Свјеже зелено испирање, исецање на комаде с ножем. У великом прслуку, комбинирајте кефир са павлаку, додајте нарибану репу, краставац, јаје и зеленило. Затим препоручујемо супу са зачинама, шећером по укусу и мешању. Ако се хладноћа на кефиру претвори у густу, разблажите је мало хладном куваном водом и поново мешајте док се не заглади. Сад стављамо посуду у фрижидер и након око сат времена супа је спремна да једе.