Класичан рецепт за купус
Најљепше јело, које се често може наћи на било којој празничној гозби, или на коме можете само вечерати са својом породицом, су рогови купуса. Стога вам предлажемо да данас почнете да припремате укусне класичне купуске ролнице за најбоље рецепте.
Класичне пуњене купусице са млевеним месом у пећници
Састојци:
- Листови купуса - 14-16;
- млевено месо (говедина) - 250 г;
- млевено месо (свињетина) - 250 г;
- пиринач (кувана до пола кувана) - 1 шоља (са слајдером);
- Сунцокретово уље - 3-4 тбсп. кашике;
- црни лук (велики) - 2 комада;
- шаргарепа (средња) - 1 ком.
- парадајз сок - 400 мл;
- густа павлака 150 мл;
- бибер, сол.
Кување
Свињетина од свињетине, у истом односу са говедином, комбинира се у једну пространу посуду. Као и мале коцке, срушимо лук велике величине, од којих се половина уводи у млевену говедину. Затим поставите праву количину куваног (полу припремљеног) (охлађеног) пиринча. Сол и црна бибер додају појединачно по укусу. Мешајте чистим рукама повезаним производима.
Листови купуса потапају у слану водену салату на пећ и држе се буквално 2-2,5 минута. Онда их преместите у сјај и чекајте да се потпуно охладе.
Ако постоје лисице на листовима, одсечемо их. У једном од лишћа ставимо посуду ближе тлу и завити. Такође завитамо све наше купуске ролне и ставимо их у топлотно отпорну стаклену посуду за стакло.
Испржите маслац од друге половине лука, фино нарибане шаргарепе, које, након сипања соком, комбинујете са павлацем и паприком око 5-6 минута. Сипајте све у лајсну и пошаљите класичне купуске ролне у пећницу, већ се загреје до 190 степени 35 минута.
Класичан рецепт за лени купус
Састојци:
- млевена свињетина - 300 г;
- млевено говедје - 200 г;
- полу кувани пиринач - 180 г;
- бели купус - 230 г;
- фина со - 2/3 тсп;
- уље сунцокретовог семена - 60-70 мл;
- црни лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- парадајз сок - 0,7 л;
- акутни кечап - 2 тбсп. кашике.
Кување
Да би укус купуса постао још већи 
рафинирано, правимо бази меса две врсте млевених меса. За њих излажемо добро охлађени округли пиринач и не сасвим фино сесекљану половину сијалице. Сакупљени купус мора бити омотан рукама, а затим и стављен у контејнер са већ повезаним састојцима. Уђите овде неколико свјежих јаја, потресите с млевено месо с фином сољу и све мјешавите. Као мале кутије, формирамо пуњене ролице за купус и мало их пржимо на топлом сунцокретовом уљу и ставимо их у роастер или таване.
Исеците поврће друге половине сијалице, бибера и шаргарепе све док не рађете, пржите уље. Затим их потопите 7-8 минута са парадајз соком, у комбинацији са пикантним кечапом. После тога, померите овај укусни сос до ленених рогова купуса и кувајте их још пола сата на пећи.