Цхоцолате цхеесецаке - најбољи рецепти класичног америчког десерта
Чоколадна сира - амерички проналазак, који је скоковима и границама шетао широм света, хватајући срца једног слатког зуба за другим. Није изненађујуће што због овакве популарности, деликатесност је стекла огроман број варијација, међу којима свако може пронаћи слаткошћу у души, буџету и постојећим вештачењима.
Чоколадни рецепт за чоколаду
Скоро свака земља има сопствену печење засновану на млечним производима, тако да није изненађујуће што свако модификује класични рецепт на свој начин.
- Чоколадна сира (класични рецепт, америчка) подразумева употребу само једног производа на бази - Пхиладелпхиа сира или његових буџетских колега, у случају ванредног стања.
- Чоколадна сира може се направити не само додавањем чоколадних капљица или растопљених плочица, већ и пасте какао или орах на бази тога, као што је Нутелла.
Чоколадна чоколада од ванилије
Основа за аутентичан дезерт припрема се на бази сребрних цртача који се не често налазе у сваком супермаркету. Али оно што је лако наћи на полицама је паковање уобичајеног колачић од крупноће, који се "понаша" још боље када се обликује, претварајући се у густу, густу масу која све држи добро него што га напуните.
Састојци:
За основе:
- Колачићи - 200 г;
- брашно - 30 г;
- млеко - 40 мл;
- растопљен путер - 60 г.
За пуњење:
- Маскарпоне - 120 г;
- крем сир - 480 г;
- јаја - 4 комада;
- ванилла под;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп.
Припрема
- Окрените прву компоненту са листе у мрвицу и комбинујте са осталим компонентама све док не добијете масу са конзистентношћу сировог песка.
- Обришите све у облику од 20 цм и пошаљите на хладноћу.
- Направите пуњење, уништите обе врсте сира са јајима и заслађивачем у бујном соуфлеу. Подијелите на пола: комбинирајте један део са какаоом, а други део са семењем ванилије.
- Слојеви дистрибуирају оба типа пуњења преко базе.
- Чоколадна сира са масцарпоном се пече на 180 степени: прва пола сата испод фолије, а затим још 50 минута без њега.
Чоколадна наранчаста сирена
Цитрус, у друштву главне компоненте пуњења - савршен дуо! Ако сте вештак класика, потом покушајте да репродукујете следећу опцију, одабиром цитруса по свом укусу. Тангерине, грејпфруитс, мало лимуна и наранџе, освежавају десерт, разблажавајући богат, богат укус и текстуру.
Састојци:
- Торта за сира - 1 ком.
- чоколада - 200 г;
- наранџе - 2 комада;
- крем сир - 400 г;
- какао - 50 г;
- јаја - 3 комада;
- јогурт - 160 мл;
- шећер - 140 г
Припрема
- Исперите плочицу и мијешајте је соком и луком пар поморанџе. Дозволите да се мало охлади.
- Радите са миксерима са преосталих пет елемената са листе. Нежно уђите у чоколаду без заустављања миксера.
- Ширите пуњење у облику преко торте.
- Чоколадна колач од сира, рецепт код куће, готово је завршена у овој фази, остаје само да пошаље све печене на 170 Ц 40-45 минута.
Цхоцолате Цхеесецаке са трешњом
Ако немате могућност да кувате печени дезерт или ваш однос са пећницом није имао времена да се пребаците на "ти", пробајте адаптацију за лењиве домаћице - чоколадни сира са желатином. Наравно, његова текстура се разликује од печене верзије, али не и на горе - желатин чини масу стабилном, али истовремено благи, а такав хаковање животом штеди време.
Састојци:
За торту:
- Црумб кекси - 1 ¼ Арт.
- стопљени маргарин - 70 г
За пуњење:
- желатин - 10 г;
- вода - 150 мл;
- Филаделфија - 300 г;
- кондензирано млеко - 300 мл;
- топљена чоколада - 1 тбсп;
- конзервиране трешње (питтед) - 1 тбсп.
Припрема
- Комбинујте компоненту торте и тампон на дну изабраног облика. Пошаљите га у замрзивач.
- Гелатин пијете топлу воду и оставите да набрекне, а у међувремену бичу крему од следеће три компоненте.
- Додати резане трешње на пуњење заједно са раствором желатина.
- Залијте пунилицу у базу и оставите чоколаду од чоколаде без креме у хладном до потпуном сету.
Чоколадни лудак
Ова чоколадна сирена није без разлога добила име - њена основа, украс и пунило укључују овај омиљени производ сваког слатког зуба. Да би торта постала још израженија, употребите сендвич колачић са додатком какаоа: пуњење крема од њих не делује само као заслађивач, већ такође помаже да торта буде густа и хрустљава.
Састојци:
- Сендвич кекси - 30 комада;
- маслац - 75 г;
- "Нутелла" - 2 жлице;
- масна крема - 160 мл;
- Филаделфија - 480 г;
- јаја - 4 комада;
- чоколада - 200 г;
- крем - 45 мл.
Припрема
- Окрените сендвиче у мрвицу и комбинирајте се са маслацем.
- Ширите масу на дну форми, помало идите на његову страну. Остави то на хладноћу.
- Победите следећа четири бунарца док не набавите нешто што личе на лагани моуссе, прелијте преко базе.
- Крем сок од чоколаде је класичан рецепт, тако да је одмах након састављања послат на печење на сат на 160, а затим је омогућено да се потпуно охлади.
- Цхеесецаке витх чоколадни лед Неће бити тако, ако не учините веома слатко.
- Попуните плочицу врућим кремама, оставите на минут и мешајте.
- Сипати десерт са топлим залеђивањем и уклонити узорак.
Чоколадна чоколадна чоколада
Цхоцолате-банана бровние-цхеесецаке је једна од оних укусних химе за које је модерна америчка кухиња позната. То је густа колача од пецива која замењује хрустљаву базу. На врху је покривен ваздушним пуњењем од крем сира. Његов укус и текстура добро су одражавали изражену слаткост, густину и чак вискозитет колача.
Састојци:
- "Пхиладелпхиа" - 180 г;
- јаје - 1 ком.
- чоколада - 100 г;
- маслац - 80 г;
- брашно - 100 г;
- какао - 50 г;
- банана - 1 комад;
- шећерна трска - 100 г;
- кефир - 100 г;
- веверице - 2 ком.
Припрема
- Победите први пар састојака.
- Талите плочице и мијешајте га маслацем, кефирјем, беланчевинама и пиринчаном бананом.
- Додајте преостале сухе материје и гнетите тесто.
- Ширите тесто у облику, покривајте слојем "Пхиладелпхиа".
- Припремите чоколадну чоколаду на 180 степени 40-45 минута.
Цхоцолате Цхеесецаке без печења
Чоколадна сира од сирева нема никакве везе са класиком, али ово је много буџетска верзија третмана која је погодна за било који фан десерти од коцке. За рецепт, боље је изабрати не сухи сиреви, са просечним садржајем масти, који се лако може учинити хомогеним ударањем блендера или пролазом кроз сито.
Састојци:
- растопљена чоколадна мрква - 1 тбсп .;
- качкаваљ - 300 г;
- шлаг - 2 тбсп;
- База сиреви - 1 ком.
Припрема
- Радите цуру с миксером и нежно спојите са топљеном чоколадом и кремом.
- Положите масу у базу, на нивоу и хладите 4 сата.
Чоколадна торта у Мултивариате
Чоколадна сирена, рецепт у мултиваркету, не разликује се од својих претходника у било чему другом, осим начину припреме. Иако је посуда савременог гаџета позната по висококвалитетном премазу без лепка, њено дно и зидови морају бити прекривени двема тракама пергамента, преклопљених попречно. Дакле, деликатесност се може пажљиво и лако уклонити без оштећења изгледа.
Састојци:
- База за сиреви - 1 порција;
- сиреви сир - 600 г;
- шећер - 200 г;
- павлака - 100 г;
- јаја - 4 комада;
- какао - 4 тбсп. кашике.
Припрема
- Превуците компоненте пунила помоћу блендера и прелијте преко базе.
- Кување чоколадног сира на "Бакинг".