Пилећи под крзном
Пилетина испод крзна је невероватно ароматична, укусна и лако кувана јела која неће никога оставити равнодушним. Диверсифи иоур мену анд цоок тхис дисх, фолловинг оур реципес.
Пилећи испод кромпира у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- лук - 2 комада;
- кромпир - 400 г;
- зачини ;
- сир - 150 г
За допуњавање горива:
- сир - 150 г;
- крема 25% - 200 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мушкатни орах копчање;
- зачини
Кување
Прати пилећи филе, проширити на плочу за исецање, исецкати на мале резове и узети са зачинама.
Очистите лук и исеците у пола прстена, обрађите кромпир и исеците у кругове. Сир је здробљен великим грлом.
Затим припремите обућу: прелијте крему у посуду, баците рајчени сир, бундевог мушкатног орашчића и белог лука, стиснути преко штампе. Ставите пилеће комаде на дно тепиха, потресите луком на врху и покривајте кромпир круговима. Напуните посуду са облачењем и посипајте са обилно наријаним сиром. Након тога пошаљемо пилетину под шунком у загрејану пећницу и оставимо га тамо 40 минута. Припремљени оброци се служе као свечано јело, обучено с ситаним свјежим биљем.
Пилетина са печуркама испод кромпира
Састојци:
- пилеће груди - 400 г;
- свежи шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 4 комада;
- богата крема - 200 мл;
- млеко - 250 мл;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- тврди сир - 150 г;
- зачини;
- биљно уље.
Кување
Да кувају пилетину печуркама печеним под крзненим капутом, кромпир се темељито опере и кува у "униформи" у слану воду. Затим охладите поврће, очистите га и групите у грубој груди у дубокој посуди. Исперите пилеће груди, дренажите, исецкате на мале коцке и испрате у тигању са загрејаним 
уље, до ружичасте боје.
У другом тигању, срушите сецкани лук, а затим додајте печурке, резане. Након 10 минута додајте брашно у поврће, мијешајте и, без прекида, сипајте богату крему и млеко. Поспремите посуду са зачини и кухајте 10 минута. Затим сипајте припремљену сосу у ватросталну форму, потресите нарибаним кромпиром и сиром, исеценим на финој груди. Угрејте пећницу на температури од 180 степени и испечите наше јело у трајању од 30 минута, све док се не формира хрустљава и лепа коријена.