Пилећа супа са сиром
Сир није само изузетно користан, хранљив, укусан, већ и лако сварљив производ. Највреднији састојак у његовом саставу су протеини. Нутриционисти препоручују супе од сира за болести као што су туберкулоза, исцрпљеност, анемија, као и након прошлости заразних болести. Хајде да сазнамо са рецептима за кување пилећих супа с сиром.
Рецепти за пилетину и сирове супе
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- корен першуна - 100 г;
- кромпир - 3 комада;
- маслац - 50 г;
- со, бибер, лист лука - по укусу;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- прерађени сир - 400 г;
- мали резанци - 3 тбсп. кашике;
- суви босиљак.
Кување
Воду доводимо до вреле, ставимо ољуштено поврће у посуду и кувамо их на ниској врућини 30 минута. После пола сата, додајте јуху, исеците у велике кромпеце кромпира и кувајте још 20 минута. Овим путем обрадите пилећи филе, исперите и исеците. Кувано поврће лагано уклоните из чорбе и ставите у суду. Лук, корен першуна, шаргарепа, ми више не требамо, али се кромпир пребацује у дубока јела. Додати сок од босиљка, млевене паприке, лијевог лола и соли до чорбе. Када је пилећи филе спреман - додајте мало здробљеног кромпира. Затим налијте резанце на загрејану тачку и пржите га до златне боје. Исперени сир трљао на великој групи. Ми премештамо све преостале састојке у посуду, мијешамо и кухамо са поклопцем. Затим уклоните пилеће супе растопљеним сирем из ватре, додајте комад путера и оставите да пијете.
Пилетина крем сира супа
Састојци:
- пилећа јуха - 2 л;
- сир - 100 г;
- павлака - 100 г;
- кромпир - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу;
- мед - 1 тбсп. кашику.
Кување
Ин пилећа јуха ставити сецкани кромпир и кувати 10 минута. Фри исецкати лук у биљном уљу. Додајте печену храну, со, мед, паприку, ситни сир и павлаку до супе. Превуците све блендер и служе пилетину крем сира са крутонима.