Киви пилетина салата
Оригинална комбинација производа - главна компонента оброка, дизајнирана да импресионира машту гостију и вољених. Рецепт за једно од ових јела - наиме, салата од пилетине са кивијем, открићемо даље.
Пилећа салата са шаргарепом и киви
Састојци:
За салату:
- пилећи филе - 1 ком.
- Киви - 2-3 комада;
- цресс - 100 г;
- касхеви - 25 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- чили паприка - 1 ком.
За допуњавање горива:
- лимете - 2 комада;
- нарибан ђумбир - 1 тсп;
- бели лук - 1/2 каранфилића;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- рибљи сос - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Пилећи филе Припремите сољу и бибером и пеците у рерну док не кувате. Израђујемо филете на влакнима. Киви очисти и исечи прво на пола, а затим круже. Пржите гајбе и резане оштрице са ножем на комад средње величине. Чили чисти семе и расте. Урезати шаргарепу или трљати на грубим грудима. Мешајте све састојке са водом.
Исцедите лимете и мешајте га са нарибаним ђумбиром, белим луком, водом, рибљим сосом и шећером. Настали сос, сезону салате и одмах га послужите за сто.
Салата са пилетином, киви и печуркама
Састојци:
- киви - 2 комада;
- Пржени пилећи филе - 1 ком.
- конзервирани ананас - 1 конзерва;
- 3-4 јаја;
- кисели шампињони - 180 г;
- тврди сир - 120 г;
- мајонез.
Припрема
Очистимо киви и исецемо га на коцкице ананасом. Пилећи филе на врху влакана. Јаја су тврдо кувана и дробљена. Маринирани шампињони исецкати на плоче. Тврди сир трљао на грубим грудима. Распоредимо састојке у слојевима на равној јаради, размазујући мајонезом сваки следећи слој.
Салата са пилетином, киви и сиром
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- Киви - 2-3 комада;
- свежи краставац - 2-3 комада;
- тврди сир - 250 г;
- мајонез;
- ораси - 1 шака.
Припрема
Пилећи филе у врелу воду, пустите да се охлади и растави у влакна. Очистите киви и исеците на парче. Свјежи краставац такођер сече на коцке. Тврди сир трљао на грубим грудима.
Ставите чашу у центар равног јата и поставите први слој салате, пилетине, око њега. Подмазати базу са мајонезом, а затим красти краставац, поново слој мајонезе, и завршити салату нарибаним сирем на великој групи. Украсите посуду са сецканим орахом и киви резима. Прије сервирања пустите да салата стоји у фрижидеру око сат времена.