Пилећи роли са печуркама
Пилећи роли са печуркама - једноставно припремити, али веома оригинално и невероватно задовољавајуће јело, што ће сигурно украшити било који свакодневни сто. Послужити јело најбоље вруће, посути с ситним сиром и свјежим биљем. Као прилог, пиринач или вруће је савршено. пире кромпир .
Пилећи филе се пењу са печуркама
Састојци:
- пилећи филе - 2 комада;
- лук - 2 комада;
- сир - 100 г;
- зачини;
- биљно уље - 50 мл;
- свежи шампињони - 150 г
Кување
Очистите лук, мало исеците и обријте у биљном уљу све до меке. Затим додајте нарезане печурке, испрате пет минута и оставите да се охлади. Сипајте тврди сир на грубо и додајте је у печење поврћа, додајте со по укусу. Филлет сече у слојеве, покривај филмом и благо одбацује. Месо зачините зачинским и исперите гљиве на свакој гајби. Чврсто ваљани у епрувете, омотали их снажним навојем и рађали у подмазаној форми. Пеците пилетине са печуркама на 180 степени у пећници око 40 минута.
Пилећи филети пуњени печуркама и сиром
Састојци:
- пилећи филе - 800 г;
- свежи шампињони - 400 г;
- црни лук - 1 ком.
- сир - 100 г;
- мајонез - 50 г;
- зачини;
- биљно уље - 30 мл.
Кување
Дакле, очистите лук, исечите прстење и проследите загрејано уље све до провидног. Овај пут, оперите печурке, обрађите их и исеците на мале плоче. Онда ћемо ширити печурке до лука и мешати све, на ниску топлину 15 минута. Пилећи филе темељито опрати, обришите суво ручником, покријте фолијом и одбијте. Након тога трљајте месо сољу и бибером. Затим, сваки комад капирамо мајонезом и оставимо маринацију. Када је печење поврћа спремно, уклоните га из пећи, мало га охладите и ширите на сваком комаду пилетине. Посути с раженом сира на врху и обмотати месо у ролну, причвршћујући ивице зубним зубима. Поставили смо велики слој фолије на плочицу за пециво и изложили све наше празнине на њој, завити их и послати у загрејану рерну. После 40 минута пажљиво извадимо плочу за пециво, одвојимо фолију, масти пилеће пилетине са печуркама из мајонеза и вратимо је у пећницу још 10 минута.
Пилећи роли са печуркама у сосу од павлаке
Састојци:
- пилећи филе - 800 г;
- црни лук - 1 ком.
- полутврди сир - 50 г;
- свежи шампињони - 300 г;
- павлака или павлаке са ниским садржајем масти - 300 мл;
- Дилл - 3 спригс;
- биљно уље;
- зачини
Кување
За кухање пилећих ролића са печуркама у кремастом сосу, месо се опере, осуши и пресеци на неколико комада. Онда га покријемо филмом за оштрење и благо победимо чекић са свих страна. 
Припремљено месо посијати зачином и оставити да маринирате. Печурке темељито испрати, обрађивати и исецкати сламке и исецкати лук на коцке. Сипати мало маслаца у тањир, поставити на средњу врућину, загрејати и пролазити печурке с луком до завршетка, и повремено мешати шпатулом. Спремни за печење додајте со по укусу и мало се ширите на сваком месном посуку. Након тога окрените све филете у ролне и поправите ивице.
Обложимо форму са биљним мастима, изложимо наше празнине шавом и сипамо кремом или ниском масном киселином. Пеците посуду око 35 минута у загрејаном пећнику. Поспремите готовље пилеће ролнице са печуркама и луком с нарибаним сирем и служите одмах.