Пилећи роли са печуркама и сиром

Месне вреће Пружите одличну алтернативу кобасицама. Врло су укусне, осим што изгледају одлично на столу. Како кухати пилеће ролнице са печуркама и сиром, прочитајте у наставку.

Пилећи филе се роди печуркама и сиром у пећници

Састојци:

пилећи филе - 0,5 кг;
шампињони - 170 г;
сир - 110 г;
црни лук - 220 г;
сол;
црни бибер;
биљно уље.

Кување

Пилећи филе сечени на 2 комада, поставите га на филм и нежно одбијте. Посујемо сољу, бибером и пустимо да стоји око 20 минута. У то време сами припремамо пуњење: сецкати лук, исецкати печурке на мале коцке. Припремите састављене састојке у посуди и кухајте око 20 минута. Пршуте печурке прво дозвољавају соковима, а затим ће ова течност испарити. Кад се све ово десило, можемо угасити ватру, наше пуњење је спремно. Сада припремите сир - млевите га нарибаним и додајте печуркама с црним луком. Захваљујући врућим печуркама, сир ће се растопити и маса ће постати глатка, вискозна конзистенција. Распродавамо ражњу на ивици припремљеног филета и пажљиво укоримо ролне. Вадимо их нитима, лагано потресемо уљима и стављамо их у рукав за печење. Печите 35 минута на 180 степени. Затим сијемо филм и оставимо пилеће ролнице са печуркама и сирам у пећници још 15 минута до браон. Затим их уклоните кад су потпуно хладни, резани на резанце.

Рецепт за пилеће ролнице са печуркама и сиром

Састојци:

пилеће ноге велике - 2 комада;
лимунов сок - 5 мл;
маслиново уље;
бибер;
сол;
печурке - 220 г;
шунка - 40 г;
тврди сир - 35 г;
сир моззарелла - 35 г;
пилеће јаје - 1 ком.

Кување

Оперите моје пилеће ноге, осушите их и исеците их са бутина до шљака, а затим пажљиво уклоните кост. Добијени филет са кожом је победио. Посути с сољу, бибером, можете узети и друге зачине. Такође га потресите лимуновим соком, путером и пустите да стоји 20 минута. За пуњење, обришите лук, печурке, посекотите на коцке. Пржите лук у посуди у трајању од око 2 минута, затим додајте печурке и кувајте заједно још 10 минута. Исеците моззареллу и шунку на мале коцкице. Тврди сир је грундиран. У посуду разбијте пилеће јаје, додајте мало оштрице и мешајте. На ивици припремљеног пилећег меса стављамо пола печурака, затим стављамо моцарела и шунке. Потресите рашљеним тврдим сиром и сипајте јаје. Пажљиво увуците пилећи филе у ролну. Потпуно цео поступак се понавља у другој половини састојака. Пилећи ролери пуњени печуркама и сирем, везани са жицама и стављени у теглу. Пржите 3 минута на обе стране. Морамо да направимо ружну кору. Затим их пребацимо на плочицу или у облику и пецимо још 20 минута у пећницу. Истовремено, није потребно много загријати, довољно је 170-180 степени температуре. Пилећи ролери, печени печуркама, шунком и сиром у пећници, охладимо и резимо на резанце.

Пилећи прса са печуркама

Састојци:

пилеће груди - 2 комада;
шампињони - 420 г;
тврди сир - 180 г;
сол;
мљевени црни бибер;

биљно уље.

Кување

Ми перемо пилеће груди, исећи их и мало их победити, соли их со и бибером. Печурке сече на мале коцкице. Луцхок схред. Пржите га све до меке, додајте печурке и утурајте 10 минута. Сипајте сир, додајте га у печурке луком и мешајте. Ширимо се на масу дојке и окренемо ролну. А онда - или га раздвојите зубним зубом, или ћемо га навијати навојем. Пржите пилеће пилеће прсне с печуркама и сиром, пржите 7 минута на обе стране. Истовремено, боље је направити ватростални медијум, иначе се ролети могу спалити.