Пилетина у тусу
Ако желите да добијете више сочног пилећег меса са хрскавом кору, задржавајући максимум својих корисних својстава, испрати га у тијеку. Сигурни смо да ћете бити задовољни резултатом, а пилеће питећи ће бити једно од ваших омиљених јела.
Из наших рецепти доле ћете научити како да кувате пилетину за пилетину или пелене од пилећег меса, као и како да пржите птицу у њој.
Бреадед Цхицкен - Реципе
Састојци:
- пилећи филе - 950 г;
- соли по укусу;
- мјешавина бибер - по укусу;
- турмериц - по укусу;
- суво биље - по укусу;
- мајонез - 50 г;
- рафинирано уље од поврћа;
За тијело:
- 3 пилетина јаја;
- мешавина бибера - 2 тбсп. кашике;
- бреадцрумбс - 220 г;
- брашно - 75 г;
- соли по укусу.
Кување
Опрати пилеће филете, осушити их салвете и посећи у средње величине штапића. Преклопите их у посуду, додајте, сезоните мешавином млевених паприка, куркума, сухих биљака, додајте мајонез и мијешајте. Одредите у фрижидеру седам сати за крпу.
Убаците јаја с сољу, додајте мешавину паприке и мешајте.
Свака пилећа шипка је ваљана у брашном, затим оборена у јајима и темељито пражена у дробњачима. Одмах их ставите у загрејано уље у посуду. Успркте док се нежно и ружно седам до десет минута умерене топлоте са обе стране, прекривене поклопцем на крају пржења.
Пилетина у сосу
Састојци:
- филе од пилећег прса - 620 г;
- соли по укусу;
- зачини за пилетину - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа;
За тијело:
- пилећа јаја - 2 комада;
- тврди сир - 210 г;
- мајонез - 150 г;
- пшенично брашно - 120 г;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Кување
За кување, потребан нам је пилећи прса или било који други дио кокошије без кости. Пресећи месо преко влакана на комаде, дебео око један центиметар. Не заборавите да пре-пере и осушите пиле. Сезонски пилећи резанци са солима, зачини за пилетину и оставити два сата.
За тијесто, ми узимамо јаја с соли, користећи виљушку или жвакање. Затим додајте мајонез, млевени црни бибер и брашно и мешајте док се не заглади. На крају додајте тврде сире пролазе кроз средњу груди.
На све стране стављамо мариниране пилеће пахуљице у сиреви и одмах ставити на добро загрејану тигањ биљном уљу. Одржавајте месо око два минута са обе стране или до кувања и ружине.
Алтернативно, можете пецати такву пилетину у сиреви у пећници. Да би се то урадило, комади перади су намочени у тепсију у року од тридесет секунди пржени у врло врућем уљу, а затим стављени на плочу за печење и држани у пећници која је загрејана на 200 степени унапред на десет до петнаест минута.
Пилетина у пиву
Састојци:
- кокошке дозе без костију - 650 г;
- соли по укусу;
- зачини за пилетину - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа;
За тијело:
- пилећа јаја - 2 комада;
- пиво - 300 мл;
- биљно уље - 35 мл;
- пшенично брашно - 250-300 г;
- соли по укусу.
Кување
Опрати моје пилеће груди, осушити их салвама и пресеци влакна са плочама од приближно једне дебљине. 
центиметар и ударали са кухињским чекићем. За удобност, можете ставити месо између два слоја прстију. Затим узмите сол, зачини за пилетину и оставите тридесет минута.
Док је месо засићено укусом зачараних зачина, ми ћемо кухати тесто. Да бисте то урадили, премлаћите јаја додавањем соли, пијте у пиво, рафинирано биљно уље, додајте преплављено брашно и пробајте са мешачем или махунком док се не ослободите брашна.
Сваки сечак пажљиво премаче у течном стању и одређује се у врућем уљу у тигању. Одржати са обе стране док се не смеју.