Пилећа срца у спорим кухињама
Срца се лако могу трансформисати са додатка за месо на вечеру у интересантну снацк пиву, и обратно. Кување пилећа срца није лако, главна ствар у овом послу је држати их нежним, захваљујући дугом и чак кувању. За ову врсту кувања је погодан мултикоокер, који добро загрева, обезбеђује правилну топлотну обраду производа са свих страна. О кувању пилећих срца у спору штедња, желели би да разговарамо даље.
Похована пилећа срца у спору штедњак
Састојци:
- пилећа срца - 300 г;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- скроб - 1/2 тсп;
- природни мед - 1 тсп;
- мљевени ђумбир - 1/2 тсп;
- сушени бели лук - 1/2 тсп;
- биљно уље - за пржење;
- лимунове резине - да служе.
Кување
Распити течност меда соја сос , затим додајте ђумбир, бели лук, а затим мало шкроба. Ставите пилећа срца у сосак и оставите их да трају од 30 минута до 2 сата.
Ако кухате пилеће срце у Редмонд мултикоокеру, поставите режим печења 20 минута. У грејној посуди мултикоокера, сипајте маслац и брзо испржите пилећа срца у маринади. Током пржења, маринада ће се претворити у глазурну глазуру која ће покривати срца у униформном слоју.
Када су срца спремна, ставите их на плочу, посипајте биљкама и послужите са парче лимуна. Ако припремате срца за шведски сто, онда их пре-ститцх на скеверс.
Рецепт за пилеће срце и комору у индијском мултикоокеру
Састојци:
- пилећа срца - 250 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- мљевени чили - 1/2 тсп;
- пилеће коморе - 250 г;
- цурри прах - 2 тсп;
- свеж коријандер - да служи.
Кување
У спуштени штедњак укључујемо спори штедњак, залијемо мало уља и раширимо на њега исјечени бели лук са цурри и цхили папром. Чим чујете чист укус белог лука, пређите на "Бакинг". Најважније - немојте прекуцати бели лук, у супротном ће јарак постати горак. У зачињену смешу ставите зачињену са коморама и срцима слане и паприке. Поставите време на 30 минута, додајте 125 мл воде и затворите поклопац уређаја. Кад се сва вода испарила, смеђа пиринчана срца и желудац у смешном кухињом, а затим их послужити за сто, посути с фино исецканим коријандером.
Рецепти за пилеће срце у спору штедњак
Оригинална снацк за пиво је пилећа срца у дубоком пржењу. Брзо кување, а захваљујући разним сосовима са којима се могу послужити, број варијација овог јела налази се у десетинама.
Састојци:
- пилећа срца - 300 г;
- брашно - 80 г;
- кефир - 1 предмет;
- јаје - 1 комад;
- крушке за крух.
Кување
Загрејати око 3-4 цм биљног уља у посуди мултикоокера тако да се створи одређена подмазаност дубоке масти и подеси режим "Пржење" тако да се уље добро загреје и обезбеђује чак и печење 
у будућности.
Док се уље загрева, урадимо пилеће срце. Да кувам пилећа срца у спору штедњака уз помоћ дубоког пржења је врло једноставна. Опрана и осушена срца ваљана су у брашном помешаном са добром пинком соли, а онда свако срце потопимо у јаје које се тукну кефиром, и коначно потресемо крупним мрвицама. Остаци дробтине су потресени тако да не горују током пржења.
Сада спустите срца у вруће уље и пржите до лагане златне коруне. Припремљена срца се дистрибуирају на папирном ручнику или салвете како би се ослободили вишка биљног уља. Пружите врућу предјела са сосом.