Пилеће ноге у спорим кухињама
Пилеће ноге могу се првобитно кувати помоћу спорог штедњака. Посетите себе и ваше најмилије новим и интересантним комбинацијама укуса са рецептима, о чему ћемо касније разговарати.
Пуњене пилеће ноге у спорим кухињама
Састојци:
- маслиново уље - 1/2 тбсп;
- сланина - 4 резина;
- црвени лук - 1 ком.
- макадамија ораха - 1/3 а.
- першун;
- пилеће ноге - 8 комада;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- Лимени лимун - 1 тбсп. кашику.
Кување
У посудици спорог шпорета загрејте мало маслиновог уља и сламе сланину и црвене лукове на њој око 5 минута. Додајте здробљене матице и першун у смешу, а затим наставите кување још један минут. Пуњење се хлади 15 минута, а у међувремену узимамо пилетина .
Пажљиво померите кожу са ногу горе, без прекидања. У пулпи направимо дубински уздужни рез и поставимо једну жлицу попуњавања. Залепићемо пуњење што је могуће чврсто и поново обложити пилећу кожу.
Мешајте мед са мајчино душом и 1/3 шољице маслаца, додајте великодушну шипку соли и бибер у смешу и залијте маринаду изнад ногу. Оставите пилетину да маринирате 3 сата.
Сада је вријеме да кувате пилеће ноге у спорим кухињама. Шаршављене крајеве ширимо у посуду са више рупа, поставимо режим "Бакинг" и припремимо све за 35-40 минута.
Пилеће ноге пече у спору штедњак - рецепт
Састојци:
- пилеће ноге - 10 ком.
- светло пиво - 1 тбсп;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- паприка - 1 тсп;
- сушени лук - 1 тсп;
- Цајен попер - 1/4 тсп.
- мљевени кумин - 1/2 тсп;
- суви бели лук - 1 тсп;
- сок од лимете;
- соли по укусу.
Кување
Опране и сушене пилеће ноге ставите у пластичну врећу или затворену посуду. Кухињска маринада за пилетину, мешање цајенског бибера, суви лук и бели лук, паприка, добар пинч соли и бибер са бутером и лимуновим соком. Добијена маринада се разблажи светлом пивом и све се меша све док се не заглади. Напуните пилеће ноге мешавином и оставите их да маринирају најмање 30 минута. На крају времена, шмирглане ноге ширимо у посуду спорог штедњака, поставимо режим "Бакинг" и време 40-45 минута.
Рецепт за печене пилеће ноге у спору штедњак
Састојци:
- кукурузне пахуљице - 2 1/2 ст.
- јаје - 1 комад;
- млеко - 1 тбсп .;
- брашно - 1 тбсп .;
- нарибан пармезан - 1/2 тбсп;
- сушени лук и бели лук - 1 тсп;
- соли, бибер - 1/2 тсп;
- пилеће ноге - 1 кг;
- биљно уље - за пржење.
Кување
Кукурузне пахуљице су срушене у мрвицу са малтером или се једноставно ручно отварају. Ублажите јаја са млеком и оставите на страну. Премешајте прешано брашно са сувим луком, луком, со и паприком. Пилеће ноге се ваљкују у ароматичном брашном, а потом наваљују у јаја претеће млијеком и, коначно, посути с здробљеним љуспицама.
У посуду за вечеру посуђујте биљно уље и пржите пилеће ноге у њој све до златно браон 3-5 минута, у зависности од величине самих ногу.
Укусне пилеће ноге, скупљене у мултиварку, рађале су се на папирним салвете како би апсорбирале вишак масти, а затим су служиле за сто помоћу омиљених сосова.
Пуњене пилеће ноге у спорим кухињама
Састојци:
- 6-8 пилећа нога;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- врућа паприка - 1 ком.
- бели лук - 3-4 каранфила;
- слани бибер - 750 г;
- парадајз у сопственом соку - 800 г.
Кување
У посуду за вечеру, загрејте биљно уље и пржите пилеће ноге на њој, зачините га сољу и бибером. После 5 минута, поставите ноге на плочицу, а уместо тога ставите сесекљан лук. Чим лук постане златан, додајте јој комадиће слатке и вруће паприке, со, лука и пржите још 5 до 7 минута. Попуните садржај посуде са парадајзом и сачекајте док се маса не губе и постане хомогена. Ставите пилеће ноге у настали сос, поставите режим "Стевинг" и припремите посудје 30-35 минута.