Храна Укусни чланак

Пилећа срца у сосу од павлаке

Сос од павлаке је савршено за кување пилећих срца, чини их невероватно благим и невероватно сочним. Као прилог, можете послужити кувани пиринчани пиринач или пире кромпир.

Рецепт за пилеће срце у сосу од павлаке

Састојци:

  • пилећа срца - 1 кг;
  • лук - 2 комада;
  • павлака са ниским садржајем масти - 5 тбсп. кашике;
  • зачини;
  • корење - 1 комад;
  • биљно уље.

Кување

Дакле, пилећа срца се обрађују из трака, опере, осуше и преносе до дубоког тигања са маслацем. Потапајте их по укусу сољу, зачини и пржима, мешајући, неколико минута. Након тога, сипајте у неку воду, смањите топлоту, покривајте поклопцем и утопите срца 20 минута. Без губитка времена, очистимо лук и разблажимо га малим коцкама. Шаргарепа се обрађује и бруси на грудима. Залијете мало уља у засебну посуду, загрејте, положите поврће и смеђ док не постану златне. Затим померимо печење на срце, мешамо и пепеојемо 5 минута. Затим додајте киселу крему и када се укопа, искључите топлоту и инсистирајте на посуди испод поклопца око 15 минута.

Пилећа срца у сосу од павлаке у мултиваријантном

Састојци:

  • шаргарепа - 1 ком.
  • пилећа срца - 800 г;
  • лук - 2 комада;
  • биљно уље - 4 жлице. кашике;
  • зачини за живину - по укусу;
  • зачини;
  • павлака - 350 мл;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • Зачини парадајз сос - по укусу.

Кување

Одлепите лук и исеците на коцкице и труните шаргарепу у велики грудњак. Бацајте поврће у посуду мултицоокера, сипајте у неко биљно уље и укључите режим печења 5 минута. Срце се опере, обрађује и поставља у фритезу. Залијемо мало вреле воде и кувамо око сат времена, уз мешање, на програм "Каљење". Зачините са зачини и уђите у сос 5 минута пре краја. За његову припрему, помешајте павлаке, парадајз сос у посуди, баците зачини и брашно. Ми га доведемо до вреле и кухамо неколико минута.

Пилећа срца у сосу од кремастог сенфа

Састојци:

  • пилећа срца - 500 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • крем - 500 мл;
  • кућни сенф - 2 тбсп. кашике;
  • сир - 40 г;
  • биљно уље;
  • зачини
    • рецепт за пилеће срце у сосу од павлаке

Кување

Срце је опрано и одбачено у црева да се ослободи воде. Затим их испржимо у загрејаном биљном уљу, мешајући 25 минута, додајући со по укусу. Очистите лук, фино исецкајте и баците у посуду. Затим сипајте у крему, ставите сенф, мешајте, покривајте поклопцем на врху и утурајте 10 минута на топлој температури. На крају кувања бацамо рајчени сир, мијешамо, доведемо до врелице и служи пилеће срце у сосу од павлаке сира до стола са било којим дијелом.