Пилећа пилетина супа
Пилеће дојиље је најбољи дио трупца, одлично пусто месо, веома погодно за припрему различитих дијететских јела.
Ево неколико рецепата за укусне супе од пилећег филета, односно груди. У сваком случају, боље је кухати супу од чистог филеа, исеченог од пилеће дојке, без коже. Такође можете кувати са кожом, на пример, ако желите супу да буде мало ткива (таква жеља је разумљива, на примјер, у хладном времену, уз физички напор).
Диетна супа од поврћа са пилећим прсима
Састојци:
- пилеће дојке - 1 ком. или пола (око 300-400 г);
- црни лук - 1 ком.
- суви зачини за бујон (лаврусхка, аллспице-грашак и каранфилић);
- шаргарепа - 1 ком.
- броколи или карфиол - око 200 г;
- кромпир - 2-4 комада средње величине;
- Пеппер сладак (пожељно црвен) - 1-2 комада. (изборни сезонски састојак);
- парадајз паста - 1-2 тбсп. кашике (такође опционо);
- свеже зеленице другачије (лук, першун, цилантро, босиљак, копер);
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
Пилећи прса кувати с луком и зачини док се не кувају у малој количини воде, трајаће око 40 минута након врелине, кувати на ниској врућини, пажљиво уклонити буку и масти у процесу. Хајде да сачекамо 15 минута и извадимо месо. Лук и Лаврусхка бацају. Ставите кромпир и шаргарепу у тањир, ољуштени и сецкани не великим. Укопи се 10-15 минута, затим положи броколи, растављамо у мале вуне и слатке паприке, исечене у кратке траке. Враћајте у кухану пилеће месо из груди, исецкане на мале комаде. Кување супе за још 8 минута (можете додати парадајз пасте). Покријте поклопцем и искључите топлоту, начин на који се супа напуни 10-15 минута. Послужити, посути с ситним зеленилом с сухим крухом за дијете или новом тортилијом. Ако се пожелите кувати крем супа или, како кажу, крем супа од пилећег прса, можете користити ту већ припремљену супу (види горе).
Припрема
Коришћењем скиммера извлачимо кувано поврће и месо из супе и сипамо их у блендер. Додајте броју на жељену конзистенцију, потресите са сецканим зеленилом и служите у чорбу. У супу можете додати мале домаће крутоне и једну кашику павлаке или павлаке. Ова супа је врло добра за децу.
Да бисте добили већу хранљиву супу од креме, у њега можете додати припремљене куване бораније, грашак или доколицу (такође ће ићи у конзервиране махуне, пре него што их додате у супу, испразните сируп и исперите куханом водом).
Сирова супа са пилећим прсима
Састојци:
- пилеће дојке - око 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- нарибани тврди сир - око 200 г;
- крутонови домаћи ражи или пшенични меки;
- суви зачини за бујон (прочитајте први рецепт);
- зелени лук и друга свежа зелена;
- крем или павлака (опционо).
Кување пилеће дојке у чорбу с луком и зачини, мало се охлади и екстрахује са кашичицом. Исеците месо на мале делове.
Ставимо део меса у сваку шољицу или плочицу, ставити крекере на врх, посути с мјешавином сецкане свеже зеленице и нарибаног сира. Напуните топлом бродом. Можете додати киселу крему или крему, сезонску супу с црним мљевењем 
бибер и бели лук.
Ако желите више задовољити супу, можете додати мало конзервираног грашка - на 2-3 тбсп. кашике по послужењу (само пред-исцедити сируп који чува и испере грашак куханом водом). Такође можете додати ову супу и мало кувани кромпир, исећи у средње величине.
На неки начин, развијањем сопствене кулинарске фантазије, можете добити своје рецепте за супе од пилећег бреја, а ова јела се брзо и лако апсорбују људским тијелом.