Салата од броколија - рецепти за кување
Сви знају да је броколи веома користан. Али не сви знају колико укусних јела можеш кувати од тога. Данас ћемо у нашем чланку бити салате. Рецепти за припрему салата од броколија су прилично разноврсни, на пример на корејском и са карфиром, свежи или кувани.
Салата са броколијем и краковима
Од Као део ове салате је прилично дијететска храна, онда можете узети лагани мајонез, салату, са минималним садржајем масти. Затим такво јело може да се обезбеди моделима и балеринама и онима који једноставно прате здрав животни стил, посебно ако замените мајонез са павлацем или јогуртом.
Састојци:
- мајонез - 30 г;
- броколи - 300 г;
- целер - 2 стабла;
- краставци - 150 г;
- јаје - 3 комада;
- сол, лимуна, бибер.
Припрема
Можете купити замрзнути купус и кувати га, али га можете кувати и за пар, тако да ће остати мало хрскав и дати зачину за јело.
Добро кувати јаја и залијте хладну воду. Црабови штапићи и целера се пресече на коцке. Јаја се чисте и сече, као и целера. Готовог купуса раздвајамо у мале социјализоване и додамо осталим производима. У мајонезу додајте бибер, лимунску лагу и сол. Напуњавамо салату, мијешамо и послужујемо, посипамо биљкама.
Топли броколи и пилећа салата
Веома зачињена и укусна салата. Његова тајна налази се у светлом сосу који оживљава укус прилично неутралног купуса и пилетине.
Састојци:
- пилећи филе - 1 ком.
- броколи 250 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслине - 6 комада;
- ђумбир - 10 г;
- Шаллот - 2 комада;
- маслиново уље - 15 мл;
- сир - 20 г;
- соја сос - 30 мл;
- сол, шећер, бибер.
Припрема
Броколи морају бити спремни за државу када остаје још увек мало хрскав и држи свој облик. Поставите филет између два слоја филма за храну и темељито одбаците га помоћу расположивих алата. Сада га попирамо, додамо со и овако са целим комадом, раширимо је на добро врућој корпи и брзо га пржимо са обе стране, ставимо на тањир и оставимо да се мало охлади. У међувремену, ђумбир у ђумбирском пиреју, чесначке каранфиле се урезује у 4 дијела и шаље на тавану са маслиновим уљем. После 3 минута, глава лука се шаље иу танким прстеновима. Мешајте, потресите шчепом шећера и лагано карамелизујте. Након 2 минута, сипајте сојин сос и искључите ватру. Сада сакупљамо салату: ширите купус на плочицу, исеците нарезану пилетину на врх, затим маслине и сипајте мирисни сос са врха панице. Можете лагано посипати рериним тврдим сиром, као што је пармезан сир. Пробајте! Веома укусно!
Броколијска салата са јајима препелице и парадајзом
Састојци:
- препељено јаје - 7 комада;
- броколи - 1 мала глава;
- црвени лук - 1 лук;
- чешњеви парадајз - 7 комада;
- маслиново уље - 70 мл;
- сланина - 5 пруга;
- мед - 15 мл;
- лимунов сок - 15 мл;
- соли, зеленила, бибера.
Припрема
Ми ћемо кувати јаје тврде куване, иако је то могуће и зато што вам се допада боље јер нећемо их исећи. Пресечемо купус и кувајмо је за само неколико минута, док додамо воду. Очистимо црни лук, исећи га на пола и сјећи га не преко пута, али уз њега, тако да се добију траке. Налијте 15 мл уља у посуду и пржите лук до 
боја карамела.
Бацон се може узимати и сировог и сировог. У овом случају, треба је лагано пржити с луком. Само га немојте пресечити на мале комаде. Комади би требали бити прилично велики и опипљиви у салати.
Парадајз се може ставити у цјелину, а може се смањити на пола, ово је аматер.
За сос, мијешајте маслац, мед, лимун сок, бибер и сол. Сви састојци се сакупљају у великој посуди за салату и сипају сос, мијешају и служе уз зеленило.