Сир тортиллас на кефир - најбржи рецепти за слатке пецива
Сир кесе на кефиру могу се припремити за вечеру или као ужину за брзо уживање, ако немате времена за дизајн других, сложенијих и сложених јела. Производи савршено задовољавају глад и пружају прилику да уживају у невероватном укусу.
Како кувати сиреве?
За декоративне посластице ће бити потребни једноставни, приступачни производи, минимално искуство кулинарства, правилан рецепт и познавање неких од најновијих технологија.
- Припрема сира тортиља с пуњењем, у којој се користе различите врсте сира, шунке, меса, поврћа и мјешавине неколико компоненти.
- Тесто за качкаваљ се гнетило на кефиру уз додавање финих сирових чипса.
- Сито брашно пре гњечења. Њена количина је мерена, не претерано засићује базу и оставља је меканом и лаганијом.
- Формирани сирни колачи у кефиру се пржени на средњој топлоти у тигању под поклопцем или у пећници.
Сцонес витх сируп ин а пан
Да бисте направили укусне тортиље с кремом на кефиру, можете узети било који полутврди или тврди сир или мешати неколико типова како бисте добили богатији укус готових производа. Дио сиром чипова се додаје у тесто, а остатак се користи за пуњење, што се често допуњава зеленилом.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- мљевени сир - 3 шоље;
- брашно - 350 г;
- со, сода и шећер - 0,5 тсп;
- биљно уље.
Припрема
- У кефир додајте со, шећер, угашена сода и чашу сира, додајте брашно и мешајте.
- Подијелите брашну на 4 дијелове, увуците, напуните сира и причврстите ивице, подижући их.
- Окрените сирне колаче на кефир шав надоле, изравнајте дланове и обријите у уљаном панају са обе стране.
Сирови колачи у пећници
За оне који опрезно уводе пржена јела у њихов пораст, боље је кухати равне колаче на кефир с сиром у пећници. Производи успијевају ништа мање хранљиви и укусни, али садрже мање калорија него колачићи, пржени у уље у посуди. Пуњење може бити само сир или комбинација производа са спанаћем и зеленилом.
Састојци:
- брашно - 350 г;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- кефир - 200 мл;
- шећер и сенф - 0,5 кашичице;
- сир - 300 г;
- уље - 50 г;
- соли - штапић.
Припрема
- Растепати сољу, шећер, сенф у топлим кефирима, додати ½ шоље мљевеног сира, брашна и месати.
- Подијелите базу у дијелове, увуците, напуните сира, причврстите ивице и поставите на плочицу за печење.
- Посути сир на врху и пеците 15-20 минута на 200 степени.
Сир тортиље на кефиру са шунком
Тортиље са шунком су посебно укусне, ароматичне и хранљиве. За пуњење, пожељно је одабрати димљени производ или га пржити у подмазаном тигању како бисте добили укусни укус. Састав пуњења се може проширити додавањем лука с млијеком и мало мајонезе.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- сир - 250 г;
- брашно - 350 г;
- со, сода и шећер - 0,5 тсп;
- сирће - 10 мл;
- шунка - 250 г;
- биљно уље.
Припрема
- Комбинирајте кефир, сол, шећер и уштеду сода у посуди, положите пола сира, додајте брашно и мешајте.
- Подијелите грудвицу на комаде, извуците сваку од њих, напуните смешом нарибаног шунка и сира.
- Причврстите ивице колаче, окрените производ шавом на столу, нежно га равнајте длановима и пржите у подмазаном кориту испод поклопца.
Сирови колачи за 15 минута
Наоружани следећим рецептом, можете организовати сир брзе торте Потрошити све око свега 15 минута. Производи се у овом случају производе без пуњења, чиме се штеди лавовски удио времена. Послужите топлом укусу, уз додатак свеже павлаке или омиљеног соса.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- нарибан сир - 200 г;
- брашно - 350 г;
- со, сода и шећер - 0,5 тсп;
- осушени босиљак или мешавина италијанских биљака - 1 тсп;
- уље.
Припрема
- У кефиру пере соли, шећер и сода, мешајте и оставите 5 минута.
- Додајте млевени сир, лековито биље, брашно и тесто.
- Подијелите грудњу у делове, извадите из сваке округле торте, дајући жељени облик прстима.
- Пржите брзе тортиље с сиром у ташни, подмазујући га уљима.
Сцонес витх сируп анд хербс
Ако у претходним рецептима недостаје боја, свежина и мирис, кухајте торте са сиром и трава у понуди с препорукама наведеним у наставку. У овом случају, пуњење сира употпуњује се гомилом свеже зелене боје, међу којима може бити само копер и першун или мешавина са босиљком, менте, цилантром или другим биљкама.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- сир - 350 г;
- брашно - 350 г;
- со, сода и шећер - 0,5 тсп;
- зеленило - 1 велика гомила;
- биљно уље.
Припрема
- У кефиру, угаси сода мјешањем састојака и остављајући их 10 минута, након чега се помеша сол, шећер, ½ шоље нарибаног сира и брашна.
- За попуњавање преосталог сира помешаног са лековитим биљем, пиле је мало рукама.
- Напуните насталу масу колача, украшене тесто.
- Апетизирајуће тортиље на кефиру у уљаном пану покривају контејнер у процесу са поклопцем.
Грузијска тортиља са сиром
Грузијске тортиље с сиром у пржењу - кхацхапури - према оригиналној технологији, производе се на ферментисаном млечном производу матсони. Међутим, не сви имају прилику да купе нешто слично за имплементацију идеје. Стари хостели кавкаске рецептуре су ажурирани и прилагођени, тако да су као основа за тест користили кефир.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- сир - 400 г;
- брашно - 450-500 г;
- јаја - 2 комада;
- сол и шећер - 1 тсп;
- сода - 0,5 тсп;
- зеленило - 1 велика гомила;
- маслац - 50 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашику.
Припрема
- У кефир додајте јаје, со, шећер, биљно уље, сода сода, 2 шоље брашна, мијешајте.
- Млевени сир је помешан са јајима, испуњен резултатом масе теста у облику теста, дајући производе равном округлом облику.
- Сир је куван Георгиан флатбреад на кефир у уљаном тигању на тихом ватри испод поклопца.
Лези са зеленим луком и сиром
Сцонес на кефир с сиром и зеленилом, украшен додатком зеленог лука, одушевит ће се зачињеним укусом и одличном аромом. Сваком киселом сиру или његовој мешавини са чврстим производом може се користити за пуњење, који се, ако се жели, може додати не само за пуњење, већ и за укус брашна, замењујући део брашна са њом.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- сир - 250 г;
- брашно - 350-400 г;
- шећер - 1 тсп;
- сода и со - 0,5 тсп;
- пролећни лук - 1 гомж;
- першин и мента - 40 г;
- маслац - 50 г
Припрема
- Мешајте у кефир соли, шећеру и соде, а затим додајте брашно и мешајте.
- За пуњење млету сиру, мијешајте га сјецканим луком, першуном и наном, напуните смешом са ваљаним порцијама теста, разређите колаче.
- Производи су у уљаном кориту, подмазани уљем.
Флапјаци са кромпиром и сирем у тавану
Делициоус кефир колачи са кромпиром и сиром Постаните омиљени третман ваше породице. Хармонична и избалансирана комбинација комплета пуњења чини најпријатнији утисак, чини производе хранљивим, хранљивим и мирисним. Маса, по жељи, може бити допуњена меканим посипаним прасетом или луком од салата.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- брашно - 350 г;
- шећер - 1 тсп;
- сода и со - 0,5 тсп;
- тврди сир - 300 г;
- Фета - 150 г;
- кромпир - 1 кг;
- сол, бибер, путер.
Припрема
- Комбинирајте кефир са сођом, со, шећером и брашном, мешајте.
- Потапајте кромпир, претворите у пире кромпир, додајте нарибани сир и фета, со, бибер и мешајте.
- Направите тесто и попуните тортиље и испрате их у врућем уљу, браон на обе стране.
Колачи са Адигеи сиром
Палачинке с Адигеијевим сирем у ташни, припремљене према следећем рецепту, посебно ће ценити љубитељи зачињених и слатких јела. У овом случају се сиру пуњење сира додају чесном и врућим бибером, што даје третману карактеристичан укус и арому, чија засићеност се може прилагодити укусу промјеном количине адитива.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- брашно - 350-400 г;
- шећер - 1 тсп;
- сода и со - 0,5 тсп;
- Адигхе сир - 300 г;
- зелен - 1 гомилица;
- бели лук - 1 зуб;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- чили - ½ под.
Припрема
- Од кефира, соде, соли, шећера и брашна, мијешајте тесто, извадите колаче од ње.
- Мешани сир са биљкама, белим луком, чили и павлаку.
- Напуните резултујућу масу предмета и браон у тањир.