Цхебурекс с сиром - укусно укусни рецепти за оштро тесто и чврсто пуњење

Постоји много начина за кухање пастијума с сиром, гнетење теста различитог састава и текстуре, или додавање других производа у пуњење. Резултат ће сваког пута бити ружичасти, укусни производи погодни за свакодневно служење или као посластичарство за госте.

Како кувати пастијас с сиром?

Кућне сиреве сирева су направљене од једноставног безкрвастог теста на води или користећи мултикомпонентну базу.

1. Више бујних и мекших производа ће бити ако узимате кефир или сурутку уместо воде.
2. За максималну оштрину чебурека, водку се додају у тесто, користе се сода воде или се база припрема врелој води.
3. Пуњење сира са сиром не би требало бити превише мокро. На пример, парадижник се додаје сиру без унутрашње сочне пулпе.
4. Приликом креирања садржаја важно је фокусирати се на ваш укус и компатибилност компоненти. Идеална пратња сира биће месо, производи од кобасица, печурке, све врсте поврћа, зеленила. Трансформирамо својства посуде помоћу неколико сорти сира.

Цхебурекс са сиром и зеленилом - рецепт

Цхебурекс са сиром - рецепт, који се често изводи уз додатак свјежих биљака, чија количина се одређује појединачно. Изабрани су по Вашем укусу, користећи копер, першун, босиљак, цилантро, дивљи бели лук, зелени лук. Тесто треба гњевати најмање 10 минута, а резултат ће премашити сва очекивања.

Састојци:

• вода 60 мл;
• водка - 50 мл;
• јаје - 1 комад;
• брашно - 450-500 г;
• сир - 100 г;
• биљно уље - 300 мл;
• соли - 0,5 тсп.
• зелен.

Припрема

1. Сипајте брашно сољем, сипајте у врућу воду, додајте јаје, а затим водку.
2. Гњежите тесто и оставите 40 минута или док се не охлади.
3. Сипајте сир, помешан са сецканим травама.
4. Лумп цом у порције, свалите сваки.
5. Обликујте пастезе с сиром и зеленилом, пржите их у врућој пржењу, обојите на обе стране.

Чебурек са печуркама и сиром - рецепт

Цхебурекс с сиром постаће укуснији и ароматичнији ако додате сиреве с прженим или куваним печуркама: шампињоне, печурке или било коју шуму. За удобност формирања производа у току њиховог калупа, основица печурака може бити дробљена помоћу блендера или месне млинице пре додавања у пуњење.

Састојци:

• вода - 150 мл;
• уље - 20 мл;
• јаје - 1 комад;
• брашно - 450-500 г;
• сир - 100 г;
• печурке - 200 г;
• лук - 100 г;
• уље за пржење - 300 мл;
• соли - 1 кашичица.

Припрема

1. Пржите са додавањем маслаца са луком и након хлађења помешане са млевеним сиром.
2. Обрадите брашно сољем.
3. Додајте јаје, путер и топлу воду, мијешајте, оставите да стоје најмање 30 минута.
4. Формирајте тесто и натопите цхебуреки с сиром и печуркама, сипајте их у врућем уљу.

Цхебурекс са шунком и сиром - рецепт

Препоручљиво је да се невероватна способност сира хармонично комбинује са свим производима кобасица у стварању пастеза. У овом случају, пратња ће бити шунка, која се може заменити куханом или димљеном кобасицом. Пикуанци ће додати бели лук, умјесто кога можете додати зеленило.

Састојци:

• вода 250 мл;
• уље - 30 мл;
• јаје - 1 комад;
• брашно - 600 г;
• сир - 200 г;
• шунка - 200 г;
• бели лук - 2 зуба;
• уље за пржење - 300 мл;
• соли - 0,5 тсп.

Припрема

1. Мешајте брашно и сол.
2. Додајте јаје, путер, а затим кључајте воду, мешајући.
3. Оставите цом сат времена на столу, а затим поделите на порције, свако од њих.
4. Млијепо сир и шунка, помешани с сесекљаним луком.
5. Чебурек са шунком и сиром се обликује, додајући тесто за пуњење, пржење уља.

Цхебурекс са Адигхе сир - рецепт

Чебурек са Адигхе сирем се често кува са зеленилом. Укусни производи ће бити са карамелом или шпинатом, који се за пикантност комбинују са зеленим луком, першуном или копером. Тајна успешног теста овде је додавање импресивног дела биљног уља, који даје основу пластичности и слојева.

Састојци:

• вода 250 мл;
• маслац у тесту - 100 мл;
• брашно - 600 г;
• Адигхе сир - 400 г;
• зелени лук, спанаћ и першун - по 1;
• уље за пржење - 300 мл;
• соли - 0,5 тсп.

Припрема

1. Растворите сол у води, додајте мало брашна, уље, а затим остатак брашна, довршите гњечење.
2. Оставите тесто 30 минута, а затим поделите на комаде и ролите.
3. Фрејски сир помијешан са шпинатом, луком и першуном.
4. Направите тесто и натопите цхебуреки са Адигхе сирем, пржите уље.

Цхебурекс са месом и сиром - рецепт

Они који жуде класике као што је то. укусне пасте са месом и сир. Свињетина, говедина, јагњетина, пилетина и ћуретина, окренути са млином за месо, биће погодни за пуњење. Количина лука може се смањити на укус, али у исто вријеме запамтите да ће сок од готових производа бити донекле смањен.

Састојци:

• вода 250 мл;
• јаја - 4 комада;
• брашно - 800 г;
• сир - 300 г;
• месо - 700 г;
• црни лук - 400 г;
• павлака - 150 г;
• сенфа - 1 тбсп. кашика;
• уље за пржење - 1,5 чаше;
• соли - 1 кашичица;
• бибер.

Припрема

1. Мешајте брашно, сол и јаја.
2. Додаје се вода, теста се гнети, који се остави да стоји 1 сат.
3. Смрзнути месо, сир и лук, помешан са павлацем, сенфом, бибером и со.
4. Чебурек са месом и сиром се кува са ролованих комада теста и прелива, смеђе у врућем уљу.

Посластице са кромпиром и сиром - рецепт

Чебурек са кромпиром а сир је направљен од пирећег кромпира, који није неопходно намијењен намјерно, али можете користити јучерашњу храну након вечере. Сир је погодан за тврде сорте или мекше, раствором соли, са којим би било најпогодније додати свеже биље.

Састојци:

• кефир - 200 мл;
• павлака - 50 г;
• јаја - 2 комада;
• брашно - 800 г;
• сир - 200 г;
• кромпир - 1 кг;
• маслац - 50 г;
• зелен - 1 гомилица;
• уље за пржење - 1,5 чаше;
• сол, бибер.

Припрема

1. Кувани кромпир је млевени кромпиром, зачињен уљем, сором, бибером, а након хлађења помешан са нарибаним сиревима и биљем.
2. Од кефира, павлаке, брашна, јаја, соли, мијешајте тесто, додавши неколико кашика уља у процесу.
3. Прекидајте дијелове базе, заједно са пуњењем кромпира, обришите ивице.
4. Пржените чебурек с сиром и кромпиром у врелом оцију.

Чебурек с сиром и сосом - рецепт

Чебурек са сосом и хрустљавим сирам од теста биће идеалан додатак чаши хладног пива или чаша врућег чаја. Кућни сир пре употребе треба сипати кроз сито или ударати кроз блендер, тако да ће пуњење бити мекше, а готов производ ће бити укуснији. Уместо класичног тврдог сира, узмите димљену кобасицу.

Састојци:

• врела вода - 250 г;
• биљно уље - 1 тбсп. кашика;
• брашно - 2 шоље;
• соли - 0,5 тсп.
• качкаваљ - 200 г;
• сир - 200 г;
• зелен - 1 гомилица;
• уље за пржење - 300 мл.

Припрема

1. Врела вода се помеша с уљима и сипава се, мешајући, у посуду од брашна и соли.
2. Мешајте тесто, пустите да стоје 1 сат.
3. Комбинујте сир, сир, зеленило.
4. Отпустите делове теста, допуните пуњењем, сипајте ивице и пржите у црвеној врели пржима.

Цхебурекс са сиром и парадајзом - рецепт

Да бисте направили сорту у класичном рецепту за омиљену снацку, успјешно ћете се припремити Цхебурекс са сиром и парадајзом . База меса може се млевати у било којој композицији, а сир може бити додан или чврст или растопљен. Опрани свежи парадајз сече се на резанце и уклања унутрашња пулпа која прати семе.

Састојци:

• вода 250 г;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• брашно - 450-500 г;
• форме - 600 г;
• сир - 200 г;
• црни лук - 1 комад;
• парадајз - 3 комада;
• уље за пржење - 300 мл;
• сол, бибер.

Припрема

1. У води разблажите кашичицу соли, додајте путер и брашно.
2. Мешајте тесто, оставите 40 минута.
3. Минце се помеша са луком, нарибаним сиревом и парадајзом парадајза, соли и бибером по укусу.
4. Чебурек се обликује од теста и прелива и пржени у врућем уљу до руменила.

Чебурек од пите с сиром

Екстраваганца укуса добијена извршењем следећег рецепта за грицкалице постиже се ако имате потребне производе за неколико минута. Црунцхи лени чебурекси са меком сиром направљеним од танке јерменске лавше, који треба унапред исецкати у једнаке величине квадрата.

Састојци:

• лаваш - 3 комада;
• меки сир с сиром - 200 г;
• сири тврди - 200 г;
• зелен - 1 гомилица;
• јаје - 1 комад;
• уље за пржење - 300 мл;
• сол, бибер.

Припрема

1. Исеците пита хлеб.
2. Измешајте тврди сир са меком цурдом, сецканим бадемом и сецканим зеленилом.
3. Размакните ивице квадрата са једне стране са јајима, ширите пуњење на исту половину, покријте другу половину пита хлеба и притисните ивице прстима.
4. Цврчите чебуре у уље са обе стране.

Цхебурекси са сјајним пецивим сиром

Још један начин да припремите омиљену снацку без проблема је да узмете љепшу пециво као брасно брашно. Овај слој се одмрзава и ваља на столу посутираним брашном, што смањује дебљину за најмање пола оригинала. Умјесто сулугуни, фета сир је погодан, или његова мешавина са сортама Адигеи.

Састојци:

• лужно пециво - 600 г;
• сулугуни - 300 г;
• коријандер или першун, копер - 0,5 бунцх;
• јаја - 3 комада;
• сол, бибер.

Припрема

1. Одвојите белце од румењака.
2. Исеците тесто, исеците на квадрате или правоугаоне.
3. У средини, празнине су подмазане жуманцима, а дуж ивица протеина.
4. У центру се налази надев, припремљен од нарибаног сира са сецканим травама.
5. Попните се на супротне ивице празнина, притисните ивице и пржите чебурек сулугуни сира у врућем уљу.

Цхебурекс с сиром у пећници

Можете кухати класичне или мини пастије с сиром не само пржењем у врућем уљу. Здравији начин загријавања производа је печење у пећници, што је следећи рецепт. Сирови чипови се могу користити не само за пуњење, већ и за слашчивање производа с њим пре пеке.

Састојци:

• брашно - 500 г;
• вода 250 мл;
• суви квасац - 1 кашичица;
• шећер и соја сос - 1 тбсп. кашика;
• јаје - 1 комад;
• уље - 100 мл;
• форме - 400 г;
• сир - 200 г;
• црни лук - 1 комад;
• бибер, сол.

Припрема

1. У топлој води раствори квасац, шећер и сол.
2. Додајте путер и брашно, гнетите тесто, оставите сат времена.
3. Млевено месо помешано са луком и сиром, уз сезону сојиног соса.
4. Отпустите делове теста, попуните пуњењем, формирајте чебурек, маст са јајима и ставите у пећницу.
5. Испразните производ под фолијом 15 минута и исту количину без њега.

• ← Цхебурекс са сиром
• Корејски луткарски стрелци - рецепти за укусне грицкалице за сваки дан и зиму →