Наравно, тешко је тврдити да печурке, куване кремом, имају невероватно мекан, кремасти укус. Посебно су добре мирисне лишће куване на тако једноставан начин.
Састојци:
Кување
Да би ланац лакше исперио, прво их потопите пар сати у хладну воду. Затим их исперите под текућом водом, исперите све загађиваче и одрежите оштећене делове.
Мале лишће остављају целу, и исече велике комаде. Сада сипајте воду у тањир, додајте со, додајте крему од десерта на један литар и пошаљите печурке након кувања. Док буду спремни, они ће потонути до дна и само их сада спојити у циркулацију, пустити их да исцрпљују, а затим их проширују у пусто уље загрејано на тигању. Свињетине пржите око седам минута, а затим додајте фино сесан лук и сезоните га све до меке. У овој фази уђите у танак ток креме, спречавајући кључање и стварање комараца интензивно мешати посуду. Посути с сијаченом зеленом бојом, со и бибер, мијешати, покрити и искључити топлоту. Пустите јело да стоји неколико минута и можете га пробати.
Састојци:
Кување
Печурке пажљиво и пажљиво поново саставите и темељито исперите, уклањате смеће. Понијете лисице у малој количини воде око пола сата, поново исперите и оставите да одлете. Пржите на растопљеном путеру с сецканим луком. Чим печурке постану златне, соле и бибера, додајте танак ток креме, интензивно мешајући. Бацајте сецкани зеленило, мешајте и одмах уклоните са топлине.
Састојци:
Кување
Исперите пар комада пилетине и посекајте на коцке. Уђем у уље неколико минута и додајте сецкани лук, шаргарепа, исецкати на мале коцке и печурке. Саљу и утопити на ниској врућини још 5 минута. Сипајте у месну чорбу, тако да покрива месо и печурке. Сезоно пробајте са сољу и бибером и додајте зачињене чесенске каранфиле. Умерите око 10 минута, затим додајте крему на самом крају, темељно мијешајте и искључите топлоту.